Новини

21:24
Завораживающие кадры: арабский принц показал рассвет в ОАЭ
20:44
"Шахтер" - "Брага" 4:2: голы Кривцова и Тайсона
20:25
Рада отказалась конфисковать имущество Януковича
20:05
США десять лет прослушивают разговоры пассажиров в воздухе
20:03
Из-за войн и браконьеров на планете не останется жирафов
19:45
Российский пропагандист унизил экс-регионалов в прямом эфире
19:42
Россия выставила требование Украине
19:41
МВФ: Украина скорее всего не получит четвертый транш в этом году
18:41
Полиция обнаружила квартиру-склад Азарова: "сокровищ" на несколько млн долларов
18:31
Александр Третьяков: Прожорливое брюшко
17:28
Клип с крымскими чиновницами насмешил пользователей Сети
17:22
Як без реєстрації користуватися Skype
17:20
Длина гигантской трещины в Антарктиде превысила 100 км
17:17
"Я тебя научу любить Советскую власть": Учительница ученикам в Черкассах
16:54
Как депутаты переписали Налоговый кодекс: украинцам стоит готовиться к новым ценам
16:28
В Украине началась пенсионная уравниловка и смысла платить в пенсионный фонд – нет
16:26
Будьте осторожны. Каждый третий продукт из молока в Украине не соответствует знаку качества
15:57
Россияне устроили массовую драку на открытии "Ашана"
15:52
Для украинцев заработает новый прямой авиарейс в Стамбул
15:45
Рада приняла за основу проект закона, который предусматривает создание финансовой полиции
14:21
Жуткое ДТП в Киеве: дети с санками попали под колеса авто
14:12
В НАБУ призвали Онищенко передать бюро "компромат на Порошенко"
14:10
Реванш медицинской мафии. Алла Арешкович может возглавить Киевский облздрав
11:48
Как военные выбили боевиков из «серой зоны»
11:38
Как платить за электроэнергию на 50% меньше
11:36
Многотысячный митинг перекрыл центр Киева: активисты штурмуют Кабинет министров
10:02
Лига чемпионов: шикарный гол украинца Юрченко в ворота "Монако"
09:55
Британский парламент одобрил план правительства по Brexit
09:49
Фото дня от NASA: гигантская шестиугольная буря на Сатурне
08:59
Бойцы «Азова» ограбили супермаркет в Черкассах
08:54
Вера Брежнева рассказала о третьей беременности
05:45
Они начали первыми: турецкие СМИ о драке в Киеве
22:14
Кайли Миноуг поразила всех фигурой девушки-подростка
21:57
Банда, которая готовила нападение в Княжичах, известна ограблением мужчины в центре Киева
20:27
Украинцы поразили новым вертолетом на авиашоу в Иране
20:13
В каких городах живут самые богатые украинцы
20:11
В Украине ввели новый порядок оплаты труда
19:27
Американский адвокат рассказала, как ФБР будет расследовать дело против Порошенко
Більше новин

Харчуватися потрібно правильно та смачно

0

Для того, щоб навчитися заповнювати холодильник здоровою і в той же час смачною їжею, необхідно вивчити кілька простих правил.

Харчуватися потрібно правильно та смачно

Заглянувши в холодильник, можна багато чого зрозуміти про людину. Щоб ви не намагалися пояснювати друзям про свій правильний і здоровий спосіб життя, холодильник покаже правду:фрукти, овочі і курячі грудки або ж наполовину засохлі шматки старої піци — велика, як ви розумієте, різниця.

Дуже важливо зберігати в холодильнику правильну їжу, якщо ви ведете активний спосіб життя, і абсолютно необхідно, якщо ви займаєтеся спортом регулярно. Тому що успіх тренувань на 70-80% залежить від якості вживаної їжі.

Для того щоб правильно харчуватися, потрібно почати з самого особистого — з холодильника. Важливо, щоб він завжди був наповнений достатньою кількістю якісних продуктів, інакше, прийшовши з роботи втомленим і голодним, ви накинетеся на те, що трапиться вам під руку. І весь сенс правильного харчування в одну хвилину піде нанівець!Для того, щоб цього не сталося, запам‘ятайте основні принципи по вибору продуктів для святого місця на вашій кухні.

Простота в приготуванні

Для того щоб обзавестися новими звичками щодо харчування, вам, безсумнівно, буде потрібен час. І непогано б на самому початку не зірватися. Якщо на приготування їжі зовсім немає часу (що відбувається найчастіше), необхідно щоб в холодильнику були вже готові продукти, які поєднуються з вашим способом життя. Консервована риба або відварне м’ясо — відмінне джерело білків, ще краще - це горіхи. Рис, макаронні вироби і бобові (наприклад, сочевиця, горох або квасоля) - бездонний колодязь вуглеводів. Також, не завадило б мати під рукою саморобні заправки і апетитні соуси: таким чином, будь-який прийом їжі буде не тільки корисним, але і смачним.

