Новини

16:19
В МИД рассказали, когда точно начнет действовать безвиз для украинцев
15:37
Януковича признали самым коррумпированным чиновником мира
13:00
ЕС опубликовал решение о предоставлении Украине безвизового режима
12:57
Гройсман рассказал, как повлияет повышение пенсий на субсидии украинцев
10:23
Украину накроют грозы и шквальный ветер
10:20
Rambler&Co запускает портал в украинском сегменте интернета
10:19
Катастрофа: Мощный ливень затопил Львов, улицы завалены мусором
09:17
Украинцам повестки вручат начальники и ректоры
09:14
Українські танки "Пантера" сіють паніку серед терористів
08:57
Россия разместила 6 ядерных боеголовок в оккупированном Крыму
08:29
МВФ рекомендовал России повысить пенсионный возраст
08:24
Достали со стенаниями – волонтер о запрете соцсетей оккупанта в Украине
08:19
Анджелина Джоли растеряла былую красоту
08:06
Инфляция стыда: 250 нардепов подписались в отсутствии каких-либо претензий к Януковичу
07:58
Могерини: Россию сегодня трудно назвать сверхдержавой
07:49
Орлуша: на войне впереди оказываются те, кто любит убивать
07:46
Муж Ани Лорак отдыхает с девушками во время тура жены
07:36
В Будапеште на протестный марш вышли тысячи людей
07:28
К 2025 году весь новый транспорт будет электрическим
07:27
Google работает над созданием шлемов VR, не требующих наличия ПК или смартфонов для работы
07:25
Катя Осадчая покрасовалась в ярком наряде со своим мужем
07:22
"И украинцы насиловали немок": Ройтбурд объяснил, как все неоднозначно с войной
07:17
Ученые намерены клонировать Леонардо да Винчи
07:15
В Украине тает народ: у Зеленского с юмором спели про безвиз
07:11
В Канаде морской лев утащил девочку под воду (видео)
07:05
Обращение Собчак к Порошенко: украинская журналистка дала яркий ответ россиянке
07:01
Ирина Билык удивила поклонников помолодевшим лицом
21:47
Как зарегистрировать/перерегистрировать автомобиль в два раза быстрее
21:12
Львов превратился в Венецию после мощного ливня
20:43
Ани Лорак опубликовала фото без макияжа
20:36
Соцсети позабавило новое фото Пашинского из Рады
20:11
Памелу Андерсон не узнали на кинофестивале в Каннах
19:25
Комаровский: Депутатам не интересно здоровье украинцев
19:19
День Николая в мае: что отмечают в этот день
19:15
Путинский вице-премьер насмешил рассказом о "мускулистых" кораблях
19:09
Популярный украинский дуэт "спел" про запрет ВКонтакте
17:00
В Антарктиде обнаружены обломки космического корабля
16:48
Польша намерена ввести новый авиарейс в Украину
Більше новин

Доказано: сырое молоко калечит

0

Несмотря на то, что во время пастеризации убивается много полезных бактерий, молоко, подвергнутое обработке, все равно лучше сырого.

Доказано: сырое молоко калечит

К такому выводу пришли американские исследователи после 13-лет наблюдений за вспышками токсикологических инфекций в ряде государств мира.

Специалисты выяснили, что в странах, где продажа сырого молока официально разрешена, местные жители жаловались медикам на пищевые отравления в два чаще. Из 121 зафиксированной американцами вспышки токсикологических заболеваний 60% было вызвано употреблением сырого молока, и только 39% - пастеризованного.

Пастеризация – это способ уничтожения микроорганизмов путем одноразового нагревания продукта до температуры ниже 100 градусов (как правило, 70 – 80).

Существуетмнение о том, что в таком молоке отсутсвуют питательные вещества и витамины. Но на самом деле все зависит от длительности тепловой обработки. К примеру, стерилизованное молоко в стеклянных бутылках проходит тридцатиминутную термическую обработку в температурном режиме 140 градусов Цельсия. При такой обработке погибают не только все вредные компоненты, но и безвозвратно утрачивается часть полезных свойств молока.

При ультрапастеризации молоко нагревается до схожей температуры, но лишь в течение 2-3 секунд и сразу охлаждается до 20-25 градусов Цельсия, после чего происходит стерильный разлив в асептическую картонную тару. Некоторые исследования доказывают, что такая молниеносная температурная обработка позволяет устранить все вредные микроэлементы из молока и полностью сохранить ценные свойства натурального продукта. При мгновенной ультрапастеризации полезные витамины и белки в молоке не успевают разрушиться, в то время как все вредоносные живые организмы полностью погибают.

В тоже время, сторонники всего естественного и натурального заявляют, что сырое молоко помогает победить аллергию, артрит и даже остеопороз. Правда, эта точка зрения не доказана – так заявляли сами больные. А вот ученые настоятельно рекомендуют употреблять только пастеризованные продукты. В противном случае, за здоровье и даже за жизнь человека они не ручаются.
Источник


Загрузка...