Новини

13:34
"Наперсточники из Борисполя и МАУ, гуляйте лесом", – журналист
12:30
Украинскому арбитру доверили матч Италия - Германия
12:12
Гордон: Пока что украинский парламент – это одна большая организованная преступная группировка
12:06
Американцы опубликовали карту Украины без Крыма
11:22
Почему Украина все-таки решила закупать уголь у США?
11:20
Украинским водителям придется ездить медленнее
11:15
Появились кадры мощного землетрясения в Турции и Греции
11:12
"Хаос головного мозга": "раскусившего" Порошенко дипломата обстебали в сети
11:10
Без фактора Саакашвили: Украина и Грузия восстанавливают связи
09:57
21 млн человек "купились" на онлайн-трансляцию фейкового природного явления
09:51
Песня Гребенщикова про "расшатанные скрепы" россиян стала хитом Сети
09:30
ООН предупредил о начале голода на Земле
08:38
София Ротару все еще выглядит потрясающе
08:35
Жена Турчинова показывает ему фотожабы про "кровавого пастора"
08:29
Вакцинация детей: Украина оказалась в печальном рейтинге
08:23
Аксенов признал коллапс очистных систем в Симферополе
08:18
Украина готовит на экспорт в ЕС мороженое
08:15
В России женихи жестко подрались возле ЗАГСа из-за невесты
08:12
Евро пошел в отрыв: причины и прогноз
08:06
Известный украинский телеведущий уходит с "1+1"
08:02
Нет диктатуре! В Польше начались массовые протесты
07:42
У "курортного" побережья Турции произошло сильное землетрясение, вызвавшее цунами
07:35
Польша продолжит реформы, несмотря на протесты оппозиции - Шидло
07:33
Бессмертный в прямом эфире раскрыл секрет Порошенко
07:29
Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом
07:27
Популярная украинская певица изменилась до неузнаваемости
07:25
В ЕС рассказали, чего ждут от Украины после предоставления безвиза
07:23
Ученые объяснили появление воронок в Атлантическом океане
07:22
В сети подняли на смех фото Медведева с "новейшей" российской робототехникой
07:19
Ранения военных на полигоне под Днепром: появились подробности ЧП
07:16
Назван новый руководитель "Приватбанка". Отставка Шлапака принята
07:13
Маша Ефросинина показала, как выглядит в повседневной жизни
19:17
Ученые не могут разгадать тайну гигантского шестиугольника на Сатурне‍
19:12
Как россияне маскируют свои авто "под украинские"
19:09
ПриватБанк разрешит властям мониторить доходы своих клиентов
16:55
Звезда российского кино приехала на Одесский кинофестиваль
16:49
В Сети высмеяли реакцию боевиков на заявление Суркова
16:30
Новый украинский автобус с космическим дизайном (видео)
Більше новин

Половина всех яблок в супермаркетах сорваны более полугода тому назад

0

Половина всех яблок в супермаркетах сорваны более полугода тому назад
Половина яблок, которые мы покупаем в супермаркетах, были сорваны с веток более полугода или даже год тому назад. К такому выводу пришли британские исследователи.

Ученые из Великобритании выяснили, что до половины всех продаваемых в супермаркете яблок были собраны около года тому назад. Исследования показывают, что производители часто хранят эти яблоки в течение целого года перед тем, как выставить их на продажу. К счастью, уровень полезных веществ в каких фруктах, прошедших через длительное хранение, снижается не слишком значительно.

Лишь треть всех яблок, продаваемых в английских магазинах, действительно выращивается на территории Великобритании. Значительное количество яблок в России также завозится из-за границы. В британских магазинах можно запросто встретить яблоки, выращенные в Новой Зеландии или Чили. Их транспортируют по морю, предварительно подвергнув специальной заморозке, чтобы сохранить их текстуру и полезные питательные вещества на протяжении длительного пути исследования.

Импортеры используют продвинутую систему хранения фруктов и овощей под названием SmartFresh, которая предотвращает ускоренную порчу продуктов. Она позволяет поддерживать специальную атмосферу в контейнерах. И хотя наукой доказано, что фрукты теряют до половины содержание витамина С через два месяца после сбора урожая, это система позволяет сохранять на 15-20% больше витаминов.

Выращенные дома яблоки при помощи SmartFresh можно хранить до 10 месяцев, и это не слишком сильно отражается на их питательных свойствах. Система позволяет в два раза сократить выделение этилена — химического вещества, производимого фруктами и овощами по мере созревания. Отметим, что SmartFresh получила официальное одобрение властей Евросоюза в 2005 году. И хотя она положительно сказывается на питательных веществах фруктов и овощей, они все равно теряют какое-то количество витаминов по мере длительного хранения.


Загрузка...