Новини

16:50
Киев предложил создать новую подгруппу на переговорах в Минске
16:36
Алина Гросу похвасталась фигурой в купальнике
16:11
Вдова Вороненкова рассказала страшные планы Путина (видео)
15:55
Нардеп Геращенко ездит на бронированном микроавтобусе
15:31
Скончалась легендарная американская актриса
15:23
Так и надо: сети позабавили кадры кражи "флага ДНР" в Донецке
15:00
Теракт в Манчестере: полиция задержала подозреваемого
14:40
В Крыму засняли секретное вооружение РФ (видео)
14:15
Злата Огневич заменила Катю Осадчую на Каннском кинофестивале
13:50
Виктория Боня пригласила американского рэпера на свидание
13:26
В соцсети высмеяли пиар депутата от экс-регионалов (фото)
13:24
У Порошенко заявили, что визовый режим с Россией расплодит шпионов в Украине
12:50
В Венесуэле протестующие подожгли родной дом Уго Чавеса
12:34
Наталья Рудова произвела фурор пикантным снимком
12:21
В Японии разрешили сотрудникам приносить на работу своих кошек
11:51
Нардеп купил богатой жене кулон за четверть миллиона
11:35
Трамп просил разведку отрицать связи его избирательного штаба с РФ
11:12
Как всегда тонко: "Квартал" высмеял последние события в Украине
10:49
Рыбак поиграл с акулой в «перетягивание каната» (видео)
10:32
Как Польша готовится к безвизовому режиму с Украиной
10:15
Оккупанты Крыма нашли "оригинальный" способ завлечь туристов со всего мира
09:45
49-летняя Николь Кидман удивила своим внешним видом
09:26
Россия и Турция подписали заявление о снятии взаимных санкций
09:15
Скучный президент: во время пресс-конференции Трампа уснул министр (видео)
08:56
В Украине приняли решение о ликвидации Госсанэпидслужбы
08:46
В зоне АТО погиб 18-летний военнослужащий
08:40
Фреймут показала трогательный снимок с любимым
08:38
Безвизовый режим для украинцев: что нужно знать
08:36
Крупный инцидент: паром протаранил в пирс в порту Доминиканы (видео)
08:19
ИГИЛ запретила террористам пользоваться соцсетями
08:17
Опубликован момент взрыва на концерте в Манчестере, где погибло 20 человек (видео)
08:14
Ученые сделали шокирующее открытие о искусственном интелекте
08:08
Катя Осадчая показала фото с любимым мужчиной
08:05
ООН обвиняет белорусские власти в широкомасштабных репрессиях
08:04
Вступительная кампания 2017: все детали о подаче документов
07:50
Гройсман расширит список профессий с досрочным выходом на пенсию
07:45
Невероятное зрелище: огромный кит заблудился в гавани Калифорнии (видео)
07:39
Вера Брежнева восхитила поклонников откровенным фото
Більше новин

Користь і шкода сухих сніданків

0

Сухі сніданки стали звичною їжею для багатьох дітей і дорослих, які збираються в поспіху вранці в школу, на роботу, по справах.

Користь і шкода сухих сніданків

Яскрава реклама на телебаченні та в Інтернеті запевняє вас в користі подібних сніданків, їх приємному смаку і простоті приготування. І якщо останнє сумніву не підлягає, то корисність даних продуктів ми ставимо під сумнів: чи дійсно швидкі сухі сніданки можна давати дітям? Чи правда, що вони допомагають тримати форму?

Що відносять до сухих сніданків?

Вперше предки сухих сніданків з'явилися в Америці в середині 19 століття. Це були пресовані висівки без домішок - не дуже смачно, корисно і дешево. Поступово стали розвиватися технології приготування пластівців, і сьогодні сухими сніданками називають зернові пластівці, готові до вживання, мюслі (суміші із зерна та домішок) або особливі снеки.

