Новини

22:09
В Раде не захотели легализовать авто на еврономерах
22:07
У Савченко оказалось театральное прошлое
21:58
Путин разрешил ФСО изымать землю у россиян
21:46
Когда и как могут наладиться отношения между Украиной и Россией: мнение
21:43
Чайники не влезли: в сети удивили "новым уловом" туристов-воров в Египте
21:38
Минздрав обещает дешевые лекарства
20:31
Крымские пенсионеры уже не боятся говорить на камеру о "заботе" Кремля
20:18
Гигантская комета летит к Земле
19:59
Жуткие кадры: Мужчину вырезали из проглотившего его питона
19:44
Запуск Brexit обваливает британскую валюту
19:42
Сеть поразила одесситка, гуляющая с телевизором на поводке
15:41
Украинский завод NORD переехал в Китай
15:00
"90-ті повертаються?" У Львові "гопники" збирають данину зі студентів
14:33
Бермудский треугольник: теории и факты
14:19
Русский мир во Львове: Фаріон виступила з гучними звинувачуваннями на адресу Садового
14:17
Рева объяснил, какому бизнесу грозят жесткие штрафы
14:13
В России повысили штатную численность вооруженных сил
14:05
Skoda показала изображения своего первого электрокара
12:26
Жуткие кадры: Молния попала в машину
12:04
Человек в киборга: Ученый свяжет мозг человека с компьютером
11:45
В Украине ввели абонплату за пользование газом - почти 100 грн в месяц
документ
11:38
Саакашвили VS Бригинец: Мне вас жалко, ваш хозяин держит вас на цепи в собачьей будке
11:35
Киевские власти публикуют курьезные фотоотчеты о своей работе
09:21
"Государство совершает ошибку": известный российский режиссер восхитил соцсети протестной речью
08:59
Сервис электронных платежей Portmone.com повышает абонплату в два раза
08:48
Оля Полякова полностью показала свои идеальные ноги
08:46
Откуда деньги? Банки начали обзвон клиентов из-за переводов
08:38
Мобильная крепость: в Словакии создали уникальный автомобиль для подавления протестов
08:17
Почему ноутбуки подорожают на 5-15% во втором квартале 2017 года
08:15
Ляшко получает зарплату у Порошенко 2-3 млн. долларов в месяц: Онищенко
08:09
СМИ обнаружили сходство между Леонардо Ди Каприо и сыном Джека Николсона
07:52
Украинский пенсионер с символикой СССР стал героем росТВ
07:52
Принесет ли Путин в жертву Медведева
07:51
"Без шансів": Як Кремль забиває баки жителям Макіївки пропагандою
07:36
Похудевший Потап похвастался обнаженным торсом
07:25
Цены на коммуналку теперь будут устанавливаться местными властями
07:21
Опублікований список безкоштовних ліків, які з квітня можна отримати в аптеці
07:17
Аваков высмеял россиян за фотожабу на Яценюка
Більше новин

Користь і шкода сухих сніданків

0

Сухі сніданки стали звичною їжею для багатьох дітей і дорослих, які збираються в поспіху вранці в школу, на роботу, по справах.

Користь і шкода сухих сніданків

Яскрава реклама на телебаченні та в Інтернеті запевняє вас в користі подібних сніданків, їх приємному смаку і простоті приготування. І якщо останнє сумніву не підлягає, то корисність даних продуктів ми ставимо під сумнів: чи дійсно швидкі сухі сніданки можна давати дітям? Чи правда, що вони допомагають тримати форму?

Що відносять до сухих сніданків?

Вперше предки сухих сніданків з'явилися в Америці в середині 19 століття. Це були пресовані висівки без домішок - не дуже смачно, корисно і дешево. Поступово стали розвиватися технології приготування пластівців, і сьогодні сухими сніданками називають зернові пластівці, готові до вживання, мюслі (суміші із зерна та домішок) або особливі снеки.

