Новини

13:19
Как украинская власть кормит Рината Ахметова (видео)
13:11
Мировой океан затопит Землю через пару столетий
12:52
Савченко не сидела в российской тюрьме: Разоблачение спектакля
12:41
Roshen закрывает Липецкую кондитерскую фабрику
12:38
Безвиз с ЕС украинцам пообещали дать раньше, чем планировалось
12:34
Земельное рабство на 10 лет: «Мрия» С.Чернявского подделала подписи на договорах 350 крестьян
10:12
Алек Болдуин - на "антитрамповском" митинге: "Помочусь на российское консульство"
09:51
Аналитики Bloomberg дали прогноз по курсу гривны на 2017 год
09:48
Кадры дня: дрон снял огромную трещину в Антарктиде
08:54
Билеты на поезд будут продавать по-новому
08:52
Как водителей обманывают на заправках
08:44
Алина Гросу удивила поклонников тонкой талией в поезде
08:38
"Прокуроры сейчас ничего не боятся". Размеры взяток взлетели
08:20
Бизнес в Украине будут проверять по-новому
08:13
Мария Яремчук похвасталась роскошной фигурой в откровенном купальнике
08:08
Жуткие кадры из итальянского отеля, в котором погибли 30 человек
08:02
Для эксперимента ученые заморозят мышей в космосе
07:54
Анна Седокова впечатлила фанатов своим бюстом
07:48
В России разгорелся громкий скандал вокруг польских учебников
07:39
Украинский парламент разрешил иностранным войскам входить в Украину
07:36
CNN показали, кто станет президентом США после убийства Трампа
07:34
У Дженнифер Лопес порвалось платье на премии People's Choice
07:27
За 2016 год китайцев стало больше на восемь миллионов
07:19
Бывший фанат ДНР прямо в Донецке извинился перед Украиной
07:09
Нью-Йорк против Трампа: на митинг вышли мэр города и голливудские актеры
07:05
Ольга Сумская показала фото, как выглядела в 20 лет
20:54
Фото дня: Крещенское купание в Киеве с высоты птичьего полета
20:23
В Киеве судья-взяточник сбежал от журналистов
20:04
НБУ признал неплатежеспособным еще один банк
19:53
В Бразилии трагически погибла всемирно известная певица
17:06
Инаугурация Трампа в цифрах: сколько заплатят украинские депутаты за визит
15:29
Порошенко позвал иностранцев приватизировать украинские компании
15:24
5 типов Android-приложений, которые нужно удалить немедленно
15:20
Nokia 6 был распродан менее чем за одну минуту
15:12
Ученые назвали главную угрозу для планеты в 2017 году
13:46
Жуткие кадры: В Иране упал небоскреб, пострадало более 70 человек
13:42
Столичные маршрутки продолжат дорожать
13:36
Во Французских Альпах молния сбила НЛО
Більше новин

Молоко: пити чи не пити?

0

Отже, головний герой нашого матеріалу - молоко, який багато незаслужено вважають напоєм винятково дитячим.

Молоко: пити чи не пити?
І даремно: більшість фахівців сходяться на думці, що молоко - безцінне джерело вітамінів і мікроелементів - корисне в будь-якому віці. Не зайвим буде нагадати про те, що саме молоко і молочні продукти є одним з найважливіших джерел кальцію (мікроелемента, необхідного для здоров'я наших волосся, зубів, нігтів).

Звичайно, кальцій є і в інших продуктах. Однак молоко - найбільш доступне і зручне у вживанні джерело кальцію. Приміром, в 250 мл молока (з картонного пакета) міститься 300 мг кальцію. Така ж кількість цього цінного мікроелемента міститься в 7 сардинах (разом з кістками), 2,5 склянках сирої капусти броколі, 3 склянках арахісу або 4 склянках чорної квасолі. Молоко чудове ще й тим, що містить у комплексі кальцій і фосфор, а саме наявність фосфору покращує процес засвоєння кальцію організмом.

Всі активні речовини, що містяться в молоці сприятливо впливають на наш організм, живлячи і захищаючи його. Якщо пити щодня одну-дві склянки молока, ми в середньому на 10% знижуємо ризик розвитку таких захворювань, як остеопороз, рак товстої кишки, гіпертонія і діабет 2-го типу.

Справедливості заради треба відзначити, що деяким людям молоко на користь не йде. Ми говоримо про непереносимість лактози - рідкісне, але неприємне захворювання (швидше і не захворювання навіть, а якась особливість організму). Лактоза - це молочний цукор, основний молочний вуглевод. Для розщеплення лактози нашому організму необхідний особливий фермент - лактаза (один з основних ферментів тонкої кишки). Непереносимість лактози (гіполактазія) обумовлена недоліком цього ферменту в організмі і, відповідно, нездатністю переварити молоко і молочні продукти. Непереносимість лактози - стан, що має географічні та етнічні особливості: нездатність переварити молочний цукор - типова проблема багатьох африканців і азіатів. Серед жителів північної Європи непереносимість лактози зустрічається дуже рідко. У середньому, лише 5% населення. Гіполактазія - захворювання не особливо небезпечне і вже точно не смертельне: основні клінічні прояви гіполактазії - здуття живота і діарея. Людям з непереносимістю лактози рекомендується вживати молочні продукти, без молочного цукру (наприклад, молоко без лактози).

Гіполактазія - явище вже точно не заразне, тому навіть якщо хтось з Ваших близьких обмежує споживання молока в своєму раціоні, не переймайте його пристрасть. У більшості людей молоко легко і практично повністю засвоюється. Більш того, все магазинне молоко проходить термічну обробку перш ніж потрапити на полиці магазину. А значить, це молоко вже убезпечили від шкідливих мікробів, які потрапили в нього відразу після доїння з повітря, і його вже можна пити. З усіх технологій обробки молока, самою бережною на сьогодні вважається технологія ультрапастеризації. Молоко за кілька секунд нагрівають до високої температури, а потім різко охолоджують до кімнатної, і відразу розливають по картонним пакетах. Таке молоко називається «ультарапастеризованним» і воно продається в картонних пакетах «тетра пак».

Загрузка...