Всі новини

Транс-жири: масло проти маргарину

Транс-жири: масло проти маргаринуБеручи до уваги той факт, що і насичені жири в маслі, і транс-жири в маргарині можуть підвищувати рівень холестерину в крові, доречне питання: який продукт краще вживати в їжу?

Остаточної відповіді на це питання поки немає. При виборі потрібного продукту спирайтеся на наступні правила. По-перше, «чим м'якше - тим краще»: рідка (рослинна) олія або більш м'яке масло містить менше насичених жирів, ніж щільне масло. Ну, а м'які маргарини містять відносно невелику кількість насичених транс-жирів. Друге - що б ви не вибрали, обмежуйте вживання цього продукту: при приготуванні їжі (варіння, випічці) замініть твердий жир на більш м'яке вершкове масло або маргарин.

Що стосується транс-жирів, багато хто вважає їх шкідливими. Транс-жири утворюються в процесі гідрогенізації: для цього в олію, багату природними ненасиченими жирними кислотами, додаються молекули водню, щоб зробити вихідний продукт більш насиченим і твердим.

Залежно від того, яка кількість водню була додана, результатом може стати гідрогенезоване масло або твердий маргарин. Ці продукти не містять холестерину, як коров'яче масло: будь-продукт рослинного походження, не містить холестерину.

Гідрогенізована олія застосовуються при виробництві багатьох закусок. Продукти, які можуть містити транс-жири: маргарин, печиво, випічка, картопля фрі, пончики. Перевіряйте наявність транс-жирів - вони повинні згадуватися на етикетці. Ви також можете подивитися список інгредієнтів: якщо ви побачите там «гідрогенізована олія», це означає, що продукт містить транс-жири.

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
"95-й квартал" спародировал зарядку от семьи Порошенко
40 492
Мажоры из России устроили дикий беспредел в США
29 533
Соцсети взорвал двухэтажный балкон с лифтом в центре Киева
26 999
Паспорта РФ и украинский язык: жители освобожденных сел удивили ВСУ
19 760
После боя фанаты в Нью-Йорке остановили Ломаченко и заставили выполнить их просьбу
18 769
Украинская певица сделала резкое заявление о Виннике
16 407
Стало известно, кем Россия заменила террористов на Донбассе
16 398
"Путин в гробу": известный карикатурист высмеял выдвижение президента России
15 906
«Вот все и встало на свои места: он — бес!»: В Сети показали пудовую голову Путина
13 732
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
11 707
Сеть покоряет убойный рэп-баттл Михо-Порошенко
11 603
Удар головой: На видео попала драка сотрудника McDonald’s с посетителем
11 178
Выкупленная у "ДНР" украинка рассказала об ужасах плена
10 451
Известный шоумен жестко прошелся по "Сватам" и Зеленскому
12
"Спасибо небу, что я стою здесь": Лобода произнесла речь на сцене в России
12
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
6
Эту страну не победить: Сеть насмешил «штурм» помоек российскими пенсионерами
6
"Риббентропа повесили": Лаврову напомнили о Крыме и судьбе гитлеровского министра
5
Снежная королева уже не та: Сети повеселили фото новогоднего конкурса в оккупированном Крыму
5
Тимошенко потребовала от Порошенко немедленно освободить Саакашвили
5
"Зачем в одеяле вышла?" В сети наряд украинской звезды подняли на смех
4
Порошенко: Ситуация с Саакашвили не стоит международного внимания
4
Создатель "ДНР" сделал громкое признание о связи с украинскими политиками
4
Палата №6: Около 1,5 млн человек посмотрели чудной танец Лолиты
3
Жириновский пригрозил из-за Украины атаковать Германию
3
"Безумный водитель" или 220 км в час в центре Киева
3
Когда и какую воду пить лучше — теплую или холодную?

Мы все знаем о важности потребления достаточного количества ...

Десять эротических игр для вашей спальни

Сексологи все время советуют «привносить в секс ...

Вот какой средний размер мужского достоинства, и он меньше, чем вы думаете

Исследователи из Королевского колледжа Лондона и лондонской ...

Как избавиться от прыщей с помощью низкоуглеводной диеты

Косметологи рассказали, как низкогликемическая диета может ...