Новини

13:34
"Наперсточники из Борисполя и МАУ, гуляйте лесом", – журналист
12:30
Украинскому арбитру доверили матч Италия - Германия
12:12
Гордон: Пока что украинский парламент – это одна большая организованная преступная группировка
12:06
Американцы опубликовали карту Украины без Крыма
11:22
Почему Украина все-таки решила закупать уголь у США?
11:20
Украинским водителям придется ездить медленнее
11:15
Появились кадры мощного землетрясения в Турции и Греции
11:12
"Хаос головного мозга": "раскусившего" Порошенко дипломата обстебали в сети
11:10
Без фактора Саакашвили: Украина и Грузия восстанавливают связи
09:57
21 млн человек "купились" на онлайн-трансляцию фейкового природного явления
09:51
Песня Гребенщикова про "расшатанные скрепы" россиян стала хитом Сети
09:30
ООН предупредил о начале голода на Земле
08:38
София Ротару все еще выглядит потрясающе
08:35
Жена Турчинова показывает ему фотожабы про "кровавого пастора"
08:29
Вакцинация детей: Украина оказалась в печальном рейтинге
08:23
Аксенов признал коллапс очистных систем в Симферополе
08:18
Украина готовит на экспорт в ЕС мороженое
08:15
В России женихи жестко подрались возле ЗАГСа из-за невесты
08:12
Евро пошел в отрыв: причины и прогноз
08:06
Известный украинский телеведущий уходит с "1+1"
08:02
Нет диктатуре! В Польше начались массовые протесты
07:42
У "курортного" побережья Турции произошло сильное землетрясение, вызвавшее цунами
07:35
Польша продолжит реформы, несмотря на протесты оппозиции - Шидло
07:33
Бессмертный в прямом эфире раскрыл секрет Порошенко
07:29
Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом
07:27
Популярная украинская певица изменилась до неузнаваемости
07:25
В ЕС рассказали, чего ждут от Украины после предоставления безвиза
07:23
Ученые объяснили появление воронок в Атлантическом океане
07:22
В сети подняли на смех фото Медведева с "новейшей" российской робототехникой
07:19
Ранения военных на полигоне под Днепром: появились подробности ЧП
07:16
Назван новый руководитель "Приватбанка". Отставка Шлапака принята
07:13
Маша Ефросинина показала, как выглядит в повседневной жизни
19:17
Ученые не могут разгадать тайну гигантского шестиугольника на Сатурне‍
19:12
Как россияне маскируют свои авто "под украинские"
19:09
ПриватБанк разрешит властям мониторить доходы своих клиентов
16:55
Звезда российского кино приехала на Одесский кинофестиваль
16:49
В Сети высмеяли реакцию боевиков на заявление Суркова
16:30
Новый украинский автобус с космическим дизайном (видео)
Більше новин

Смажена їжа не так небезпечна, як вважалося

0

Ми можемо дозволити собі з'їсти тарілку смаженої картоплі, не думаючи про наслідки для здоров'я.

Смажена їжа не так небезпечна, як вважалося

Іспанські вчені довели, що смажена їжа не завжди йде нам шкоду.

В журналі British Medical Journal опубліковані дані дослідження, яке показує, що на хвороби серця абсолютно не впливає обсяг масла, поглиненого людиною. Між тим, нам роками втовкмачували думку про те, що захоплення смаженою їжею це пряма дорога до інфаркту.

Іспанські дослідники простежили за дієтами і методами готування їжі 40 тисяч людей у віці від 35 до 69 років. Спостереження тривали протягом 11 років. Учасників опитували, яке місце в їх раціоні займає смажена їжа, і які саме смажені продукти вони вживають. У категорію смаженої потрапляла їжа, для приготування якої використовувалося тільки смаження з допомогою масла.

На момент початку досліджень у жодного їх учасника не було проблем з серцем, але до кінця спостережень було зафіксовано 606 випадків серцево-судинних захворювань. 1 134 людини за цей термін померли. Однак немає прямого зв'язку між кількістю вживаного людиною масла і смертністю від інфаркту знайдено так і не було. На думку професора Університету Регенсбурга в Німеччині Майкла Лейтцмана, іспанські вчені довели, що твердження про шкідливість смаженої їжі є міфом.

Втім, це не означає, що регулярне вживання смаженої картоплі та риби не спричинить за собою наслідків. Тим більше що в Іспанії прийнято смажити продукти на оливковій або соняшниковій олії, а в Україні і багатьох інших країнах активно використовують вершкове масло або маргарин, які відносяться до насичених жирів. Крім того, смажена їжа є більш калорійною, так як поглинає жир з масел, і її надлишок призводить до зайвої ваги зі всіма витікаючими наслідками.


Загрузка...