Всі новини

Яблучна шкірка - найкорисніша!

Старовинне британське прислів'я про те, що одне яблуко в день тримає лікарів на відстані, цілком справедливе з наукової точки зору.

Яблучна шкірка - найкорисніша!

Але тільки в тому випадку, якщо ви їсте і шкірку.

Яблучна шкірка містить у шість разів більше хімічних інгредієнтів, корисних для здоров'я людини, ніж м'якоть. Ці речовини борються з підвищеним кров'яним тиском, як встановили канадські вчені з Сільськогосподарського коледжу в Новій Шотландії. Яблука вже давно відомі, як найбагатше натуральне джерело антиоксидантів і речовин під назвою флавоноїди, які корисні для здоров'я серця.

Але якщо ви позбавляєтесь від яблучної шкірки, перш ніж поласувати улюбленим фруктом, то тим самим втрачаєте більшу частину корисних речовин. Канадські дослідники вирішили вивчити окремо м'якоть і шкірку, щоб перевірити їх вплив на фермент під назвою АСІ, який викликає підвищений тиск і призводить до гіпертонії у людей.

Виявилося, що яблучна шкірка має куди більш помітний ефект у справі інгібування АСЕ в живих організмів. В ній у шість разів більше флавоноїдів, ніж у плоті. Крім того, шкірка має більш високий рівень антиоксидантів. Нарешті, вона виявилася значно ефективнішою, ніж інші різновиди "суперїжі", начебто зеленого чаю, чорниці і рослинних екстрактів.

Результати дослідження дозволяють припустити, що хоча у всіх фруктах міститься будь-яка кількість флавоноїдів, лише деякі можуть зрівнятися по ефективності з яблучною шкіркою. Це тим більш приємно знати, якщо згадати, що яблуко є одним з найпопулярніших і дешевих фруктів на території нашої країни.

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют