Новини

15:57
Фальсификация молочной продукции - исследование
15:01
Ученые прокомментировали сенсационное заявление Хокинга о смерти планеты
14:55
Политолог: Процесс люстрации в Украине превратился в имитацию
14:51
Столтенберг: НАТО не видит прямой военной угрозы со стороны РФ
10:35
Новые схемы: Как мошенники воруют деньги с банковских карт
10:30
В ЕС Украину признали самой коррумпированной страной
09:17
Довгий признал, что ездил к Онищенко и рассказал, о чем говорили
08:59
Почему в роте "Торнадо" появились насильники и разбойники
08:15
Хто в YouTube цього року найбагатший: версія Forbes 2016
08:12
Дженнифер Энистон резко отказала Брэду Питту во встрече
08:08
Что происходит с "стройкой века" - мостом через Керченский пролив
08:00
Тимошенко: компромат Онищенко на Порошенко - скандал мирового масштаба
07:54
Рада повысила минимальную зарплату до 3,2 тыс. грн
07:52
Еврокомиссар Хан призвал ЕС ускорить безвизовый режим для Украины
07:33
Мережу вразила краса мами Насті Каменських
07:21
Перестрелка в Княжичах: выживший полицейский вопреки приказу дал интервью
07:14
Племянница Ротару отказалась выступать в России
20:47
Новое приложение Google уведомит родных о местонахождении пользователя
20:17
Опубликована первая "пленка" Онищенко
18:24
США скорочують фінансову допомогу Україні через корупцію, — Наливайченко
18:09
Кремль поставил единственное условие прекращения войны на Донбассе: Грызлов передал слова Путина
16:22
Родственники погибших полицейских обвинили КОРД на церемонии прощания
16:16
Новое поколение Mitsubishi Lancer появится через 2 года
16:13
Порошенко назвал основную задачу ВСУ на 2017 год
15:41
Соратник Трампа удивил резонансным заявлением по аннексии Крыма
15:31
Игорь Коломойский: Пленки с записями существуют 100%
15:27
Овечья шкура поверх крокодиловой кожи Александра Дубового
15:21
Во Франции назначен новый премьер-министр
15:20
Загадочное светящееся существо найдено в Тихом океане
14:25
Путинский пропагандист Соловьев публично "опустил" сепаратиста ДНР
12:14
В США сошел с рельсов поезд со 120 авто BMW
11:58
Киевские перевозчики поднимут стоимость проезда до 8 грн
11:55
Amazon открыла "супермаркет будущего", в котором нет касс
11:21
Роботов уравняют в правах с людьми к 2056 году
11:10
Кредит под залог недвижимости: правильный выбор?
10:36
Секретное хранилище времен Второй мировой войны обнаружено во Франции
10:30
Население существует для того, чтобы платить налоги, – финансист Порошенко
10:21
Золотовалютные резервы Украины снизились впервые в 2016 году
Більше новин

Смажена їжа не так небезпечна, як вважалося

0

Ми можемо дозволити собі з'їсти тарілку смаженої картоплі, не думаючи про наслідки для здоров'я.

Смажена їжа не так небезпечна, як вважалося

Іспанські вчені довели, що смажена їжа не завжди йде нам шкоду.

В журналі British Medical Journal опубліковані дані дослідження, яке показує, що на хвороби серця абсолютно не впливає обсяг масла, поглиненого людиною. Між тим, нам роками втовкмачували думку про те, що захоплення смаженою їжею це пряма дорога до інфаркту.

Іспанські дослідники простежили за дієтами і методами готування їжі 40 тисяч людей у віці від 35 до 69 років. Спостереження тривали протягом 11 років. Учасників опитували, яке місце в їх раціоні займає смажена їжа, і які саме смажені продукти вони вживають. У категорію смаженої потрапляла їжа, для приготування якої використовувалося тільки смаження з допомогою масла.

На момент початку досліджень у жодного їх учасника не було проблем з серцем, але до кінця спостережень було зафіксовано 606 випадків серцево-судинних захворювань. 1 134 людини за цей термін померли. Однак немає прямого зв'язку між кількістю вживаного людиною масла і смертністю від інфаркту знайдено так і не було. На думку професора Університету Регенсбурга в Німеччині Майкла Лейтцмана, іспанські вчені довели, що твердження про шкідливість смаженої їжі є міфом.

Втім, це не означає, що регулярне вживання смаженої картоплі та риби не спричинить за собою наслідків. Тим більше що в Іспанії прийнято смажити продукти на оливковій або соняшниковій олії, а в Україні і багатьох інших країнах активно використовують вершкове масло або маргарин, які відносяться до насичених жирів. Крім того, смажена їжа є більш калорійною, так як поглинає жир з масел, і її надлишок призводить до зайвої ваги зі всіма витікаючими наслідками.

Загрузка...