Новини

11:05
Цены в Украине становятся заоблачными
10:39
Евгений Кошевой рассмешил Сеть забавной выходкой
10:36
Насирову придется носить браслет еще 2 месяца – суд
10:08
Как получить высокую пенсию в Украине
10:06
В Соломенском районе Киева прогремел сильный взрыв
09:53
Гройсман: Авторы блокады Донбасса перенаправили миллиарды из украинского бюджета в российский
09:45
Насмешили весь мир: в сети выложили новые фото косяков самого дорогого стадиона России
09:19
Мининфраструктуры совместно с МВД готовят новые проверки водителей
08:59
Жители оккупированного Донбасса устроили массовый протест
08:51
Евросоюз принял сирийских беженцев в пять раз больше, чем рассчитывал
08:48
Названі 5 найбільш шкідливих харчових звичок
08:46
Не допустить сценарий Крыма: в НАТО рассказали о военной угрозе со стороны России
08:42
Mobileye поможет Украине повысить безопасность на дорогах
08:39
Польша приняла почти полтора миллиона украинских беженцев
08:36
Санта Димопулос похвасталась роскошной фигурой в откровенном боди
08:34
"Засунуть им в одно место": легендарный АТОшник возмутился миллионам кэша в декларациях
08:31
Анна Седокова ошеломила фото в купальнике
08:08
В Перу обнаружили мумию странного человекоподобного существа
07:51
Barclays: Биткоин надо ввести в игру
07:44
София Ротару поразила поклонников новой прической
07:43
"Они не удержат Крым": военный эксперт спрогнозировал возврат полуострова
07:35
Суд над Януковичем снова отложили
07:34
ЕС отложили «Северный поток-2» в долгий ящик
07:32
Что с волосами? Поклонники о новом образе Веры Брежневой
07:30
Ученые проведут эксперимент по воскрешению мертвецов
07:26
"Главный мафиози" украинского шоу-бизнеса порадовал новым клипом
07:17
В сети не устают смеяться над днем рождения главаря ДНР
07:15
Хайден Панеттьери и Наталья Кличко любят вместе петь
07:13
США собираются легализировать военную интервенцию в страны – СМИ
07:11
Цены выше, чем в Москве: россияне о продуктах в Крыму
17:05
На Николаевщине выпускной бал закончился массовой дракой со стрельбой и поножовщиной
17:02
Рабинович заявил, что "эра Левочкина" закончилась
16:56
Влияние азарта на физиологическое и психологическое состояние человека
14:40
Фотограф требует от Трампа $150 тыс
14:24
В Одессе горит заброшенная свалка (видео)
14:14
Ведущего прогноза погоды сдуло ветром в прямом эфире
13:53
Франция не признает аннексии Крыма, войну на Донбассе надо прекратить - Макрон
13:13
В Украине запретили производство асбеста
Більше новин

Все про мандарин

0

Все про мандарин Є версія, що він був названий так на честь правителів Стародавнього Китаю. Ароматний цитрус вважався в ті часи великою розкішшю, дозволити собі ласувати ним могли лише найбагатші і знатні жителі країни – мандарини.

Тоді ж з’явився звичай підносити плоди мандаринового дерева правителям Китаю на знак відданості і поваги. Помаранчеве ліки Найголовніше його перевага – високий вміст вітаміну С – до 55%! Досить з’їдати всього 2-3 мандарина в день, щоб підвищити імунітет і знизити рівень холестерину в крові. У цих цитрусах багато кальцію (26 мг) і фосфору (12 мг), що зміцнюють кістки і зуби, магнію (8 мг), що знімає стрес, і калію (155 мг), корисного для серця і судин.

Але крім того, в цих сонячних плодах є цінні фолієва і бе-каротинові кислоти, необхідні для здоров’я. Цей фрукт нормалізує обмін речовин, допомагає тримати вагу під контролем, адже в 100 г його м’якоті всього 42 ккал! Мандариновий сік здавна вважається ефективним протигрибковим засобом. Багатий пектинами, він також чудово регулює роботу кишечника і тим самим бореться за чистоту нашого організму.

Кулінарна історія цих цитрусових готують сік, варять компоти, джеми, желе і варення. В азіатській і східній кухнях мандарини часто використовують при приготуванні соусів, рису, салатів, різних солодощів, страв з м’яса, птиці та риби. Мандариновий сік відмінно поєднується зі стравами з свинини, тому що сприяє кращому перетравленню жирної пиши. Цедру використовують в кондитерських виробах (пасках, кексах), в різних солодких стравах (киселі, муси і сирних пастах).

ПАМ’ЯТКА ПОКУПЦЕВІ
Як вибирати мандарини?

АДРЕСА ПРОПИСКИ. У нас продаються мандарини з Туреччини, Марокко. Іспанії. Турецькі мандарини – трохи кислуваті, в них багато кісточок. З Марокко – солодкі, темно-оранжево без кісточок. Іспанські мандарини великі й дуже солодкі.

Вага МАЄ ЗНАЧЕННЯ Чим більше важить мандарин, тим краще. У легенях мало вологи, зате дуже багато кісточок і жестковатой клітковини.

АКЦЕНТ на зовнішньому вигляді пом’ятих або підгнилих бочків бути не повинно. Але повинен насторожити і надто яскравий, «лакований» вигляд шкірки (іноді плоди покривають складом з консервантів і воскоподібних речовин, щоб довше зберігалися.


Загрузка...