Новини

19:13
Во Львове строительный кран рухнул на автомобили
19:09
Израильский специалист нашел способ, как бороться с вирусом Petya
19:04
Жара неимоверная. Украинцам обещают до 34 градусов в тени
17:39
"Никогда так не радовался возвращению домой": американского телеведущего шокировала Россия
17:22
Эксперты рекомендуют украинцам накупить валюты на два года вперед
16:24
В Одессе ко Дню Конституции прошел парад военной техники
16:22
Букмекеры принимают ставки на год открытия киевского метро
16:21
В Торецке назревает гуманитарная катастрофа
15:36
Надежда Савченко резко высказалась о нападении в Николаеве
15:32
Евросоюз продлил санкции против России
15:00
Президентом ПАСЕ станет украинец
14:56
В РФ автобус с ансамблем попал в жуткую аварию
14:55
Творение Дьявола: Пастор из Парагвая неожиданно высказался о спиннерах
10:38
На проспекте Шухевича построят спортивную арену за 270 млн грн - Кличко
10:33
Снежана Егорова запрещает Мухарскому разговаривать с их детьми на украинском
10:05
Насмешили весь мир: в сети выложили новые фото косяков самого дорогого стадиона России
10:00
От Третьей чеченской до бунта в Татарстане: Путину напророчили большие проблемы
09:56
Внебрачный сын Шварценеггера сильно заинтересовал папарацци
09:44
Ученые нашли необычную причину больного сердца
09:38
Манн: неужели все украинцы такие, как Ляшко?
09:18
Неврологи назвали типичные предсмертные симптомы
08:57
Зеленский повторил знаменитое падение Юрия Никулина
08:56
Светлана Лобода в купальнике похвасталась аппетитными формами на Кипре
08:52
Реакция москвичей на вопрос: Кто виноват, что у них нет денег
08:52
"Деньги гребут чемоданами": в сети высмеяли пустые пляжи оккупированного Крыма
08:49
Под видом работников дорожной полиции на дороги вернулись "гаишники" – журналист
08:38
Глава штаба Трампа заработал у Януковича 17 млн долларов
08:17
Вода в бассейнах представляет большую опасность
08:15
50-летняя Сальма Хайек решилась на фото топлесс
08:13
Хакерская атака на Украину осуществлялась через программу M.E.doc
08:12
Нардеп: Внедрение в Украине 4G блокируют Борислав Береза и ГПУ
08:11
Чтобы выкинуть "зеленых человечков", надо было положить половину населения Крыма
08:04
В Колумбии арестовали за коррупцию главного борца с коррупцией
07:52
Моника Беллуччи заворожила милой фотосессией
07:45
СБУ обнародовала рекомендации, как обезопасить себя от вируса Petya.A
07:44
Парубий рассказал, когда Рада возьмется за визовый режим с РФ
07:43
София Ротару поразила поклонников новой прической
07:40
Вера Брежнева: почему певица обрезала волосы
Більше новин

Як варити компот з сухофруктів

0

Як варити компот з сухофруктів Про те, як варити компот з сухофруктів знають усі, але мало хто здогадується про те, що недостатньо просто знати як його готувати, це треба робити з розумом і в певній послідовності. Тільки в цьому випадку компот не втратить свої цінні властивості, і буде не лише смачним, але і корисним.

Взимку з прилавків магазинів зникають звичні для нас фрукти, а на зміну їм приходять екзотичні чудасії, таким чином, з корисних фруктів залишаються лише: банани, хурма і цитрусові. Більшість дієтологів стверджує, що в цей період наш організм як ні коли страждає від браку корисних вітамінів і мікроелементів. Однак заповнити цю нестачу допоможе найсмачніший компот з сухофруктів.

У ньому міститься:

вуглеводи,
магній,
залізо,
вітаміни групи B,
йод і калій.


Спосіб приготування такого компоту досить простий, для цього Вам буде потрібна суміш сухофруктів, яку можна купити в будь-якому магазині або самостійно приготувати заздалегідь. При бажанні можна використовувати лише сушені яблука і груші, однак компот буде містити не так багато корисних вітамінів.

Компот варитися за наступною технологією:
На 3-4 л води беремо 400 грам сухофруктів в рівному співвідношенні і 2 склянки цукру, при бажанні можна додати дрібку лимонно кислоти. В першу чергу в киплячу воду кладемо цукровий пісок, а після його повного розчинення засипаємо сухофрукти (попередньо зменшивши вогонь, що б уникнути кипіння).

Перед тим, як варити компот з сухофруктів, сушені фрукти потрібно перебрати. Очистивши суміш від сміття, великі шматки можна порізати на більш дрібні, всі компоненти слід промити не менше 3 разів в холодній воді. В ході масової заготовки магазинну суміш напевно не раз обробляли всілякими хімікаліями, тому під час промивання, кожен фруктик при можливості краще трохи пом'яти. Для кращого очищення плоди необхідно замочити в холодній воді на 1-1,5 години.

Під час приготування компоту, фрукти повинні додаватися в особливому порядку:


Яблука з грушами варяться довше всіх 10-15 хвилин, тому вони закладаються першими.
Потім кладемо курагу, урюк і чорнослив.
Ізюм вариться не більше 5 хвилин, тому він відправляється в останню чергу.

Компот варимо не доводячи до кипіння на середньому вогні (при кипінні багато вітамінів, що містяться в сухофруктах будуть втрачені), потім вогонь зменшується майже до мінімального і варимо ще 30 хвилин. Але і після цього компот ще не готовий - дайте йому настоятися ще 40 хвилин і тоді він максимально візьме на себе всі смакові та вітамінні властивості ягід. У результаті наш компот повинен вийти прозорим з насиченим відтінком, в міру солодким і з ледь помітною кислинкою.

Як варити компот з сухофруктів якщо ви стежите за своєю фігурою? На початку варіння додайте тільки 1/3 цукру в компот, а решта за смаком вже додайте в кінці варіння. Багато дівчат і жінок, що стежать за своєю вагою, воліють використовувати різні замінники цукру - але додавання хімії зведе нанівець всю користь компоту з сухофруктів - краще додайте трохи меду. Але і з медом свої правила - мед потрібно додавати лише в готовий компот, який охолов приблизно до 50 градусів (ці правила стосуються і додавання меду в чай).

Про те, як варити компот з сухофруктів Ви дізналися, однак це не все, нижче Ви можете ознайомитися з секретами господарок:

Для того що б надати компоту незвичайний, пікантний смак у нього можна додати цедру лимона, фруктові соки, цедру апельсина, корицю, гвоздику, плоди шипшини, причому приправи, як і лимонна кислота, додають в останню чергу, після фруктів.

Найсмачнішим вважається компот, через день після приготування.

Смачного!


Загрузка...