Мюслі роблять шляхом додавання до пластівців висушених шматочків фруктів, ягід, домішок шоколаду, меду, горіхів або джему. Снеками називають різного роду кульки, палички, подушечки або інші фігурні вироби зі злаків - рисові, кукурудзяні, житні або вівсяні. Їх зазвичай готують на пару під високим тиском, щоб у них залишалося багато вітамінів, необхідних тілу мінеральних речовин і користі.

Однак найчастіше сухі сніданки піддають додатковим видами обробки - обсмажують в олії, підсушують, плющать, подрібнюють в борошно або обробляють ще будь-яким чином. Все це позначається на якості, складі і калорійності страви, а значить - і на кінцевій його користі для здоров'я.

Чи є користь від таких сніданків?

У наше метушливе століття, коли вранці часу на варіння каші або приготування повноцінного сніданку не вистачає, безсумнівною користю буде наявність хоча б такого перекусу. Адже відсутність прийому їжі набагато гірше, ніж сніданок з пластівців або снеків. Особливо це стосується школярів, які не люблять їсти у шкільній їдальні, а іноді економлять гроші, видані на харчування.

Готові сніданки, безсумнівно, виграють в очах дітей перед звичайною кашею - вони цікаво виглядають і смачніше через велику кількость домішок. Діти з великим задоволенням їдять подібний сніданок.

Звичайно, солодкі пластівці з молоком і домішками у вигляді меду, цукру або шоколаду досить калорійні, але дають відчуття ситості на всі ранкові години, дозволяючи не відчувати почуття голоду до обіду. Навіть у порівнянні з бутербродами - традиційним сніданком - сухі сніданки, розбавлені рідиною за смаком - корисніше.

Готувати ці страви - справа кількох секунд, і зробити собі сніданок зможе навіть дошкільник, всього тільки треба насипати жменю продукту в тарілку і залити молоком, йогуртом або кефіром.

Трохи про калорійності

Виробники в рекламі заявляють про низьку калорійність своїх мюслі, сухих сніданків і швидких каш. Також вони говорять про те, що їхні продукти збагачені вітамінами, мінералами, йодом, кальцієм, залізом і іншими корисними елементами. Словом - це дієтичний продукт... Але це правда лише частково!

Дійсно, вплив преса, а потім - пару під тиском не руйнує вітаміни і мінеральні речовини в злаках. Тому пропарені пластівці дійсно корисні дорослим та дітям із-за наявності клітковини.

Однак при додаванні до пластівців цукру, патоки, меду і шоколаду, обжарюванні їх на рослинній або гідрогенізованій олії різко підвищується калорійність.

Шкода сухих сніданків

Дитячі сухі сніданки калорійні, про це говориться і на упаковці. Та і як може бути по-іншому, адже добавки дають у середньому до 350-400 Ккал на 100 г продукту. Якщо ж у складі дитячих сухих сніданків немає цукру, ці продукти і зовсім слід обходити стороною - вони солодкі із-за наявності в них підсолоджувачів і шкідливі для зростаючого організму!

Сухі сніданки для дорослих (мюслі і швидко-каші) виробники позиціонують як продукт для стрункості.

Однак проведені незалежні дослідження показали неповну правдивість запевнень багатьох виробників. Дослідивши десять видів найпопулярніших сніданків, фахівці отримали висновок про те, що їх калорійність та ж, що і у печива і шоколаду. А клітковини, всупереч запевненням виробників, у них виявилося вкрай мало.

Найменше клітковини містять снеки, адже вони готуються з подрібнених зерен. Крім того, не корисні для здоров'я обсмажені мюслі, вони втрачають вітаміни, хоча і смачніші. Схуднути на таких мюслі неможливо.

Найбільше корисні необроблені пластівці в натуральних мюслі з фруктами, горіхами і медом. Але пам'ятайте: мед і горіхи різко підвищує калорійність, хоч користь їх незаперечна.

Якщо ж у складі, вказаній на упаковці сухих сніданків, ви помітите букви «E» з цифрами в складі, залиште ці продукти на полиці магазину. У них зовсім немає користі.


Загрузка...