Новини

08:31
Видеошок: апокалиптическое облако в виде "руки Бога" напугало бразильцев
08:26
У Ани Лорак взлетело платье на пляже в Турции
08:19
Как не заразиться вирусом Petya.A и ему подобными
08:02
Как быстро избавиться от похмелья без таблеток
07:54
Даша Астафьева похвасталась пышной грудью в необычном купальнике
07:48
Девушка с собакой: Появились фото нового заместителя министра Ревы по евроинтеграции
07:44
Россияне завидуют Украине: генерал сделал яркое заявление
07:39
В Запорожье собрали первый украинский вертолет
07:38
"Великое американское затмение" погрузит материк во тьму
07:25
Как очистить кишечник от шлаков
07:25
Снимки Софии Ротару без макияжа облетели весь интернет
21:21
Бороться с целлюлитом поможет кофе и корица
19:08
СМИ: Яценюк купил Эспрессо за день до Майдана
17:44
ОБСЕ: Сепаратисты затирают номера на оружии
17:32
Отец барселонского террориста рассказал о сыне
17:18
Чечня берет верх над Россией?
17:16
Украинцев готовят к новому виду рабства
17:12
Власть готовит сюрпризы украинским «ФОПам»: резонанс будет очень большой
17:11
В Херсоне мужчина угрожал взорвать местных жителей
16:35
Ученые сообщили приятные новости для обладательниц фигуры «груша»
16:17
Боевики подпалили дома мирных жителей на Донбассе
15:57
Проблему с нехваткой детсадов в Украине решат через три года
15:45
"Танцы со звездами": названы все участники проекта
15:40
В России неизвестный устроил кровавую резню прямо на улице
15:25
В Греции автобус с туристами упал с моста
15:19
Ученые рассказали о самом простом способе похудения
14:49
Взрыв грузовика с оружием: боевики обвинили Украину
14:25
Правительство утвердило Энергетическую стратегию Украины
14:16
В сеть попало имя новой ведущей «Орла и Решки»
13:50
Кабмин принял отставку Радецкого
13:47
Парламент Венесуэлы лишен всех полномочий
13:32
НБУ разрешил слияние двух банков
13:29
"Воды по пояс": Крым залило ливнями, в горах машины сложились "паровозиком"
13:12
Гигантский астероид на опасное расстояние приблизится к Земле
12:54
Какие продукты помогут продлить молодость: неожиданное исследование
12:48
В "Инстаграм" количество украинцев перевалило за 6 миллионов
12:47
Российский телеканал LifeNews закрылся
12:37
Орел и решка: названо имя новой ведущей
Більше новин

Харчуватися потрібно правильно та смачно

0

Для того, щоб навчитися заповнювати холодильник здоровою і в той же час смачною їжею, необхідно вивчити кілька простих правил.

Харчуватися потрібно правильно та смачно

Заглянувши в холодильник, можна багато чого зрозуміти про людину. Щоб ви не намагалися пояснювати друзям про свій правильний і здоровий спосіб життя, холодильник покаже правду:фрукти, овочі і курячі грудки або ж наполовину засохлі шматки старої піци — велика, як ви розумієте, різниця.

Дуже важливо зберігати в холодильнику правильну їжу, якщо ви ведете активний спосіб життя, і абсолютно необхідно, якщо ви займаєтеся спортом регулярно. Тому що успіх тренувань на 70-80% залежить від якості вживаної їжі.

Для того щоб правильно харчуватися, потрібно почати з самого особистого — з холодильника. Важливо, щоб він завжди був наповнений достатньою кількістю якісних продуктів, інакше, прийшовши з роботи втомленим і голодним, ви накинетеся на те, що трапиться вам під руку. І весь сенс правильного харчування в одну хвилину піде нанівець!Для того, щоб цього не сталося, запам‘ятайте основні принципи по вибору продуктів для святого місця на вашій кухні.

Простота в приготуванні

Для того щоб обзавестися новими звичками щодо харчування, вам, безсумнівно, буде потрібен час. І непогано б на самому початку не зірватися. Якщо на приготування їжі зовсім немає часу (що відбувається найчастіше), необхідно щоб в холодильнику були вже готові продукти, які поєднуються з вашим способом життя. Консервована риба або відварне м’ясо — відмінне джерело білків, ще краще - це горіхи. Рис, макаронні вироби і бобові (наприклад, сочевиця, горох або квасоля) - бездонний колодязь вуглеводів. Також, не завадило б мати під рукою саморобні заправки і апетитні соуси: таким чином, будь-який прийом їжі буде не тільки корисним, але і смачним.

