Новини

22:01
Какое это имеет отношение к пленным? Кучма критикует блокаду Донбасса
21:59
Зачем Украине транши от МВФ?
21:56
Московские попы через суд "загоняют" украинскую паству в "русский мир"
20:34
Скандал: Киевлянам приходят квитанции с заоблачными цифрами
20:21
Трамп рассказал о своем последнем звонке в Россию
18:48
Как в Севастополе жить? Цены выше чем в Париже: белорусский блогер
18:30
Кандидат в премьеры Нидерландов: Выброшу соглашение Украина-ЕС
18:22
Турчинов рассказал, как пытался поймать Януковича в 2014 году
18:16
За январь Украина увеличила экспорт электроэнергии более чем в 1,5 раза
17:23
Как разрушается курортная инфраструктура оккупированного Крыма
15:34
Евросоюз ввел безвизовый режим с Грузией и оговорил возможность его заморозки
14:52
Под Киевом грабители залезли в дом депутата с сигнализацией
14:49
СБУ затримала Рубана на шляху в "ДНР": їхав по Савченко
14:14
В сеть попали кадры огромных ям на главной улице Черкасс
13:56
Египет отложил сроки повышения стоимости виз для туристов — СМИ
11:21
Блокада Донбасса. Открытие редута в районе Новотроицкого
11:15
Почему Украина не предлагает новых инструментов для урегулирования конфликта в Донбассе?
11:04
Еще не уходит: В Нацбанке рассказали, как будет увольняться Гонтарева
10:52
Бойовики ведуть вогонь з забороненої зброї: У ЗСУ втрати
10:40
Через п’яні походеньки в Іраку Савченко комісували зі ЗСУ
10:38
Если не снимут блокаду: главари "Л/ДНР" выдвинули ультиматум украинской власти
10:16
Двое украинцев стали сильнейшими в мире
09:48
Самый позорный матч в истории: российские команды забили 20 голов в свои ворота
09:17
В Европе тарифы ЖКХ дешевеют, а в Украине свет и газ дорожают на 30%
08:56
В Чехии во время футбольного матча вратаря пришлось спасать
08:36
Тина Кароль исполнила мечту больной раком девочки
08:32
День рождения Шивы: Паломники удивляют своим обличием
08:29
Главарь ДНР Захарченко признался, что расстреливает жилые дома
08:19
Солистка «ВИА Гры» показала провокационный снимок
08:15
Впервые в Сети появилось видео, в котором мир показан глазами незрячих людей
07:37
Надежда Мейхер восхитила внешним видом
07:25
Бутсой в живот, коленом в позвоночник: зверский фол футболиста привел к массовой драке
07:24
У Тернополі вбили колишнього голову обласної ради
07:00
Российский "Боярышник" добрался до Киева
07:00
Сергей Притула сделал важное заявление о конкурсе Евровидение-2017
22:13
Протесты в Беларуси: новые кадры народного бунта
22:11
Які банки виграють, а які - програють, якщо Яценюк очолить НБУ
21:05
Жена Виталия Кличко планирует первый сольный концерт в День Киева
Більше новин

О пользе рыбы эсколар

0

О пользе рыбы эсколарМасляная рыба (эсколар, деликатесная серая макрель) – редкая пелагическая рыба из семейства Гемпиловых, внешне напоминающая тунца. Эсколар отличается темно-коричневым цветом тела и выдающимся боковым килем.

Эсколар имеет высокие вкусовые качества, мякоть плотная и очень жирная. Перед кулинарной обработкой рекомендуется подвесить обезглавленную рыбу за хвост, чтобы стек лишний жир. Дело в том, что, хотя этот жир и не токсичен, но он плохо усваивается человеческим организмом, его избыток может стать причиной расстройства ЖКТ. Именно поэтому есть некоторые рекомендации при употреблении этой рыбы. Необходимо сперва съесть небольшой кусок и следить за реакцией организма. Несмотря на то, что эсколар совершенно не ядовит и имеет высокие вкусовые достоинства, в ряде стран продажа эсколара и блюд из него в кафе и ресторанах обязательно сопровождается предупреждением о возможных последствиях.

Лучше всего употреблять эсколара маленькими порциями в кафе и ресторанах, где его готовят таким образом, что он теряет практически все масло. В результате блюдо становится максимально приближенным к продукту диетического питания. Эсколар калориен и является прекрасным источником энергосубстрата для людей, которые ведут активный образ жизни или испытывают избыточные физические нагрузки. В мясе эсколара содержатся необходимые человеческому организму микро- и макроэлементы, жирорастворимые витамины.

Эсколар будет крайне полезен людям, которые страдают хроническими запорами, поскольку вместо обычных жиров в нем содержится изрядная доля моноглицеридов – восков, которые не перевариваются в организме и оказывают выраженный слабительный эффект. В эсколаре много белка: для того чтобы получить дневную норму, взрослому человеку необходимо съесть всего 300 г. эсколара. Много в нем и таких важных элементов, как калий, магний, фосфор, но больше всего в эсколаре хрома: для того чтобы получить дневную норму этого довольно редкого и важного микроэлемента, который играет одну из основных ролей в деятельности эндокринной систем, необходимо съесть всего 100 г. эсколара. Хром необходим тем, кто стремится всегда быть в тонусе – он даёт мышцам энергию и не позволяет организму переутомляться. Кроме того, эсколар - экологически чистый продукт, поскольку живёт только в чистой воде.
Источник


Загрузка...