Всі новини

Украинский рынок пива: тренд на крафтовое набирает обороты

Согласно данным прошлого года, пивовары Украины произвели более 180 млн дал пива, и это, не учитывая безалкогольного. Рынок показывает стабильный рост – 2018 закончился с увеличением производства по стране на 2,5% по сравнению с 2017 годом.


Вместе с тем наблюдается устойчивая тенденция к увеличению доли крафтового пива. Региональные пивоварни, такие как «Уманьпиво», укрепляют свои позиции – продукция пользуется спросом среди посетителей специализированных магазинов и пивных пабов.


Украинский рынок пива: тренд на крафтовое набирает обороты

Время для малого бизнеса


Основатели баров и пивных магазинов всё чаще делают ставку на крафт. Небольшие заводы строят свою маркетинговую стратегию с упором на сотрудничество именно с малыми предпринимателями.


Например, если купить оптом пиво Umanpivo, клиент в придачу получает гарантии оперативной отгрузки, доставки по Украине за 1–2 дня, полный пакет рекламной продукции, включая наклейки, ценники, плакаты. Постоянное сотрудничество, как правило, предполагает стабильную систему скидок, бонусную программу.


Эко-тренд идёт в массы


На фоне общего тренда на натуральность и экологичность интерес к местным производителям выглядит вполне закономерным – потребитель всё чаще делает выбор в пользу сваренного на «семейном» производстве продукта вместо пива с длительным сроком хранения от компаний-гигантов.


Управляющий уманской пивоварней «Уманьпиво» Игорь Кисиль отмечает интерес потребителей к натуральному, объединённый с желанием пробовать новое. Вот почему основная ставка крафтовых производителей сейчас – варка классических сортов вроде лагера, живого и нефильтрованного пива, а также постоянные эксперименты.


Видимо, стратегия работает – компания «Уманьпиво» получила 5 престижных наград за последние пару лет, а эксклюзивные рецепты «Медового» и «Waissburg RED Ale» стали практически визитной карточкой пивоварни.



Единственный способ для таких компаний держаться на плаву и развиваться – строжайший контроль качества. Только натуральные ингредиенты, выращенные на собственных полях создают репутацию марки-лидера.


Компания работает на интерес потребителя ориентируясь на  имидж крафта – это пиво не купишь в ближайшем супермаркете любой из популярных сетей. В этом его сила – за вкусным, «живым» напитком отправляются в модные пивные, специализированные магазинчики, бары. Продукт получает статус особенного, а место, где его продают, «обрастает» постоянной клиентурой из разряда ценителей.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
В сеть выложили фото самой красивой дальнобойщицы
24 155
“Пивком похмеляється”: Царьов в черговий раз став посміховиськом у мережі
21 376
"Може, тойво? Мою флешку у твій ноутбук?": в ООН придумали 100 фраз для українців, щоб почати секс
20 199
Утомился: в сети показали забавное видео со спящим в Раде "слугой народа"
19 434
В Сети набирает популярность «челлендж со стулом», который мужчины не в состоянии выполнить
15 453
Депутат "Слуги народа" попал в курьезную ситуацию прямо во время заседания
15 270
Зеленский нашел «интересное решение» для снижения тарифов почти на 50%
13 226
В сети обсуждают новый украинский танк, который прошел необычные испытания
13 008
Свидетельница на свадьбе разрушила крышу дома молодоженов
12 075
В сети фотожабой высмеяли черную пятницу у Зеленского
11 658
"Слугу народа" поймали в Раде на переписке про внешность Супрун и ее преемницы
10 673
На радость папе: внебрачная дочь Марадоны снялась в рекламе нижнего белья
10 482
Занесло в светофор: В Сети показали ДТП жертвы снега в Днепре
10 479
Пенсии для боевиков ДНР-ЛНР: появилась забавная фотожаба на инициативу Сивохо
17
Американский ведущий в прямом эфире поддержал РФ в конфликте с Украиной
13
Зеленский нашел «интересное решение» для снижения тарифов почти на 50%
11
В Одессе обнаружили "рассадник Сталинизма"
9
"Слугу народа" поймали в Раде на переписке про внешность Супрун и ее преемницы
7
Утомился: в сети показали забавное видео со спящим в Раде "слугой народа"
7
"Може, тойво? Мою флешку у твій ноутбук?": в ООН придумали 100 фраз для українців, щоб почати секс
7
“Пивком похмеляється”: Царьов в черговий раз став посміховиськом у мережі
7
В сети обсуждают новый украинский танк, который прошел необычные испытания
5
"Снижать нельзя!" У Зеленского признали провал с тарифами
4
Федына пригласила президента Зеленского на прямой разговор "глаза в глаза"
3
Как «слугу» гнёт в дугу: «могильщик рейтинга Зеленского» Бородянский
3
"Вы не слуги народа, а позор народа!": Фермер эмоционально ответил насчет продажи земли
3