Новини

11:13
Владимира Кличко не включили в топ-15 рейтинга WBO
10:57
Военный эксперт объяснил, что заставит оккупантов удирать с Донбасса
10:31
Тянет на место преступления: в сети волна шуток в связи с визитом Путина в оккупированный Крым
10:25
В Украине хотят многократно увеличить штрафы для водителей
10:23
Украинцы тратят на еду и одежду на 30% больше бюджета, чем немцы
10:21
Как украинцам пересчитают пенсии в 2017
09:48
Танк врезался в дерево и снес фонарный столб в Минске
09:38
«Трудолюбивый» Путин: Шендерович мастерски потроллил российского лидера
09:33
Украина стала аутсайдером в Европе по продаже новых авто на душу населения
09:31
Не похожа не себя: Вера Брежнева показала, как выглядела в школе
09:01
В районе села Заря на Донбассе засняли жуткий смерч
08:59
Тяжелые сутки в АТО: двое украинских военных погибли и трое ранены
08:37
Назван популярный напиток, который вызывает слабоумие и инсульты
08:34
"Эта дура еще и…" В сети высмеяли неожиданный талант Захаровой
08:30
Санта Димопулос сразила пикантными снимками
08:18
Менеджер Ломаченко: У Василия будет бой в августе, но мы не знаем, против кого
07:49
Сборную России затравили в сети после капитальной лажи на Кубке Конфедераций
07:43
К 2019 году крупнейшие города Турции переведут такси на электромобили
07:32
Прощай, несмытая Россия: на выезде с Крыма появился чудо-туалет
07:14
Гонтарева решила приподнести свинью: Скинуть деньги на карточку станет проблемой
07:11
Украинцев предупредили о новом подорожании электроэнергии
07:10
Лучшему вратарю России забили унизительный гол "за шиворот"
07:07
Ирина Шейк снялась в откровенной фотосессии
21:56
Враг готовит наступление – боец относительно событий в АТО
19:33
ВВС Израиля нанесли удар по сирийским войскам в ответ на "случайный" обстрел
19:30
Звезда фильмов для взрослых пообещала сборной России по футболу фантастическую награду
19:25
Шварценеггер и Макрон обсудили размеры и потролили Трампа
19:20
На "стену Яценюка" выделили еще 300 миллионов гривень: Откуда?
17:00
Оползень в Китае: пять человек погибли, 120 пропали без вести
16:26
Поклонская развеселила угрозами в адрес россиян, посмотревших "Матильду"
16:22
Фура сложилась вдвое: в Киеве из-за аварии образовались огромные пробки
15:55
Жестокое убийство бойца АТО в Киеве: новые подробности
15:52
Футболиста удалили за то, что испортил воздух во время матча
15:48
Турчинов: Россияне будут пересекать границу со снятием биометрии
15:41
Moody's дал прогноз по банковской системе Украины
13:37
Техника войны: Новая роботизированная платформа для ВСУ
13:26
Буфетчица Маша: в сети высмеяли светский наряд главной пропагандистки Путина
13:19
Рынок электромобилей в Украине ставит рекорды
Більше новин

О пользе рыбы эсколар

0

О пользе рыбы эсколар Масляная рыба (эсколар, деликатесная серая макрель) – редкая пелагическая рыба из семейства Гемпиловых, внешне напоминающая тунца. Эсколар отличается темно-коричневым цветом тела и выдающимся боковым килем.

Эсколар имеет высокие вкусовые качества, мякоть плотная и очень жирная. Перед кулинарной обработкой рекомендуется подвесить обезглавленную рыбу за хвост, чтобы стек лишний жир. Дело в том, что, хотя этот жир и не токсичен, но он плохо усваивается человеческим организмом, его избыток может стать причиной расстройства ЖКТ. Именно поэтому есть некоторые рекомендации при употреблении этой рыбы. Необходимо сперва съесть небольшой кусок и следить за реакцией организма. Несмотря на то, что эсколар совершенно не ядовит и имеет высокие вкусовые достоинства, в ряде стран продажа эсколара и блюд из него в кафе и ресторанах обязательно сопровождается предупреждением о возможных последствиях.

Лучше всего употреблять эсколара маленькими порциями в кафе и ресторанах, где его готовят таким образом, что он теряет практически все масло. В результате блюдо становится максимально приближенным к продукту диетического питания. Эсколар калориен и является прекрасным источником энергосубстрата для людей, которые ведут активный образ жизни или испытывают избыточные физические нагрузки. В мясе эсколара содержатся необходимые человеческому организму микро- и макроэлементы, жирорастворимые витамины.

Эсколар будет крайне полезен людям, которые страдают хроническими запорами, поскольку вместо обычных жиров в нем содержится изрядная доля моноглицеридов – восков, которые не перевариваются в организме и оказывают выраженный слабительный эффект. В эсколаре много белка: для того чтобы получить дневную норму, взрослому человеку необходимо съесть всего 300 г. эсколара. Много в нем и таких важных элементов, как калий, магний, фосфор, но больше всего в эсколаре хрома: для того чтобы получить дневную норму этого довольно редкого и важного микроэлемента, который играет одну из основных ролей в деятельности эндокринной систем, необходимо съесть всего 100 г. эсколара. Хром необходим тем, кто стремится всегда быть в тонусе – он даёт мышцам энергию и не позволяет организму переутомляться. Кроме того, эсколар - экологически чистый продукт, поскольку живёт только в чистой воде.
Источник


Загрузка...