Всі новини

Як варити компот з сухофруктів

Про те, як варити компот з сухофруктів знають усі, але мало хто здогадується про те, що недостатньо просто знати як його готувати, це треба робити з розумом і в певній послідовності. Тільки в цьому випадку компот не втратить свої цінні властивості, і буде не лише смачним, але і корисним.

Взимку з прилавків магазинів зникають звичні для нас фрукти, а на зміну їм приходять екзотичні чудасії, таким чином, з корисних фруктів залишаються лише: банани, хурма і цитрусові. Більшість дієтологів стверджує, що в цей період наш організм як ні коли страждає від браку корисних вітамінів і мікроелементів. Однак заповнити цю нестачу допоможе найсмачніший компот з сухофруктів.

У ньому міститься:

вуглеводи,
магній,
залізо,
вітаміни групи B,
йод і калій.


Спосіб приготування такого компоту досить простий, для цього Вам буде потрібна суміш сухофруктів, яку можна купити в будь-якому магазині або самостійно приготувати заздалегідь. При бажанні можна використовувати лише сушені яблука і груші, однак компот буде містити не так багато корисних вітамінів.

Компот варитися за наступною технологією:
На 3-4 л води беремо 400 грам сухофруктів в рівному співвідношенні і 2 склянки цукру, при бажанні можна додати дрібку лимонно кислоти. В першу чергу в киплячу воду кладемо цукровий пісок, а після його повного розчинення засипаємо сухофрукти (попередньо зменшивши вогонь, що б уникнути кипіння).

Перед тим, як варити компот з сухофруктів, сушені фрукти потрібно перебрати. Очистивши суміш від сміття, великі шматки можна порізати на більш дрібні, всі компоненти слід промити не менше 3 разів в холодній воді. В ході масової заготовки магазинну суміш напевно не раз обробляли всілякими хімікаліями, тому під час промивання, кожен фруктик при можливості краще трохи пом'яти. Для кращого очищення плоди необхідно замочити в холодній воді на 1-1,5 години.

Під час приготування компоту, фрукти повинні додаватися в особливому порядку:


Яблука з грушами варяться довше всіх 10-15 хвилин, тому вони закладаються першими.
Потім кладемо курагу, урюк і чорнослив.
Ізюм вариться не більше 5 хвилин, тому він відправляється в останню чергу.

Компот варимо не доводячи до кипіння на середньому вогні (при кипінні багато вітамінів, що містяться в сухофруктах будуть втрачені), потім вогонь зменшується майже до мінімального і варимо ще 30 хвилин. Але і після цього компот ще не готовий - дайте йому настоятися ще 40 хвилин і тоді він максимально візьме на себе всі смакові та вітамінні властивості ягід. У результаті наш компот повинен вийти прозорим з насиченим відтінком, в міру солодким і з ледь помітною кислинкою.

Як варити компот з сухофруктів якщо ви стежите за своєю фігурою? На початку варіння додайте тільки 1/3 цукру в компот, а решта за смаком вже додайте в кінці варіння. Багато дівчат і жінок, що стежать за своєю вагою, воліють використовувати різні замінники цукру - але додавання хімії зведе нанівець всю користь компоту з сухофруктів - краще додайте трохи меду. Але і з медом свої правила - мед потрібно додавати лише в готовий компот, який охолов приблизно до 50 градусів (ці правила стосуються і додавання меду в чай).

Про те, як варити компот з сухофруктів Ви дізналися, однак це не все, нижче Ви можете ознайомитися з секретами господарок:

Для того що б надати компоту незвичайний, пікантний смак у нього можна додати цедру лимона, фруктові соки, цедру апельсина, корицю, гвоздику, плоди шипшини, причому приправи, як і лимонна кислота, додають в останню чергу, після фруктів.

Найсмачнішим вважається компот, через день після приготування.

Смачного!

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
"95-й квартал" спародировал зарядку от семьи Порошенко
38 979
Мажоры из России устроили дикий беспредел в США
27 698
Соцсети взорвал двухэтажный балкон с лифтом в центре Киева
24 808
Известный шоумен жестко прошелся по "Сватам" и Зеленскому
21 740
Киевляне построили два царь-балкона на одном здании
20 705
Есть убитые и раненые: на Донбассе прошел мощный бой
20 182
Платил по $6 тысяч: Появилось видео квартиры Саакашвили в центре Киева
16 966
После боя фанаты в Нью-Йорке остановили Ломаченко и заставили выполнить их просьбу
15 985
"Путин в гробу": известный карикатурист высмеял выдвижение президента России
15 305
Кормят "мертвечиной": украинцев шокировали жуткой начинкой для пельменей
15 090
Стало известно, кем Россия заменила террористов на Донбассе
15 015
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
11 174
Удар головой: На видео попала драка сотрудника McDonald’s с посетителем
10 801
Курьезный инцидент: Путин приехал к Лукашенко на высоких каблуках
13
Известный шоумен жестко прошелся по "Сватам" и Зеленскому
12
"Спасибо небу, что я стою здесь": Лобода произнесла речь на сцене в России
11
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
6
Эту страну не победить: Сеть насмешил «штурм» помоек российскими пенсионерами
6
"Риббентропа повесили": Лаврову напомнили о Крыме и судьбе гитлеровского министра
5
Снежная королева уже не та: Сети повеселили фото новогоднего конкурса в оккупированном Крыму
5
Тимошенко потребовала от Порошенко немедленно освободить Саакашвили
5
"Больше вручать некому?" Украинская артистка стала "Певицей года" в России
4
"Зачем в одеяле вышла?" В сети наряд украинской звезды подняли на смех
4
Порошенко: Ситуация с Саакашвили не стоит международного внимания
4
Создатель "ДНР" сделал громкое признание о связи с украинскими политиками
4
В Украине осталось 32 млн населения
3
Спать без трусов: три причины

Когда ты без трусов, твой сон становится лучше. И вообще ...

Новый год 2018 Желтой Собаки: восточный гороскоп для каждого знака

Узнайте, каким будет год 2018 Желтой Земляной Собаки для ...

Красотка дня: Неотразимая модель Кара Дель Торо

Кара Дель Торо родом из Техаса. Первая съёмка девушки ...

Семь самых распространенных и нелепых заблуждений о женском оргазме

Женский оргазм - пожалуй, самая распространенная тема на ...