Новини

21:47
Из Украины хотят запустить еще один поезд в Европу
21:30
Кадры испытаний российской военной техники в Арктике
20:12
Считают ли украинцы, что Майдан был бесполезным
19:58
Умер постпред России в ООН Виталий Чуркин
19:46
Укроборонпром представил беспилотник «Фантом» с высокоточным оружием
19:36
Что Порошенко пообещал родственникам Героев Небесной Сотни
19:05
Идея с арендой Крыма. "Артеменко не мог написать предложения от себя"
18:55
Родичі Героїв Небесної сотні зустріли Порошенка вигуками - Ганьба!
18:38
Переходим на электрокары: насколько подешевеют авто
18:36
3,2 тыс. бывших "предпринимателей" встали на учет в службе занятости
15:57
На Прикарпатье семья едва не стала жертвой "невидимого убийцы"
15:44
Власти за последние месяцы на угле заработали 10 млрд грн - Тимошенко
13:58
Всего 5% вкладов вернули вкладчикам из обанкротившихся банков. Остальные где?
13:54
В Польшу будут направлены военные из США
13:50
Украинцам пересчитают субсидии из-за повышения тарифов ЖКХ
12:57
YouTube откажется от самого раздражающего рекламного формата
12:54
Этого не делал даже Янукович: Семенченко о стычках под АП
12:30
В НБУ сообщили, из-за чего еще может девальвировать гравна
10:59
В Кабмине спрогнозировали, что будет с гривней в этом году
10:54
Алексей МОЧАНОВ: Прийдётся ещё раз собраться. В последний бой
10:51
Саакашвили: У Порошенко был исторический шанс, но он променял его на деньги
10:47
Причин для повышения тарифов не было: мнение
09:48
Андрій Рева: Соціальні інспектори перевірятимуть чиновників, а не громадян
09:34
Так рождался Путин: в сети вспомнили пророческое смешное видео
09:15
Торговля оружием в мире достигла максимума со времен окончания холодной войны
09:10
В Украине готовят новую систему уплаты налогов и сборов
09:08
Доходы местных бюджетов за год увеличились на 44%
08:56
Хлеб в Украине будет дорожать
08:43
"Сам нарвался": избитый в центре Киева Соболев первым полез в драку
08:39
Алла Пугачева опубликовала трогательный кадры своего семейства
08:24
Кто в Киеве первым останется без света и тепла
08:13
Кадры одной из худших дорог Украины стали хитом сети
08:01
Катя Осадчая похвасталась первым фото после родов
07:55
Филатов — Семенченко и Парасюку: Вова и Сема. Вы — два полезных идиота
07:45
НЛО едва не врезался в самолёт чилийских ВВС
07:43
Анджелина Джоли блеснула на презентации нового фильма в розовом платье
07:31
В сети появилась запись убийства брата лидера КНДР с камер наблюдения
07:26
Руслана показала себя в коротеньких шортах посреди зимы
Більше новин

Користь і шкода сухих сніданків

0

Сухі сніданки стали звичною їжею для багатьох дітей і дорослих, які збираються в поспіху вранці в школу, на роботу, по справах.

Користь і шкода сухих сніданків

Яскрава реклама на телебаченні та в Інтернеті запевняє вас в користі подібних сніданків, їх приємному смаку і простоті приготування. І якщо останнє сумніву не підлягає, то корисність даних продуктів ми ставимо під сумнів: чи дійсно швидкі сухі сніданки можна давати дітям? Чи правда, що вони допомагають тримати форму?

Що відносять до сухих сніданків?

Вперше предки сухих сніданків з'явилися в Америці в середині 19 століття. Це були пресовані висівки без домішок - не дуже смачно, корисно і дешево. Поступово стали розвиватися технології приготування пластівців, і сьогодні сухими сніданками називають зернові пластівці, готові до вживання, мюслі (суміші із зерна та домішок) або особливі снеки.

