Новини

08:37
Виталий Козловский высказался о конфликте с Кондратюком
08:32
Нашумевший ролик об Украине: назревает международный скандал
08:27
Верховная Рада собирается увеличить себе финансирование в бюджете-2018
08:18
Ощадбанк ограничит операции украинцев в интернете
08:12
СМИ: Настя Каменских беременна
07:56
Леся Никитюк показала, как празднует свой юбилей
07:50
Суд разрешил Насирову не только снимать браслет, но и покидать Киев
07:43
Ольга Фреймут показала, как проводит время с годовалым сыном
07:41
Жена Юрия Луценко пришла в Раду на лабутенах за 19 тысяч гривен
07:37
В Украине хотят изменить порядок продажи б/у автомобилей
07:22
Нацкомиссия по связи объявила о конкурсе на услуги 4G-интернета
07:19
Всплыл неожиданный факт о жутком ДТП в Харькове
07:15
В сети высмеяли Поклонскую из-за неприлично дорогого аксессуара
07:14
Маша Ефросинина показала своего супруга-красавца
21:19
Никто в Европе не признает независимую Каталонию, - глава Европарламента
21:07
Юлія Тимошенко: «Батьківщина» підтримує вимоги людей і вже давно подала відповідні законопроекти
21:01
ЮНИСЕФ: До 2030 года в мире умрут 60 млн детей возрастом до пяти лет
20:49
"Власть развращает": известный карикатурист показал "карьерный рост" нардепа Гаврилюка
20:44
Ученые рассказали о "второй Луне" Земли
20:38
Накажут? Назван фактор, который определит исход дела по ДТП в Харькове
20:32
Еще один "мажор": политик пришел в Раду с часами за почти 200 тысяч гривен
20:26
Отчим харьковчанки на смертоносном Lexus отрицает ее вину
19:51
Facebook запускает вторую новостную ленту
19:48
Минэкологии просит не сжигать опавшие листья
19:35
Три года ждем камер, стоим в пробках и считаем трупы на дорогах, - Фурса
19:33
РосСМИ "приписало" себе украинский город
19:30
Гравитационная аномалия в Тихом океане получила объяснение
19:29
"Прощальный жест". Пилот напугал пассажиров опасным маневром
18:44
Ученые показали, как изменится человек через 1000 лет
18:27
Водитель Лексуса, сбившего пешеходов в Харькове, отказалась давать показания
18:21
"А у вас включили отопление?" Украинцы припомнили злободневную видеопародию
18:00
Как бойцы ВСУ учатся противостоять танковой атаке: впечатляющее видео
17:17
«Укртелеком» вернули в государственную собственность
17:12
Мы не можем не стимулировать ввоз более новых авто: Южанина ответила приверженцам «еврономеров»
17:04
Батько Олени Зайцевої, яку звинувачують у аварії в Харкові, дав перший коментар
16:22
За заказанный за рубежом товар необходимо уплатить налог
16:17
Названы имена всех раненых во время ДТП в Харькове
15:50
Рада сделала первый шаг к отмене неприкосновенности
Більше новин

Фреші: лікувальні властивості свіжих соків

0

Приємно в літню спеку випити склянку свіжого соку, розбавленого мінеральною водою. Але чи корисні такі напої, чи можуть вони втамувати спрагу і поповнити скарбничку нашого здоров'я?

Фреші: лікувальні властивості свіжих соків

Що таке фреші?

Фрешами (від англійського слова frеsh) називають свіжовичавлені соки овочів, фруктів, ягід або садової зелені, лікарських рослин і трав, які вживаються для утамування спраги або в лікувально-профілактичних цілях.

Сік - це вода з плодів у поєднанні з органічними та неорганічними сполуками, вітамінами і пектинами (якщо додається м'якоть плодів). В принципі, сучасними соковыжималками можна отримати соки з будь-яких плодів, навіть бананів, які особливої соковитістю не відрізняються.

Користь натуральних соків безсумнівна - це концентрат вітамінів і мінеральних речовин, а якщо сік з м'якоттю - ще й джерело пектинів і клітковини, що регулюють травлення.

Але соки необхідно споживати помірно і правильно. Свіжовичавлені соки не люблять повітря, вітаміни в них окислюються і швидко руйнуються, тому не варто зберігати сік більше півгодини, його поживна цінність знижується.
Особливості споживання соків

Однак соки - це особливий продукт, і пити їх, скільки вам заманеться, не можна. Справа в тому, що сік - це концентрат органічних кислот з плодів, особливо фруктів і ягід, і ці кислоти активно і агресивно впливають на систему травлення, надаючи дратівливий, жовчогінний і сокогонный ефекти.

Саме тому соки не дозволяється давати дітям до року. Також вживання соків варто уникати людям з гастритами (запалення шлунка) і ентеритами (запалення кишечника), а всім іншим їх варто наполовину розбавляти водою.

Крім того, соки багатьох плодів містять досить багато цукру і впливають на апетит, тому їх прийом має узгоджуватися з харчуванням. Якщо хочеться схуднути, споживайте їх за півгодини до їжі, вони приглушат апетит; якщо хочеться поправитися або не псувати апетит - через півтора-два години після їжі.

