Новини

11:52
Администрация Трампа представила "крупнейшую налоговую реформу" в истории США
11:10
Ученые: Быстрое таяние льдов в Арктике приведет к глобальной катастрофе
11:05
В Киеве фиксируется наибольший уровень коррупции
10:59
Google упростит одно из самых раздражающих действий в Android
10:56
"Плювок на могили солдат" - настоятель про переможця "Голосу країни"
10:34
В Украине резко дорожает картофель
10:33
Сколько осталось украинцев, или Почему правительство боится переписи
10:22
Мультик про Путина, который "женится" на России покоряет Сеть
09:53
Египет вводит систему электронных виз с июня
09:35
Гонтарева в Вашингтоне назвала преемника – журналист
09:32
Лазарев о загрязнении молока радиоактивным цезием в отдельных регионах страны
09:23
Украина может экспортировать вооружения на три миллиарда долларов в год
09:01
Почему в Украине подорожали сигареты и когда цены откатят назад
08:41
В Аргентине статуя Девы Марии заплакала кровавыми слезами
08:36
Похорошевшая Пугачева затмила всех на вечеринке
08:27
В США создают мощное оружие мгновенного глобального удара
08:25
Чем украинские миллионеры отличаются от богатейших граждан других стран
08:23
Украинцы в 3 раза увеличили количество звонков в Viber
08:20
Известный журналист назвал главную проблему украинской армии
08:13
ЗАЗ запустит в производство свой первый кроссовер
08:10
Ученые раскрыли тайну Кровавого водопада в Антарктиде
07:59
Моника Белуччи обнажилась для глянца и рассказала о своем возрасте
07:47
В Мариуполе Королевской кричали «Позор!» и вызвали полицию
07:42
"Страна дебилов!": Возмущенная пенсионерка из Иркутска стала звездой Facebook
07:36
"Гетто. Только гетто": украинского поэта взбесил диалог с русскоязычной под Харьковом
07:31
Настя Каменских порадовала поклонников дерзким образом
21:33
Убирался бы ты, Путин: Дончане категорично высказались об "интеграции" с Россией
21:31
На пункті пропуску Шегині військкомат планує експеримент
20:58
Польша призвала ЕС быстрее ввести безвиз для Украины
20:35
В Сочи шторм уничтожил олимпийскую набережную
20:16
"Почему не Гитлер?": в сети отреагировали на новый российский iPhone со Сталиным
20:12
Порошенко одобрил упрощение процедуры капитализации и слияния банков
20:01
Ученые пришли к выводу, что тело человека после смерти уничтожает экосистему Земли
19:55
Мобильные операторы страны почти готовы к запуску 4G
19:48
На росТВ произошла массовая драка с участием украинской журналистки
19:05
Северная Корея открыла массированный предупреждающий огонь с береговой артиллерии
18:57
Складено рейтинг найгірших українських губернаторів
18:13
Мэр Днепра побил экс-начальника ЖЭКа
Більше новин

Виявилось, що заморожені овочі корисніше свіжих

0

Виявилось, що заморожені овочі корисніше свіжих Дослідники з'ясували, що найбільш корисною їжею є та, яка раніше була заморожена, і вона набагато краще, ніж свіжа. Зокрема, це твердження вчених стосується свіжих овочів і фруктового асортименту, які продаються в замороженому вигляді. Як показали дослідження, в оброблених методом глибокої заморозки плодах є більш високий рівень антиоксидантів і вітамінів.

В двох випадках з трьох в замороженому продукті містилася значна кількість найважливіших компонентів. Це вітамін С, антоціанин, поліфеноли, бета-каротин, лютеїн, які фахівці відносять до ряду антиоксидантів. При вживанні в їжу даних компонентів людина отримує реальний захист від раку, до того ж підтримується оптимальне функціонування шкіри, мозку, очей, тіла.

Як відомо, "свіжість" що реалізується в магазинах фруктів або овочів завжди є абстрактним поняттям. Не секрет, що зберігання деяких видів плодоовочевої продукції виробляється тижнями, а часом місяцями. Після чого, товар потрапляє в холодильник до покупця, і там теж зберігається кілька днів, перш, ніж його з'їдять.

Термін є досить довгим, і за цей час втрачається величезна кількість тих поживних речовин, які містяться в плодах спочатку. Особливо при тривалому зберіганні страждають зелені листові овочі, фрукти.

Що стосується заморожених продуктів, то вони піддаються обробці відразу ж після збору, і таким чином більшість корисних компонентів зберігаються. Тим більше, якщо відразу ж після розморожування продукти вживаються, то у них недостатньо часу, щоб втратити антиоксиданти або вітаміни.


Загрузка...