Мюслі роблять шляхом додавання до пластівців висушених шматочків фруктів, ягід, домішок шоколаду, меду, горіхів або джему. Снеками називають різного роду кульки, палички, подушечки або інші фігурні вироби зі злаків - рисові, кукурудзяні, житні або вівсяні. Їх зазвичай готують на пару під високим тиском, щоб у них залишалося багато вітамінів, необхідних тілу мінеральних речовин і користі.

Однак найчастіше сухі сніданки піддають додатковим видами обробки - обсмажують в олії, підсушують, плющать, подрібнюють в борошно або обробляють ще будь-яким чином. Все це позначається на якості, складі і калорійності страви, а значить - і на кінцевій його користі для здоров'я.

Чи є користь від таких сніданків?

У наше метушливе століття, коли вранці часу на варіння каші або приготування повноцінного сніданку не вистачає, безсумнівною користю буде наявність хоча б такого перекусу. Адже відсутність прийому їжі набагато гірше, ніж сніданок з пластівців або снеків. Особливо це стосується школярів, які не люблять їсти у шкільній їдальні, а іноді економлять гроші, видані на харчування.

Готові сніданки, безсумнівно, виграють в очах дітей перед звичайною кашею - вони цікаво виглядають і смачніше через велику кількость домішок. Діти з великим задоволенням їдять подібний сніданок.

Звичайно, солодкі пластівці з молоком і домішками у вигляді меду, цукру або шоколаду досить калорійні, але дають відчуття ситості на всі ранкові години, дозволяючи не відчувати почуття голоду до обіду. Навіть у порівнянні з бутербродами - традиційним сніданком - сухі сніданки, розбавлені рідиною за смаком - корисніше.

Готувати ці страви - справа кількох секунд, і зробити собі сніданок зможе навіть дошкільник, всього тільки треба насипати жменю продукту в тарілку і залити молоком, йогуртом або кефіром.

Трохи про калорійності

Виробники в рекламі заявляють про низьку калорійність своїх мюслі, сухих сніданків і швидких каш. Також вони говорять про те, що їхні продукти збагачені вітамінами, мінералами, йодом, кальцієм, залізом і іншими корисними елементами. Словом - це дієтичний продукт... Але це правда лише частково!

Дійсно, вплив преса, а потім - пару під тиском не руйнує вітаміни і мінеральні речовини в злаках. Тому пропарені пластівці дійсно корисні дорослим та дітям із-за наявності клітковини.

Однак при додаванні до пластівців цукру, патоки, меду і шоколаду, обжарюванні їх на рослинній або гідрогенізованій олії різко підвищується калорійність.

Шкода сухих сніданків

Дитячі сухі сніданки калорійні, про це говориться і на упаковці. Та і як може бути по-іншому, адже добавки дають у середньому до 350-400 Ккал на 100 г продукту. Якщо ж у складі дитячих сухих сніданків немає цукру, ці продукти і зовсім слід обходити стороною - вони солодкі із-за наявності в них підсолоджувачів і шкідливі для зростаючого організму!

Сухі сніданки для дорослих (мюслі і швидко-каші) виробники позиціонують як продукт для стрункості.

Однак проведені незалежні дослідження показали неповну правдивість запевнень багатьох виробників. Дослідивши десять видів найпопулярніших сніданків, фахівці отримали висновок про те, що їх калорійність та ж, що і у печива і шоколаду. А клітковини, всупереч запевненням виробників, у них виявилося вкрай мало.

Найменше клітковини містять снеки, адже вони готуються з подрібнених зерен. Крім того, не корисні для здоров'я обсмажені мюслі, вони втрачають вітаміни, хоча і смачніші. Схуднути на таких мюслі неможливо.

Найбільше корисні необроблені пластівці в натуральних мюслі з фруктами, горіхами і медом. Але пам'ятайте: мед і горіхи різко підвищує калорійність, хоч користь їх незаперечна.

Якщо ж у складі, вказаній на упаковці сухих сніданків, ви помітите букви «E» з цифрами в складі, залиште ці продукти на полиці магазину. У них зовсім немає користі.

Загрузка...