Запам‘ятайте, що краще готувати трохи більше їжі, ніж потрібно на один раз. Те, що залишилося -розкладіть у пластикові контейнери і поставте у холодильник. Ви можете взяти це на роботу на наступний день, і все, що треба буде зробити, - всього лише розігріти їжу (бажано на сковорідці, а не в мікрохвильовці). Це позбавить вас від бажання купити де-небудь на куті хот-дог і зрадити філософії правильної їжі.

Їжа зобов’язана приносити насолоду

Навіть людина, що має залізну волю, навряд чи зможе дотримуватися правил здорового харчування, якщо те, що вона їсть, не буде їй подобатися. Тому в холодильнику потрібно мати різні приправи і зелень -коріння, плоди і листя рослин з небаченими назвами, завезені з далеких країн, або, принаймні, кріп і петрушку, куплені на сусідньому ринку. Вони додадуть вашій їжі ще більше смаку та аромату.

Вуглеводи, що містять крохмаль

Це, наприклад, макарони, які багато хто ні за що не допускає у свій раціон. Вживаючи їх, ви станете більш витривалими, так як в них містяться вуглеводи, що повільно розщеплюються, забезпечуючи тим самим, постійний приплив енергії, — особливо це стосується макаронних виробів з цільного зерна. Як варіант можна використовувати відварений турецький горох з червоною, білою і плямистою квасолею. Присипте це все петрушкою і полийте лимонним соком, також можна додати в салат квасолю або ж разом з соусом розігріти її. У цій страві, в будь-якому разі, не буде міститися жиру, зате антиоксидантів і клітковини там просто море. Бобові містять вуглеводи, які дуже повільно засвоюються, а значить, поставляють протягом тривалого часу глюкозу в кров. Власне тому вони й незамінні при посилених фізичних навантаженнях. У бобових також багато білка.

Відмінне джерело вуглеводів — відварений рис. Вуглеводи швидко розщеплюються на молекули глюкози. Головне пам‘ятайте, що, якщо ви намагаєтеся скинути вагу, треба бути обережними і не переїдати продукти, які багаті складними вуглеводами.

Клітковина

Морква, капуста, зелена цибуля, крес-салат, шпинат молодий, брюссельська капуста, помідори, огірки, зелений, жовтий і червоний перець — у всіх цих овочах міститься мало крохмальних вуглеводів, і тому їх можна їсти у великих кількостях. Також вони багаті мінералами і вітамінами. Купуйте зелень і овочі два рази на тиждень: тоді вони не втратять вітаміни і не будуть в’янути. Томатний або будь-який інший соус (наприклад, майонез, але тільки щоб був низький вміст жиру) дозволить вам у дві хвилини приготувати апетитну страву: банальні макарони або рис стануть, як не крути, набагато смачнішими.

Білки

Горіхи, свіжа риба і курячі грудки. Вам потрібно з‘їдати достатню кількість продуктів, які багаті на білок. Це правило неважко дотримуватися. Банку лосося, тунця або тунця - краще в томатному соусі або у власному соку, ніж в рослиній олії. Консервована риба не поступається свіжій за вмістом білка. Лосось і сардини багаті кальцієм і включають незамінні жири Омега-3, що сприяють поліпшенню мозкової діяльності

Приправи

Базилік, часник, імбир, кріп і петрушка додадуть вашим стравам смаку й аромату. І ще в них міститься багато вітамінів і мікроелементів.

Овочі та фрукти

Всім відомо, що овочі і фрукти є найважливішими джерелами харчових волокон, що регулюють роботу кишечника,-каротину (пігмент жовтого кольору, який надає жовто-оранжеве забарвлення багатьох овочів і фруктів, в організмі він перетворюється на вітамін А), фолієвої кислоти, вітамін С, мінеральні солі (калію, сприяють виведенню надлишку рідини з організму; заліза і міді, активно беруть участь у кровотворенні, а також кальцію, фосфору, цинку,марганцю).

Крім того, в овочах і фруктах містяться дубильні речовини, які надають протизапальну дію, ефірні масла, що збуджують апетит, і фітонциди, мають антимікробну дію.

Можна стверджувати, що якщо в раціоні немає овочів, то немає і нормального травлення. Овочі та фрукти, особливо сирі, активізують секрецію шлунку, підшлункової залози, жовчного міхура. Найкращий вплив на вироблення шлункового соку надає білокачанна капуста в будь-якому вигляді кулінарної обробки, а на вироблення жовчі — морква. Салат із сирих овочів перед обідом підвищить вироблення травних соків і тим самим апетит, що може бути важливим для дітей з поганим апетитом. Фрукти, особливо печені, є найбільш істотним джерелом пектинів, які активно зв’язують і виводять токсини (від грец. Toxikon — отрута) з організму. Високий вміст пектину в яблуках, абрикосах, смородині, журавлині, апельсинах (особливо в білому внутрішньому шарі шкірки).

Джерело Вкурсе


Загрузка...