Всі новини

Чим небезпечний майонез?

Деякі не ставлять собі таке питання, люблять вони просто майонез і все! З ним будь-яка їжа стає смачною, і багато господинь використовують майонез для приготування різних страв: салатів, гарячих закусок, супів і випічки.

Чим небезпечний майонез?

Так чим шкідливий майонез?
Історія його появи починається з кінця 19 століття. Тоді він робив боязкі кроки. Сировиною спочатку служили яйця, олія (оливкова) і сіль. Зберігався такий майонез не довго - один-два дні. А зараз?

Зараз, можна сказати, ми живемо в еру майонезу. Це підтверджують цифри.

В Україні 90% людей споживають майонез, в середньому припадає по 2 кг на рік на людину. Улюблена страва під Новий рік - салат "Олів'є" з майонезом.

А вже як наша харчова промисловість старається! У місяць сотні тонн майонезу випускає тільки один завод. А скільки всього по країні? Чи є така статистика? Не знаю.

А ви подивіться на вітрини магазинів у відділах, де продаються салати. Чи знайдете ви там салати без майонезу?

Медики не рекомендують майонез для харчування дітей до 9 років. Ви чули, це знаєте?

Не рекомендується він для вживання онкологічним хворим, хворим на діабет, артрит, і багатьма іншими захворюваннями.

Чому шкідливий майонез?
Шкідливий майонез через його вплив на організм, за його складових продуктів. Розглянемо це.

1. До складу майонезу входить олія, і він дуже жирний. Виробники випускають висококалорійні майонези (жирність вище 55%), середньокалорійні (жирність 40-55%) і низькокалорійні (жирність до 40%).

2. Мало того, що у майонеза висока калорійність, до його складу входить рослинне масла, так, ще це масло вже дуже шкідливе для організму. Чому? З двох причин:

- для виробництва майонезу використовують очищену рослинну олію. Після всіх стадій такої обробки в маслі міститься від 30% і більше трансжирів.

- Рослинні масла, що входять до складу майонезу - не найкращі, найчастіше найдешевші і не корисні для організму.

Ви всі чули про Омега-3 і Омега -6 жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях і про користь яких не говорить тільки ледачий.

Прочитайте, що пишуть про всі рослинні олії - про користь Омега-6, які містяться в них у великій кількості. Не говорять тільки найголовнішого.

В організмі людини, для його здоров'я, співвідношення Омега-3 і Омега 6 не повинно бути більш ніж 1 до 4, а краще 1 до 2.

В соняшниковій олії це співвідношення становить 1 до 20.

3. Зараз до складу майонезу чого тільки не входить! Майонез - це емульсія.

Раніше використовували жовтки, потім соєвий лецитин, а тепер вже будь-які стабілізатори хімічні та загусники, прикриваються буквою Е.

Додають туди і барвники, часто каротин (Е160). Він вважається небезпечним для здоров'я.

Тепер термін придатності збільшено до 180 днів, адже треба встигнути продати сотні тонн виготовленого майонезу!

Для цілей збереження майонезу та збільшення терміну його придатності застосовуються консерванти. Часто це сорбіт калію (E 202) та бензоат натрію (Е 211).

Знайте і пам'ятайте основну небезпеку продуктів промислового виробництва: чим більше термін зберігання - тим більше у них консервантів, які не принесуть користі вашому здоров'ю.

Тепер ви зрозуміли, чим шкідливий майонез і не будете задавати питання: "майонез шкідливий або корисний?" Що там може бути корисного!

Якщо ви не готові відмовитися від майонезу, то робіть його вдома, шкоди буде менше, не буде стабілізаторів і загусників - крохмалів, шкідливих барвників і консервантів.

Успіхів вам і здоров'я!

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1 комментарий
Александр
Спасибо за статью. Добавлю поводу сроков хранения: оригинальный соус "Майонез" сделаный из совсем натуральных продуктов сохраняется до 6 часов. Так что делайте выводы, дамы и господа.
Читают Комментируют
Паспорта РФ и украинский язык: жители освобожденных сел удивили ВСУ
34 396
5 известных украинских песен, которые вдруг стали российскими
32 219
Соцсети взорвал двухэтажный балкон с лифтом в центре Киева
29 819
"На колени...": Сеть возмутило выступление украинского политика на КремльТВ
27 473
Уехали в "ДНР": в сети показали курсантов-предателей из харьковского вуза
25 412
Украинская певица сделала резкое заявление о Виннике
23 193
"Когда он Крым отдаст Украине?": Жительница полуострова задала вопрос президенту РФ
22 787
Соцсети высмеяли террориста, выдающего себя за «коренного украинца»
19 287
"Дно": Конкурс красоты в «ДНР» подняли на смех
18 700
«Вот все и встало на свои места: он — бес!»: В Сети показали пудовую голову Путина
16 011
Соцсети подняли на смех опечатку в паспортах «ДНР»
15 283
Пленки Курченко и Саакашвили: криминолог сообщила о сенсационной детали
14 289
Сеть покоряет убойный рэп-баттл Михо-Порошенко
12 472
"На колени...": Сеть возмутило выступление украинского политика на КремльТВ
21
"Спасибо небу, что я стою здесь": Лобода произнесла речь на сцене в России
12
Уехали в "ДНР": в сети показали курсантов-предателей из харьковского вуза
8
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
6
Эту страну не победить: Сеть насмешил «штурм» помоек российскими пенсионерами
6
Соцсети высмеяли террориста, выдающего себя за «коренного украинца»
6
"Дно": Конкурс красоты в «ДНР» подняли на смех
6
5 известных украинских песен, которые вдруг стали российскими
6
Снежная королева уже не та: Сети повеселили фото новогоднего конкурса в оккупированном Крыму
5
Тимошенко потребовала от Порошенко немедленно освободить Саакашвили
5
Порошенко: Ситуация с Саакашвили не стоит международного внимания
4
Создатель "ДНР" сделал громкое признание о связи с украинскими политиками
4
Украинская певица сделала резкое заявление о Виннике
4
Как вы выбираете, какие игрушки подходят вашему ребенку?

Эта статья предлагает некоторые идеи для выбора игрушек, ...

Каким женщинам чаще всего изменяют мужчины

Проблемы в любви переживаются тяжелее всего. Предотвратить ...

Когда и какую воду пить лучше — теплую или холодную?

Мы все знаем о важности потребления достаточного количества ...

Десять эротических игр для вашей спальни

Сексологи все время советуют «привносить в секс ...