Всі новини

Користь і шкода сухих сніданків

Сухі сніданки стали звичною їжею для багатьох дітей і дорослих, які збираються в поспіху вранці в школу, на роботу, по справах.

Користь і шкода сухих сніданків

Яскрава реклама на телебаченні та в Інтернеті запевняє вас в користі подібних сніданків, їх приємному смаку і простоті приготування. І якщо останнє сумніву не підлягає, то корисність даних продуктів ми ставимо під сумнів: чи дійсно швидкі сухі сніданки можна давати дітям? Чи правда, що вони допомагають тримати форму?

Що відносять до сухих сніданків?

Вперше предки сухих сніданків з'явилися в Америці в середині 19 століття. Це були пресовані висівки без домішок - не дуже смачно, корисно і дешево. Поступово стали розвиватися технології приготування пластівців, і сьогодні сухими сніданками називають зернові пластівці, готові до вживання, мюслі (суміші із зерна та домішок) або особливі снеки.

Мюслі роблять шляхом додавання до пластівців висушених шматочків фруктів, ягід, домішок шоколаду, меду, горіхів або джему. Снеками називають різного роду кульки, палички, подушечки або інші фігурні вироби зі злаків - рисові, кукурудзяні, житні або вівсяні. Їх зазвичай готують на пару під високим тиском, щоб у них залишалося багато вітамінів, необхідних тілу мінеральних речовин і користі.

Однак найчастіше сухі сніданки піддають додатковим видами обробки - обсмажують в олії, підсушують, плющать, подрібнюють в борошно або обробляють ще будь-яким чином. Все це позначається на якості, складі і калорійності страви, а значить - і на кінцевій його користі для здоров'я.

Чи є користь від таких сніданків?

У наше метушливе століття, коли вранці часу на варіння каші або приготування повноцінного сніданку не вистачає, безсумнівною користю буде наявність хоча б такого перекусу. Адже відсутність прийому їжі набагато гірше, ніж сніданок з пластівців або снеків. Особливо це стосується школярів, які не люблять їсти у шкільній їдальні, а іноді економлять гроші, видані на харчування.

Готові сніданки, безсумнівно, виграють в очах дітей перед звичайною кашею - вони цікаво виглядають і смачніше через велику кількость домішок. Діти з великим задоволенням їдять подібний сніданок.

Звичайно, солодкі пластівці з молоком і домішками у вигляді меду, цукру або шоколаду досить калорійні, але дають відчуття ситості на всі ранкові години, дозволяючи не відчувати почуття голоду до обіду. Навіть у порівнянні з бутербродами - традиційним сніданком - сухі сніданки, розбавлені рідиною за смаком - корисніше.

Готувати ці страви - справа кількох секунд, і зробити собі сніданок зможе навіть дошкільник, всього тільки треба насипати жменю продукту в тарілку і залити молоком, йогуртом або кефіром.

Трохи про калорійності

Виробники в рекламі заявляють про низьку калорійність своїх мюслі, сухих сніданків і швидких каш. Також вони говорять про те, що їхні продукти збагачені вітамінами, мінералами, йодом, кальцієм, залізом і іншими корисними елементами. Словом - це дієтичний продукт... Але це правда лише частково!

Дійсно, вплив преса, а потім - пару під тиском не руйнує вітаміни і мінеральні речовини в злаках. Тому пропарені пластівці дійсно корисні дорослим та дітям із-за наявності клітковини.

Однак при додаванні до пластівців цукру, патоки, меду і шоколаду, обжарюванні їх на рослинній або гідрогенізованій олії різко підвищується калорійність.

Шкода сухих сніданків

Дитячі сухі сніданки калорійні, про це говориться і на упаковці. Та і як може бути по-іншому, адже добавки дають у середньому до 350-400 Ккал на 100 г продукту. Якщо ж у складі дитячих сухих сніданків немає цукру, ці продукти і зовсім слід обходити стороною - вони солодкі із-за наявності в них підсолоджувачів і шкідливі для зростаючого організму!

Сухі сніданки для дорослих (мюслі і швидко-каші) виробники позиціонують як продукт для стрункості.

Однак проведені незалежні дослідження показали неповну правдивість запевнень багатьох виробників. Дослідивши десять видів найпопулярніших сніданків, фахівці отримали висновок про те, що їх калорійність та ж, що і у печива і шоколаду. А клітковини, всупереч запевненням виробників, у них виявилося вкрай мало.

Найменше клітковини містять снеки, адже вони готуються з подрібнених зерен. Крім того, не корисні для здоров'я обсмажені мюслі, вони втрачають вітаміни, хоча і смачніші. Схуднути на таких мюслі неможливо.

Найбільше корисні необроблені пластівці в натуральних мюслі з фруктами, горіхами і медом. Але пам'ятайте: мед і горіхи різко підвищує калорійність, хоч користь їх незаперечна.

Якщо ж у складі, вказаній на упаковці сухих сніданків, ви помітите букви «E» з цифрами в складі, залиште ці продукти на полиці магазину. У них зовсім немає користі.

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Паспорта РФ и украинский язык: жители освобожденных сел удивили ВСУ
32 075
Соцсети взорвал двухэтажный балкон с лифтом в центре Киева
28 955
"На колени...": Сеть возмутило выступление украинского политика на КремльТВ
24 547
Уехали в "ДНР": в сети показали курсантов-предателей из харьковского вуза
23 613
После боя фанаты в Нью-Йорке остановили Ломаченко и заставили выполнить их просьбу
21 426
Украинская певица сделала резкое заявление о Виннике
21 108
"Когда он Крым отдаст Украине?": Жительница полуострова задала вопрос президенту РФ
20 653
Соцсети высмеяли террориста, выдающего себя за «коренного украинца»
18 501
Стало известно, кем Россия заменила террористов на Донбассе
18 123
"Дно": Конкурс красоты в «ДНР» подняли на смех
17 488
«Вот все и встало на свои места: он — бес!»: В Сети показали пудовую голову Путина
15 434
Соцсети подняли на смех опечатку в паспортах «ДНР»
14 845
Пленки Курченко и Саакашвили: криминолог сообщила о сенсационной детали
13 337
"На колени...": Сеть возмутило выступление украинского политика на КремльТВ
18
"Спасибо небу, что я стою здесь": Лобода произнесла речь на сцене в России
12
Уехали в "ДНР": в сети показали курсантов-предателей из харьковского вуза
7
В сети жестко высмеяли олимпийский позор Кремля
6
Эту страну не победить: Сеть насмешил «штурм» помоек российскими пенсионерами
6
Снежная королева уже не та: Сети повеселили фото новогоднего конкурса в оккупированном Крыму
5
Тимошенко потребовала от Порошенко немедленно освободить Саакашвили
5
Соцсети высмеяли террориста, выдающего себя за «коренного украинца»
5
"Дно": Конкурс красоты в «ДНР» подняли на смех
5
Порошенко: Ситуация с Саакашвили не стоит международного внимания
4
Создатель "ДНР" сделал громкое признание о связи с украинскими политиками
4
Путин, бай-бай! Президент России оконфузился на пресс-конференции
4
Есть убитые и раненые: на Донбассе прошел мощный бой
3
Как вы выбираете, какие игрушки подходят вашему ребенку?

Эта статья предлагает некоторые идеи для выбора игрушек, ...

Каким женщинам чаще всего изменяют мужчины

Проблемы в любви переживаются тяжелее всего. Предотвратить ...

Когда и какую воду пить лучше — теплую или холодную?

Мы все знаем о важности потребления достаточного количества ...

Десять эротических игр для вашей спальни

Сексологи все время советуют «привносить в секс ...