Новини

16:05
Минобороны: Пожар в Балаклее охватил новые площади
16:03
Рада обязала представителей общественных объединений подавать е-декларации
15:49
Запрет двойного гражданства в Украине: самые страшные последствия
14:48
Парубий торопит нардепов с запретом двойного гражданства
13:07
Ученые рассказали о самых страшных катаклизмах этого года
13:04
У Балаклії загорілися газові перекачні станції
12:41
Порошенко подписал изменения в Налоговый кодекс
12:39
Массовый обман: стали известны масштабы фальсификаций товаров в Украине
12:36
Не Кличко: Усик и Ломаченко назвали лучшего боксера мира - опубликовано видео
12:28
Microsoft Office исправит стилистику текста с помощью искусственного интеллекта
12:19
Чистый политик: после скандала с Насировым Третьяков по-настоящему доигрался
11:52
Небо над Харьковом закрыли, 15 тысяч человек остались без света и газа
11:50
Ученые: гробница Христа может обрушиться в любой момент
11:43
Минфин не видит возможности уволить Насирова
11:09
Полторак: Боеприпасы продолжают взрываться на складе
10:54
Водяное вновь охвачено мощным огнем 122-мм артиллерии и РСЗО "Град-П"
09:35
Укрэнерго о грядущих отключениях: Отключения света могут начаться в мае
08:55
Порошенко утвердил Госпрограмму развития ВСУ до 2020 года
08:52
"Это вам не Госдума": Парубий жестко отчитал нардепов
08:42
Надя Дорофеева оголила грудь ради селфи
08:39
Морпех в рукопашном бою уничтожил трех боевиков:стали известны подробности
08:39
На ICTV познущалися з української мови
08:19
59-летняя Шэрон Стоун поразила фанатов откровенным образом
08:13
В соцсетях смеются над "наркобароном" - мэром Глухова
08:10
Нужно бороться против "еврейской власти" - Савченко снова шокировала общество своими высказываниями
08:06
Панеттьери выложила трогательное фото с дочерью от Кличко
07:59
В Украине «закодируют» всех копов и нацгвардейцев
07:55
Садовый предлагает вывозить львовский мусор в Чернобыль
07:53
Китаянка арендовала 900 такси, чтобы сделать предложение возлюбленному
07:48
Качество формы не хуже чем в США, – комбат про основательные изменения в ВСУ
07:47
Очаровательная Тина Кароль восхитила публику элегантным образом
07:44
"Гриб" и огненный столб. Взрыв на складах боеприпасов в Балакалее (видео)
21:52
Говядина исчезла с прилавков из-за бедности людей - эксперт
21:02
Нацбанк упростил порядок перемещения наличной валюты через границу
19:57
Банкиры: почему так резко подорожал доллар
17:21
Герман Греф не стал подтверждать слухи о вероятном уходе с рынка Украины
17:00
Венгрия захотела автономию в Украине: МИД отреагировал
16:50
Промышленная политика Кабмина помогает развивать внутреннее производство
Більше новин

Немытая еда "гробит" здоровье

0

Немытая еда "гробит" здоровье Все знают, что надо мыть руки перед едой. Все в курсе, что и саму еду, если она сырая, тоже стоит как следует вымыть. А вот врачи советуют на этом не останавливаться и мыть даже то, что кто-то до вас уже помыл.

Например, свежую зелень, продающуюся расфасованной и готовой к употреблению. Ложку дегтя в эту бочку меда (вернее, в миску с салатом) добавил британский бактериолог Хью Пеннингтон: если отнестись к расфасованному салату легкомысленно, утверждает он, можно столкнуться с тем, с чем человеку встречаться нежелательно. Например, с криптоспоридиями, вызывающими диарею путешественника, сальмонеллой и даже возбудителем листериоза, от которого вообще-то можно и умереть.

Еще один «сюрприз» – бактерия Е.coli, которая вызвала вспышку кишечной инфекции в Германии весной 2011 года.

Все эти микроорганизмы присутствуют как в почве, так и в воде, поэтому, даже если салат внешне выглядит чистым, это еще ничего не значит. «Большая часть овощей выращена в странах, где стандарты гигиены несколько иные», – объясняет суть проблемы профессор Пеннингтон. И уточняет, что дело даже не в том, что немытую зелень выдают за мытую – некоторые микроорганизмы вообще не должны попадать на такие растения, потому что устранить их потом можно разве что кулинарной обработкой и спецсредствами.

Что в такой ситуации делать любителям перекусить по-быстрому? Сам ученый советует все-таки многократно промывать расфасованные салаты.

Еще один важный момент – хранение: информацию о температуре (невысокой) и сроке годности (небольшом) производитель пишет не для галочки.

Если температурный режим не соблюдать, бактерии, возможно, попавшие на листья салата, начнут бурно размножаться и риск подцепить что-нибудь кишечное резко возрастет. И наконец, третье: если сам салат выглядит нормально, но упаковка вздулась, если некоторые листочки подпорчены, если зелень странно пахнет, самое лучшее – отправить ее не на стол, а в утиль.

Мытьем тут не поможешь.
Источник


Загрузка...