Новини

20:47
Черкассы первыми в Украине запустили в маршрутках электронные билеты с QR-кодом
20:44
Громкий строительный скандал разгорелся в Киеве (видео)
20:40
Украинцам пообещали питьевую воду из кранов
16:16
Порошенко: "Северный поток-2" направлен против всего Евросоюза
15:39
Как Савченко начала оголяться в Раде: скандальные фото
15:22
Минутный тест покажет, рискуете ли вы заболеть сахарным диабетом
15:17
Что вы видите на этом изображении? Оптическая иллюзия с попугаем разлетелась по Сети
15:08
Как Добкина-младшего опять "плющит" в Раде
15:05
В БПП назвали условия внесения в Раду законопроекта об отмене АТО
14:55
Ученые назвали самую вероятную причину конца света‍
14:54
Исследование: антибактериальное мыло вредит здоровью
13:49
Украинцы могут вымереть - социолог
13:46
Попытку нападения на офис Ляшко показали на видео
12:40
Объявить войну России является опасным шагом, – Тымчук рассказал подробности завершения АТО
12:36
"Чего ты буянишь? Теперь тебя на передовую заберут", - одесситы успокаивают задержанного дебошира
11:02
Китай ведет переговоры о покупке 50 самолетов "Антонов"
11:01
Лев в сафари-парке "перекусил" запаской (видео)
10:47
Бывший ІТ-директор ПриватБанка выложил код сервиса Папка24 в открытый доступ
10:43
Поклонская развеселила угрозами в адрес россиян, посмотревших "Матильду"
10:41
Невиданный пожар: Дрон заснял сгоревшие машины на португальской дороге
10:29
Население Украины за год уменьшилось на 176 тысяч и сокращается дальше, - Госстат
10:28
Порошенко анонсировал приезд представителей администрации Трампа в Украину
10:16
Как "афроукраинцы" воспитывали донецкую "ватницу"
09:33
Гонка за биткоинами: страну накрыл бум на криптовалюту
09:16
Украинцы покорили американское талант-шоу невероятным выступлением
09:05
Алименты в Украине будут платить по-новому
08:20
Пока Львов утопает в отходах, от дома Садового регулярно вывозят мусор
08:18
СМИ: Сын Виктора Цоя перестал общаться с родней
08:05
В Украине снова подорожает алкоголь
07:53
Конгресс США занялся вопросом Голодомора в Украине
07:51
Анджелина Джоли заметно похорошела после развода
07:25
Фискальная служба подсчитала, сколько граждан уклоняется от налогов
07:23
Номер за $5500 и кортеж за $3000: СМИ подсчитали стоимость американского вояжа Порошенко
07:15
Зрелищная победа украинского боксера над россиянином (видео)
07:05
Победил сам себя: сеть позабавило фото ДТП с военным грузовиком оккупантов в Крыму
07:02
"Камни с неба": активист рассказал, как поменялись настроения в Крыму
07:00
47-летняя Дженнифер Лопес покрасовалась на яхте в бикини
18:39
Ученые: Человечество погибнет от смертельной жары
Більше новин

Чим небезпечний майонез?

1

Деякі не ставлять собі таке питання, люблять вони просто майонез і все! З ним будь-яка їжа стає смачною, і багато господинь використовують майонез для приготування різних страв: салатів, гарячих закусок, супів і випічки.

Чим небезпечний майонез?

Так чим шкідливий майонез?
Історія його появи починається з кінця 19 століття. Тоді він робив боязкі кроки. Сировиною спочатку служили яйця, олія (оливкова) і сіль. Зберігався такий майонез не довго - один-два дні. А зараз?

Зараз, можна сказати, ми живемо в еру майонезу. Це підтверджують цифри.

В Україні 90% людей споживають майонез, в середньому припадає по 2 кг на рік на людину. Улюблена страва під Новий рік - салат "Олів'є" з майонезом.

А вже як наша харчова промисловість старається! У місяць сотні тонн майонезу випускає тільки один завод. А скільки всього по країні? Чи є така статистика? Не знаю.

А ви подивіться на вітрини магазинів у відділах, де продаються салати. Чи знайдете ви там салати без майонезу?

Медики не рекомендують майонез для харчування дітей до 9 років. Ви чули, це знаєте?

Не рекомендується він для вживання онкологічним хворим, хворим на діабет, артрит, і багатьма іншими захворюваннями.

Чому шкідливий майонез?
Шкідливий майонез через його вплив на організм, за його складових продуктів. Розглянемо це.

1. До складу майонезу входить олія, і він дуже жирний. Виробники випускають висококалорійні майонези (жирність вище 55%), середньокалорійні (жирність 40-55%) і низькокалорійні (жирність до 40%).

2. Мало того, що у майонеза висока калорійність, до його складу входить рослинне масла, так, ще це масло вже дуже шкідливе для організму. Чому? З двох причин:

- для виробництва майонезу використовують очищену рослинну олію. Після всіх стадій такої обробки в маслі міститься від 30% і більше трансжирів.

- Рослинні масла, що входять до складу майонезу - не найкращі, найчастіше найдешевші і не корисні для організму.

Ви всі чули про Омега-3 і Омега -6 жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях і про користь яких не говорить тільки ледачий.

Прочитайте, що пишуть про всі рослинні олії - про користь Омега-6, які містяться в них у великій кількості. Не говорять тільки найголовнішого.

В організмі людини, для його здоров'я, співвідношення Омега-3 і Омега 6 не повинно бути більш ніж 1 до 4, а краще 1 до 2.

В соняшниковій олії це співвідношення становить 1 до 20.

3. Зараз до складу майонезу чого тільки не входить! Майонез - це емульсія.

Раніше використовували жовтки, потім соєвий лецитин, а тепер вже будь-які стабілізатори хімічні та загусники, прикриваються буквою Е.

Додають туди і барвники, часто каротин (Е160). Він вважається небезпечним для здоров'я.

Тепер термін придатності збільшено до 180 днів, адже треба встигнути продати сотні тонн виготовленого майонезу!

Для цілей збереження майонезу та збільшення терміну його придатності застосовуються консерванти. Часто це сорбіт калію (E 202) та бензоат натрію (Е 211).

Знайте і пам'ятайте основну небезпеку продуктів промислового виробництва: чим більше термін зберігання - тим більше у них консервантів, які не принесуть користі вашому здоров'ю.

Тепер ви зрозуміли, чим шкідливий майонез і не будете задавати питання: "майонез шкідливий або корисний?" Що там може бути корисного!

Якщо ви не готові відмовитися від майонезу, то робіть його вдома, шкоди буде менше, не буде стабілізаторів і загусників - крохмалів, шкідливих барвників і консервантів.

Успіхів вам і здоров'я!


Загрузка...

Александр 25 января 2014 08:44
Спасибо за статью. Добавлю поводу сроков хранения: оригинальный соус "Майонез" сделаный из совсем натуральных продуктов сохраняется до 6 часов. Так что делайте выводы, дамы и господа.