Не рекомендується приймати соки з їжею: цукор соків починає розщеплюватися мікрофлорою кишечнику і бродити, викликаючи дискомфорт. В ідеалі соки необхідно пити через годину-півтора після того, як ви поїли, або між прийомами їжі, пити сік за сніданком, обідом неправильно з точки зору дієтології.
Лікувальні ефекти соків

За рахунок фруктових кислот і мінералів, вмісту вітамінів і деяких особливих речовин, соки можна використовувати в якості допоміжної терапії при деяких захворюваннях. Вони дають бадьорість і підвищують життєвий тонус, смачні і втамовують спрагу. Лікуватися смачно подобається всім, особливо дітям.

Соки яблучні

Сік може бути з м'якоттю і без неї, вичавлюваний із цілих або очищених від шкірки яблук. Найбільш корисний свіжовичавлений сік зі свіжих плодів, але якщо ви купуєте плоди в найближчому магазині і не в сезон, шкірку з них краще знімати - на ній містяться шкідливі речовини.

Всупереч поширеній думці, яблучний сік - не помічник при анемії: заліза в ньому трохи, і засвоюється воно не більш ніж на 1%, але в якості рідини для того, щоб запастися залізом, він відмінно підійде. Аскорбінова кислота із соку сприяє повноцінному засвоєнню й всмоктуванню заліза.

Яблучний сік допомагає при хворобах печінки як жовчогінний засіб, він ефективний при нападах сечокам'яної хвороби або порушенні травлення, сік з м'якоттю бореться із запорами. Дуже корисний яблучний фреш після фізичних навантажень, в період відновлення після інфекцій або пневмонії.

Яблуко відмінно поєднується з овочами і фруктами - оптимально робити мікси з гарбузом та морквою, грушею, персиком і вишнею.

Морквяний сік

Це дуже корисний овочевий фреш з антиоксидантною дією, а якщо до нього додати ложку оливкової олії і трохи зелені - він стане справді цілющим засобом для зору, серця, шкіри і волосся. Морква багата каротином, а сік концентрує цю речовину, в поєднанні з жирами, він переходить в активну форму вітаміну А і засвоюється більш повноцінно.

Крім того, морквяний сік активізує роботу печінки і всієї жовчної системи, включаючи жовчний міхур, володіє антисептичним ефектом і підсилює апетит. Його корисно приймати в період сильних навантажень - фізичних і емоційних, перед змаганнями або іспитами, а також під час менструації.

Але не переборщіть з ним - при великому обсязі соку може розвинутися каротинова жовтяниця. Вона небезпечна, профарбує стопи, долоні і кінчик носа в жовтий колір. Найбільш корисно пити по півсклянки морквяного соку через день протягом кількох тижнів.

Гарбузовий сік

Подібним ефектом для травлення і організму має гарбузовий сік, але за рахунок більшої кількості клітковини він має більш вираженим проносний ефект, ніж морквяний. Сік малокалорієн, але добре насичує, що активно використовують у дієтології. Однак у ньому також багато каротину і налягати на нього не варто через все той же ризик розвитку каротинової жовтяниці.

Але найважливіший ефект гарбузового соку - це боротьба з паразитами: він особливо корисний як глистогінний засіб в комплексі лікування, особливо у дітей і літніх людей. Крім того, третина склянки гарбузового соку, випитого вранці в перші тижні вагітності, допомагає впоратися з токсикозу.

Селеровий сік

Цей овоч незаслужено мало поширений, адже він - один з найбільш корисних і недорогих!

Сік селери - це відмінний жироспалюючий препарат, він виводить зайву рідину, звільняє кишечник від газів і скупчення вмісту. Тільки за рахунок цього можна прибрати кілька сантиметрів на талії і скинути кілька кілограмів.

Сік селери має ранозагоювальну, протизапальну дію, і його корисно вживати при простудних і запальних захворюваннях. Він знімає нервову збудливість і покращує сон: третина склянки соку селери на ніч з ложкою меду - чудовий коктейль для здорового сну і бадьорості вранці.

Грушевий сік

Якщо ви напружені і схильні до депресії, часто хворієте - сік з солодких груш для вас. Він корисний і тим, хто стоїть у пробках і ковтає вихлопні гази: сік груші здатний зв'язувати токсини і важкі метали, виводячи їх з організму.

Крім того, він багатий природним цукром і клітковиною, відмінно насичує і підходить для плавного схуднення, якщо ним замінити вечерю. Грушевий сік застосовують при лікуванні циститу та застуди, він надає протизапальний і жарознижувальний ефекти.

Краще віджимати сік з груш зі шкіркою, але якщо походження груші сумнівно - тоді використовуйте тільки м'якоть. Так само, як і гарбузовий, сік з груш допомагає боротися з токсикозами вагітних.

Звичайно, корисні властивості є у кожного з овочів і фруктів, перерахувати всі неможливо, тому орієнтуйтеся у виборі фрешу на свій смак, поєднуйте фрукти і овочі, пробуйте та відкривайте для себе нові смаки.

Який у вас улюблений фреш?


Загрузка...


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent