Новини

11:45
В Украине ввели абонплату за пользование газом - почти 100 грн в месяц
документ
11:38
Саакашвили VS Бригинец: Мне вас жалко, ваш хозяин держит вас на цепи в собачьей будке
11:35
Киевские власти публикуют курьезные фотоотчеты о своей работе
09:21
"Государство совершает ошибку": известный российский режиссер восхитил соцсети протестной речью
08:59
Сервис электронных платежей Portmone.com повышает абонплату в два раза
08:48
Оля Полякова полностью показала свои идеальные ноги
08:46
Откуда деньги? Банки начали обзвон клиентов из-за переводов
08:38
Мобильная крепость: в Словакии создали уникальный автомобиль для подавления протестов
08:17
Почему ноутбуки подорожают на 5-15% во втором квартале 2017 года
08:15
Ляшко получает зарплату у Порошенко 2-3 млн. долларов в месяц: Онищенко
08:09
СМИ обнаружили сходство между Леонардо Ди Каприо и сыном Джека Николсона
07:52
Украинский пенсионер с символикой СССР стал героем росТВ
07:52
Принесет ли Путин в жертву Медведева
07:51
"Без шансів": Як Кремль забиває баки жителям Макіївки пропагандою
07:36
Похудевший Потап похвастался обнаженным торсом
07:25
Цены на коммуналку теперь будут устанавливаться местными властями
07:21
Опублікований список безкоштовних ліків, які з квітня можна отримати в аптеці
07:17
Аваков высмеял россиян за фотожабу на Яценюка
07:15
Военкоматы начали терроризировать мужчин
07:10
Кино под видом правосудие закончилось: Насиров говорит, что НАБУ вернуло ему часть изъятого
07:07
Британия отказала Шотландии в референдуме о независимости
07:05
Регину Тодоренко позвали замуж
19:56
Сколько заплатим за газ с 1 апреля: на украинцев повесили еще один ежемесячный платеж
19:53
В Австрии приняли кабальные условия для беженцев
18:10
Журналисты показали недвижимость и элитные авто Ляшко
17:59
Блокада Донбасса: до блэкаута и тотального подорожания осталось недолго
17:22
Армия уток: Малыш в камуфляже покорил сеть
17:18
Перешли границу: в сети показали спутниковые снимки российских танков на Донбассе
15:51
Кредиты МВФ разошлись по карманам
15:22
Савченко: Введение смертной казни приучит украинцев к закону
15:12
Шокин подал в суд на Порошенко и Раду
14:44
В Украине запретили продавать товары, имитирующие продукты питания
14:28
По-новому: Порошенко предлагает Раде ввести автоматизированный арест средств на банковских счетах
14:26
В прогноз по инфляции заложены увеличение цен на газ и отопление с октября
12:18
В МИД прогнозируют введение безвиза до лета
12:03
Apple доказала, что не копировала дизайн iPhone
12:00
Забудьте о революции в РФ и Беларуси на ближайшие годы
11:42
Содержимое сумки украинского туриста, который возвращался из Египта: Соцсети поражены
Більше новин

Чим небезпечний майонез?

1

Деякі не ставлять собі таке питання, люблять вони просто майонез і все! З ним будь-яка їжа стає смачною, і багато господинь використовують майонез для приготування різних страв: салатів, гарячих закусок, супів і випічки.

Чим небезпечний майонез?

Так чим шкідливий майонез?
Історія його появи починається з кінця 19 століття. Тоді він робив боязкі кроки. Сировиною спочатку служили яйця, олія (оливкова) і сіль. Зберігався такий майонез не довго - один-два дні. А зараз?

Зараз, можна сказати, ми живемо в еру майонезу. Це підтверджують цифри.

В Україні 90% людей споживають майонез, в середньому припадає по 2 кг на рік на людину. Улюблена страва під Новий рік - салат "Олів'є" з майонезом.

А вже як наша харчова промисловість старається! У місяць сотні тонн майонезу випускає тільки один завод. А скільки всього по країні? Чи є така статистика? Не знаю.

А ви подивіться на вітрини магазинів у відділах, де продаються салати. Чи знайдете ви там салати без майонезу?

Медики не рекомендують майонез для харчування дітей до 9 років. Ви чули, це знаєте?

Не рекомендується він для вживання онкологічним хворим, хворим на діабет, артрит, і багатьма іншими захворюваннями.

Чому шкідливий майонез?
Шкідливий майонез через його вплив на організм, за його складових продуктів. Розглянемо це.

1. До складу майонезу входить олія, і він дуже жирний. Виробники випускають висококалорійні майонези (жирність вище 55%), середньокалорійні (жирність 40-55%) і низькокалорійні (жирність до 40%).

2. Мало того, що у майонеза висока калорійність, до його складу входить рослинне масла, так, ще це масло вже дуже шкідливе для організму. Чому? З двох причин:

- для виробництва майонезу використовують очищену рослинну олію. Після всіх стадій такої обробки в маслі міститься від 30% і більше трансжирів.

- Рослинні масла, що входять до складу майонезу - не найкращі, найчастіше найдешевші і не корисні для організму.

Ви всі чули про Омега-3 і Омега -6 жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях і про користь яких не говорить тільки ледачий.

Прочитайте, що пишуть про всі рослинні олії - про користь Омега-6, які містяться в них у великій кількості. Не говорять тільки найголовнішого.

В організмі людини, для його здоров'я, співвідношення Омега-3 і Омега 6 не повинно бути більш ніж 1 до 4, а краще 1 до 2.

В соняшниковій олії це співвідношення становить 1 до 20.

3. Зараз до складу майонезу чого тільки не входить! Майонез - це емульсія.

Раніше використовували жовтки, потім соєвий лецитин, а тепер вже будь-які стабілізатори хімічні та загусники, прикриваються буквою Е.

Додають туди і барвники, часто каротин (Е160). Він вважається небезпечним для здоров'я.

Тепер термін придатності збільшено до 180 днів, адже треба встигнути продати сотні тонн виготовленого майонезу!

Для цілей збереження майонезу та збільшення терміну його придатності застосовуються консерванти. Часто це сорбіт калію (E 202) та бензоат натрію (Е 211).

Знайте і пам'ятайте основну небезпеку продуктів промислового виробництва: чим більше термін зберігання - тим більше у них консервантів, які не принесуть користі вашому здоров'ю.

Тепер ви зрозуміли, чим шкідливий майонез і не будете задавати питання: "майонез шкідливий або корисний?" Що там може бути корисного!

Якщо ви не готові відмовитися від майонезу, то робіть його вдома, шкоди буде менше, не буде стабілізаторів і загусників - крохмалів, шкідливих барвників і консервантів.

Успіхів вам і здоров'я!


Загрузка...

Александр 25 января 2014 08:44
Спасибо за статью. Добавлю поводу сроков хранения: оригинальный соус "Майонез" сделаный из совсем натуральных продуктов сохраняется до 6 часов. Так что делайте выводы, дамы и господа.