Новини

12:38
Намибийский боксер с одного удара нокаутировал российского чемпиона
12:33
Онищенко заявил, что стал нардепом за $6 млн
10:43
Конгрес США схвалив бюджет Пентагону з $350 млн для України
10:41
Появились кадры с места массового смертельного ДТП под Днепром
10:31
Почему не имеет смысла покупать дорогой смартфон, если это не iPhone
10:27
Пользуетесь неоригинальными зарядками? Подумайте еще раз
09:23
В России констатировали полный провал Новороссии
08:22
Цены в Украине на газ втрое больше, чем должны быть - австрийский экономист
08:09
Кунис и Катчер назвали сына Дмитрием
08:07
Тимошенко предрекает возвращение Януковича и отставку Порошенко
07:54
Настя Каменских заинтриговала поклонников кольцом на безымянном пальце
07:23
Председатель банка "Михайловский" Игорь Дорошенко уже на свободе
07:12
58-летняя Шэрон Стоун на пляже с новым возлюбленным
07:00
"Квартал 95" искрометно высмеял допрос Януковича
21:40
Цитата недели: глава МВД Аваков прокомментировал ракетные угрозы РФ
21:30
Мощнейший ураган разрушил пляжи в российском Сочи
18:42
Как Гройсман анонсировал разработку трактора для побега Пети
18:36
В Генштабе сообщили, как будут освобождать Донбасс
17:37
Представлены десять лучших современных танков мира
16:12
Китайський смартфон-монстр з рекордно ємною батареєю
14:22
Компромат Онищенко может отправить Порошенко в нокаут
14:15
Тимошенко: "Украинскую нацию умышленно уничтожают"
14:12
Люстрацией в Минюсте будет заведовать скандальный Петухов
12:00
Эфир программы на "Интере" закончился масштабным скандалом
10:34
Кучеренко: в мире нет страны, где 60% населения пошло на cубсидии
10:16
Дипломат рассказал, когда у Украины начнутся настоящие проблемы
10:12
Докатились… Windows круче, чем MacOS
09:20
Жуткое убийство российским подростком приемных родителей в США
08:56
Пора «похоронить» СССР, — Порошенко
08:44
Кошмар Москвы: Украина создала аналог крылатой ракеты «Томагавк»
08:25
Алла Пугачева жалуется на сильные боли
08:19
Сколько украинцы будут платить за отопление по новым правилам
08:02
Дженнифер Лопес удивила фото с синяком под глазом
07:59
Дуда призвал украинцев и поляков признать историческую правду
07:44
Ученые шокировали мир: питьевой воды хватит менее, чем на 30 лет
07:40
В Египте лев растерзал дрессировщика во время шоу: пугающие кадры
07:21
Ольга Сумская поделилась постельным снимком
07:18
Украине угрожает декабрьский скачек инфляции
Більше новин

Молоко: пити чи не пити?

0

Отже, головний герой нашого матеріалу - молоко, який багато незаслужено вважають напоєм винятково дитячим.

Молоко: пити чи не пити?
І даремно: більшість фахівців сходяться на думці, що молоко - безцінне джерело вітамінів і мікроелементів - корисне в будь-якому віці. Не зайвим буде нагадати про те, що саме молоко і молочні продукти є одним з найважливіших джерел кальцію (мікроелемента, необхідного для здоров'я наших волосся, зубів, нігтів).

Звичайно, кальцій є і в інших продуктах. Однак молоко - найбільш доступне і зручне у вживанні джерело кальцію. Приміром, в 250 мл молока (з картонного пакета) міститься 300 мг кальцію. Така ж кількість цього цінного мікроелемента міститься в 7 сардинах (разом з кістками), 2,5 склянках сирої капусти броколі, 3 склянках арахісу або 4 склянках чорної квасолі. Молоко чудове ще й тим, що містить у комплексі кальцій і фосфор, а саме наявність фосфору покращує процес засвоєння кальцію організмом.

Всі активні речовини, що містяться в молоці сприятливо впливають на наш організм, живлячи і захищаючи його. Якщо пити щодня одну-дві склянки молока, ми в середньому на 10% знижуємо ризик розвитку таких захворювань, як остеопороз, рак товстої кишки, гіпертонія і діабет 2-го типу.

Справедливості заради треба відзначити, що деяким людям молоко на користь не йде. Ми говоримо про непереносимість лактози - рідкісне, але неприємне захворювання (швидше і не захворювання навіть, а якась особливість організму). Лактоза - це молочний цукор, основний молочний вуглевод. Для розщеплення лактози нашому організму необхідний особливий фермент - лактаза (один з основних ферментів тонкої кишки). Непереносимість лактози (гіполактазія) обумовлена недоліком цього ферменту в організмі і, відповідно, нездатністю переварити молоко і молочні продукти. Непереносимість лактози - стан, що має географічні та етнічні особливості: нездатність переварити молочний цукор - типова проблема багатьох африканців і азіатів. Серед жителів північної Європи непереносимість лактози зустрічається дуже рідко. У середньому, лише 5% населення. Гіполактазія - захворювання не особливо небезпечне і вже точно не смертельне: основні клінічні прояви гіполактазії - здуття живота і діарея. Людям з непереносимістю лактози рекомендується вживати молочні продукти, без молочного цукру (наприклад, молоко без лактози).

Гіполактазія - явище вже точно не заразне, тому навіть якщо хтось з Ваших близьких обмежує споживання молока в своєму раціоні, не переймайте його пристрасть. У більшості людей молоко легко і практично повністю засвоюється. Більш того, все магазинне молоко проходить термічну обробку перш ніж потрапити на полиці магазину. А значить, це молоко вже убезпечили від шкідливих мікробів, які потрапили в нього відразу після доїння з повітря, і його вже можна пити. З усіх технологій обробки молока, самою бережною на сьогодні вважається технологія ультрапастеризації. Молоко за кілька секунд нагрівають до високої температури, а потім різко охолоджують до кімнатної, і відразу розливають по картонним пакетах. Таке молоко називається «ультарапастеризованним» і воно продається в картонних пакетах «тетра пак».

Загрузка...