Мюслі роблять шляхом додавання до пластівців висушених шматочків фруктів, ягід, домішок шоколаду, меду, горіхів або джему. Снеками називають різного роду кульки, палички, подушечки або інші фігурні вироби зі злаків - рисові, кукурудзяні, житні або вівсяні. Їх зазвичай готують на пару під високим тиском, щоб у них залишалося багато вітамінів, необхідних тілу мінеральних речовин і користі.

Однак найчастіше сухі сніданки піддають додатковим видами обробки - обсмажують в олії, підсушують, плющать, подрібнюють в борошно або обробляють ще будь-яким чином. Все це позначається на якості, складі і калорійності страви, а значить - і на кінцевій його користі для здоров'я.

Чи є користь від таких сніданків?

У наше метушливе століття, коли вранці часу на варіння каші або приготування повноцінного сніданку не вистачає, безсумнівною користю буде наявність хоча б такого перекусу. Адже відсутність прийому їжі набагато гірше, ніж сніданок з пластівців або снеків. Особливо це стосується школярів, які не люблять їсти у шкільній їдальні, а іноді економлять гроші, видані на харчування.

Готові сніданки, безсумнівно, виграють в очах дітей перед звичайною кашею - вони цікаво виглядають і смачніше через велику кількость домішок. Діти з великим задоволенням їдять подібний сніданок.

Звичайно, солодкі пластівці з молоком і домішками у вигляді меду, цукру або шоколаду досить калорійні, але дають відчуття ситості на всі ранкові години, дозволяючи не відчувати почуття голоду до обіду. Навіть у порівнянні з бутербродами - традиційним сніданком - сухі сніданки, розбавлені рідиною за смаком - корисніше.

Готувати ці страви - справа кількох секунд, і зробити собі сніданок зможе навіть дошкільник, всього тільки треба насипати жменю продукту в тарілку і залити молоком, йогуртом або кефіром.

Трохи про калорійності

Виробники в рекламі заявляють про низьку калорійність своїх мюслі, сухих сніданків і швидких каш. Також вони говорять про те, що їхні продукти збагачені вітамінами, мінералами, йодом, кальцієм, залізом і іншими корисними елементами. Словом - це дієтичний продукт... Але це правда лише частково!

Дійсно, вплив преса, а потім - пару під тиском не руйнує вітаміни і мінеральні речовини в злаках. Тому пропарені пластівці дійсно корисні дорослим та дітям із-за наявності клітковини.

Однак при додаванні до пластівців цукру, патоки, меду і шоколаду, обжарюванні їх на рослинній або гідрогенізованій олії різко підвищується калорійність.

Шкода сухих сніданків

Дитячі сухі сніданки калорійні, про це говориться і на упаковці. Та і як може бути по-іншому, адже добавки дають у середньому до 350-400 Ккал на 100 г продукту. Якщо ж у складі дитячих сухих сніданків немає цукру, ці продукти і зовсім слід обходити стороною - вони солодкі із-за наявності в них підсолоджувачів і шкідливі для зростаючого організму!

Сухі сніданки для дорослих (мюслі і швидко-каші) виробники позиціонують як продукт для стрункості.

Однак проведені незалежні дослідження показали неповну правдивість запевнень багатьох виробників. Дослідивши десять видів найпопулярніших сніданків, фахівці отримали висновок про те, що їх калорійність та ж, що і у печива і шоколаду. А клітковини, всупереч запевненням виробників, у них виявилося вкрай мало.

Найменше клітковини містять снеки, адже вони готуються з подрібнених зерен. Крім того, не корисні для здоров'я обсмажені мюслі, вони втрачають вітаміни, хоча і смачніші. Схуднути на таких мюслі неможливо.

Найбільше корисні необроблені пластівці в натуральних мюслі з фруктами, горіхами і медом. Але пам'ятайте: мед і горіхи різко підвищує калорійність, хоч користь їх незаперечна.

Якщо ж у складі, вказаній на упаковці сухих сніданків, ви помітите букви «E» з цифрами в складі, залиште ці продукти на полиці магазину. У них зовсім немає користі.


Загрузка...