Запам‘ятайте, що краще готувати трохи більше їжі, ніж потрібно на один раз. Те, що залишилося -розкладіть у пластикові контейнери і поставте у холодильник. Ви можете взяти це на роботу на наступний день, і все, що треба буде зробити, - всього лише розігріти їжу (бажано на сковорідці, а не в мікрохвильовці). Це позбавить вас від бажання купити де-небудь на куті хот-дог і зрадити філософії правильної їжі.

Їжа зобов’язана приносити насолоду

Навіть людина, що має залізну волю, навряд чи зможе дотримуватися правил здорового харчування, якщо те, що вона їсть, не буде їй подобатися. Тому в холодильнику потрібно мати різні приправи і зелень -коріння, плоди і листя рослин з небаченими назвами, завезені з далеких країн, або, принаймні, кріп і петрушку, куплені на сусідньому ринку. Вони додадуть вашій їжі ще більше смаку та аромату.

Вуглеводи, що містять крохмаль

Це, наприклад, макарони, які багато хто ні за що не допускає у свій раціон. Вживаючи їх, ви станете більш витривалими, так як в них містяться вуглеводи, що повільно розщеплюються, забезпечуючи тим самим, постійний приплив енергії, — особливо це стосується макаронних виробів з цільного зерна. Як варіант можна використовувати відварений турецький горох з червоною, білою і плямистою квасолею. Присипте це все петрушкою і полийте лимонним соком, також можна додати в салат квасолю або ж разом з соусом розігріти її. У цій страві, в будь-якому разі, не буде міститися жиру, зате антиоксидантів і клітковини там просто море. Бобові містять вуглеводи, які дуже повільно засвоюються, а значить, поставляють протягом тривалого часу глюкозу в кров. Власне тому вони й незамінні при посилених фізичних навантаженнях. У бобових також багато білка.

Відмінне джерело вуглеводів — відварений рис. Вуглеводи швидко розщеплюються на молекули глюкози. Головне пам‘ятайте, що, якщо ви намагаєтеся скинути вагу, треба бути обережними і не переїдати продукти, які багаті складними вуглеводами.

Клітковина

Морква, капуста, зелена цибуля, крес-салат, шпинат молодий, брюссельська капуста, помідори, огірки, зелений, жовтий і червоний перець — у всіх цих овочах міститься мало крохмальних вуглеводів, і тому їх можна їсти у великих кількостях. Також вони багаті мінералами і вітамінами. Купуйте зелень і овочі два рази на тиждень: тоді вони не втратять вітаміни і не будуть в’янути. Томатний або будь-який інший соус (наприклад, майонез, але тільки щоб був низький вміст жиру) дозволить вам у дві хвилини приготувати апетитну страву: банальні макарони або рис стануть, як не крути, набагато смачнішими.

Білки

Горіхи, свіжа риба і курячі грудки. Вам потрібно з‘їдати достатню кількість продуктів, які багаті на білок. Це правило неважко дотримуватися. Банку лосося, тунця або тунця - краще в томатному соусі або у власному соку, ніж в рослиній олії. Консервована риба не поступається свіжій за вмістом білка. Лосось і сардини багаті кальцієм і включають незамінні жири Омега-3, що сприяють поліпшенню мозкової діяльності

Приправи

Базилік, часник, імбир, кріп і петрушка додадуть вашим стравам смаку й аромату. І ще в них міститься багато вітамінів і мікроелементів.

Овочі та фрукти

Всім відомо, що овочі і фрукти є найважливішими джерелами харчових волокон, що регулюють роботу кишечника,-каротину (пігмент жовтого кольору, який надає жовто-оранжеве забарвлення багатьох овочів і фруктів, в організмі він перетворюється на вітамін А), фолієвої кислоти, вітамін С, мінеральні солі (калію, сприяють виведенню надлишку рідини з організму; заліза і міді, активно беруть участь у кровотворенні, а також кальцію, фосфору, цинку,марганцю).

Крім того, в овочах і фруктах містяться дубильні речовини, які надають протизапальну дію, ефірні масла, що збуджують апетит, і фітонциди, мають антимікробну дію.

Можна стверджувати, що якщо в раціоні немає овочів, то немає і нормального травлення. Овочі та фрукти, особливо сирі, активізують секрецію шлунку, підшлункової залози, жовчного міхура. Найкращий вплив на вироблення шлункового соку надає білокачанна капуста в будь-якому вигляді кулінарної обробки, а на вироблення жовчі — морква. Салат із сирих овочів перед обідом підвищить вироблення травних соків і тим самим апетит, що може бути важливим для дітей з поганим апетитом. Фрукти, особливо печені, є найбільш істотним джерелом пектинів, які активно зв’язують і виводять токсини (від грец. Toxikon — отрута) з організму. Високий вміст пектину в яблуках, абрикосах, смородині, журавлині, апельсинах (особливо в білому внутрішньому шарі шкірки).

Джерело Вкурсе

Загрузка...