Новини

11:35
Трамп просил разведку отрицать связи его избирательного штаба с РФ
11:12
Как всегда тонко: "Квартал" высмеял последние события в Украине
10:49
Рыбак поиграл с акулой в «перетягивание каната» (видео)
10:32
Как Польша готовится к безвизовому режиму с Украиной
10:15
Оккупанты Крыма нашли "оригинальный" способ завлечь туристов со всего мира
09:45
49-летняя Николь Кидман удивила своим внешним видом
09:26
Россия и Турция подписали заявление о снятии взаимных санкций
09:15
Скучный президент: во время пресс-конференции Трампа уснул министр (видео)
08:56
В Украине приняли решение о ликвидации Госсанэпидслужбы
08:46
В зоне АТО погиб 18-летний военнослужащий
08:40
Фреймут показала трогательный снимок с любимым
08:38
Безвизовый режим для украинцев: что нужно знать
08:36
Крупный инцидент: паром протаранил в пирс в порту Доминиканы (видео)
08:19
ИГИЛ запретила террористам пользоваться соцсетями
08:17
Опубликован момент взрыва на концерте в Манчестере, где погибло 20 человек (видео)
08:14
Ученые сделали шокирующее открытие о искусственном интелекте
08:08
Катя Осадчая показала фото с любимым мужчиной
08:05
ООН обвиняет белорусские власти в широкомасштабных репрессиях
08:04
Вступительная кампания 2017: все детали о подаче документов
07:50
Гройсман расширит список профессий с досрочным выходом на пенсию
07:45
Невероятное зрелище: огромный кит заблудился в гавани Калифорнии (видео)
07:39
Вера Брежнева восхитила поклонников откровенным фото
07:29
Белый дом внес важную деталь в вопросе оказания военной помощи Украине
07:27
Не май месяц: какая погода ждет украинцев на этой неделе
07:20
Трамп стал первым президентом США, посетившим Стену Плача (видео)
07:16
За благодатью и побить могут: соцсети высмеяли атаку на храм в России
07:15
Бейонсе организовала шикарную вечеринку в честь ожидаемого рождения двойни
07:05
Время пришло: украинцы сегодня сдадут ВНО по украинскому языку и литературе
16:19
В МИД рассказали, когда точно начнет действовать безвиз для украинцев
15:37
Януковича признали самым коррумпированным чиновником мира
13:00
ЕС опубликовал решение о предоставлении Украине безвизового режима
12:57
Гройсман рассказал, как повлияет повышение пенсий на субсидии украинцев
10:23
Украину накроют грозы и шквальный ветер
10:20
Rambler&Co запускает портал в украинском сегменте интернета
10:19
Катастрофа: Мощный ливень затопил Львов, улицы завалены мусором
09:17
Украинцам повестки вручат начальники и ректоры
09:14
Українські танки "Пантера" сіють паніку серед терористів
08:57
Россия разместила 6 ядерных боеголовок в оккупированном Крыму
Більше новин

Все про мандарин

0

Все про мандарин Є версія, що він був названий так на честь правителів Стародавнього Китаю. Ароматний цитрус вважався в ті часи великою розкішшю, дозволити собі ласувати ним могли лише найбагатші і знатні жителі країни – мандарини.

Тоді ж з’явився звичай підносити плоди мандаринового дерева правителям Китаю на знак відданості і поваги. Помаранчеве ліки Найголовніше його перевага – високий вміст вітаміну С – до 55%! Досить з’їдати всього 2-3 мандарина в день, щоб підвищити імунітет і знизити рівень холестерину в крові. У цих цитрусах багато кальцію (26 мг) і фосфору (12 мг), що зміцнюють кістки і зуби, магнію (8 мг), що знімає стрес, і калію (155 мг), корисного для серця і судин.

Але крім того, в цих сонячних плодах є цінні фолієва і бе-каротинові кислоти, необхідні для здоров’я. Цей фрукт нормалізує обмін речовин, допомагає тримати вагу під контролем, адже в 100 г його м’якоті всього 42 ккал! Мандариновий сік здавна вважається ефективним протигрибковим засобом. Багатий пектинами, він також чудово регулює роботу кишечника і тим самим бореться за чистоту нашого організму.

Кулінарна історія цих цитрусових готують сік, варять компоти, джеми, желе і варення. В азіатській і східній кухнях мандарини часто використовують при приготуванні соусів, рису, салатів, різних солодощів, страв з м’яса, птиці та риби. Мандариновий сік відмінно поєднується зі стравами з свинини, тому що сприяє кращому перетравленню жирної пиши. Цедру використовують в кондитерських виробах (пасках, кексах), в різних солодких стравах (киселі, муси і сирних пастах).

ПАМ’ЯТКА ПОКУПЦЕВІ
Як вибирати мандарини?

АДРЕСА ПРОПИСКИ. У нас продаються мандарини з Туреччини, Марокко. Іспанії. Турецькі мандарини – трохи кислуваті, в них багато кісточок. З Марокко – солодкі, темно-оранжево без кісточок. Іспанські мандарини великі й дуже солодкі.

Вага МАЄ ЗНАЧЕННЯ Чим більше важить мандарин, тим краще. У легенях мало вологи, зате дуже багато кісточок і жестковатой клітковини.

АКЦЕНТ на зовнішньому вигляді пом’ятих або підгнилих бочків бути не повинно. Але повинен насторожити і надто яскравий, «лакований» вигляд шкірки (іноді плоди покривають складом з консервантів і воскоподібних речовин, щоб довше зберігалися.


Загрузка...