Всі новини

Приготування їжі на оливковій олії виявилося марною тратою грошей

Оливкова олія містить більше корисних для здоров'я антиоксидантів, ніж соняшникова або рослинна. Але всі ці переваги випаровуються, коли масло нагрівається, повідомляють дослідники з Португалії.

Приготування їжі на оливковій олії виявилося марною тратою грошей
Тому приготування їжі на оливковій олії є марною тратою грошей. Вчені повідомили, що будь-який вид нагрівання масла зменшує кількість фенольних сполук, які є біологічно активними компонентами в боротьбі з різними захворюваннями.

Різні методи приготування їжі, від загального смаження до кипіння і приготування в мікрохвильовій печі, безсумнівно, змінюють хімічний профіль оливкової олії, але, навіть будучи приготованою, оливкова олія все одно буде такою ж по своїй користі, як рослинне масло, так що не варто замінювати одне іншим.

Правда, існують способи, що дозволяють отримати максимальну віддачу від оливкової олії при приготуванні їжі. Перший - зменшити вогонь до мінімуму, другий - додати оливкову олію в процесі приготування: так воно не нагріється занадто сильно і не втратить всі корисні властивості.

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Варить капусту для голубцов час не обязательно! Есть один трюк

От голубцов отказаться невозможно. Все любят это простое, ...

Мать девятерых детей ушла из семьи ради африканца

44-летняя женщина бросила мужа и детей и уехала в Гамбию, ...

Пять правил безопасного орального секса

Забеременеть от орального секса невозможно, но есть и ...

Обратное мытье: парикмахеры рекомендуют мыть волосы по-новому

Каждый год в сфере красоты появляются новые тренды. Мы ...