Всі новини

Харчові барвники: суцільна шкода?

Кармуазин - синтетичний барвник з групи червоних барвників (Е120-Е129) - викликає все більше підозр у експертів.

Харчові барвники: суцільна шкода?

Раніше вже було встановлено, що вживання кармуазина може призвести до алергії у вигляді кропив'янки і набряівк шкіри. Особливо обережними при вживанні продуктів, що містять барвник Е122, повинні бути люди, які страждають на бронхіальну астму, а також особи з непереносимістю протизапальних і жарознижуючих засобів (аспірину).

А недавні дослідження, проведені в Саутгемптонському університеті (Великобританія) за замовленням державного агентства з харчових стандартів (Food Standards Agency), показали: часте вживання продуктів з вмістом добавки Е122 призводить до гіперактивності і зниження концентрації уваги в дітей.

Ці результати змусили контролюючі органи відмовитися від використання азорубина у Великобританії. У деяких країнах цю добавку заборонили з іншої причини: її відносять до групи канцерогенів - речовин, що підвищують вірогідність утворення пухлин, зокрема раку сечового міхура. Так, барвник Е122 заборонений в Австрії, Швеції, Норвегії, Канаді, США і Японії. В той же час харчова добавка-барвник Е122 дозволена для використання в харчовій промисловості України, Російської Федерації та ряді країн ЄС.

Вперше канцерогенні властивості групи червоних барвників (азосполук) були виявлені в першій половині XX століття, коли у тварин після їх застосування виникали пухлини печінки. Більшість речовин, у яких були виявлені мутагенні властивості, проявляють також канцерогенний ефект, не виняток також кармуазин (E122).

Дослідження на тваринах з вивчення деяких харчових барвників та їх побічних ефектів було виявлено, що їх мутагенність залежить від дози споживання. Експерти припускають, що ці барвники можуть проявляти себе як мутагенних і/або канцерогенні агенти і в організмі людини. Наприклад, вони можуть вплинути на цілісність генома за рахунок мутації в клітинах, що призводить до підвищення ризику розвитку різних типів раку.

Загрузка...


Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читают Комментируют
Лавров обзавидуется: соблазнительная помощница Шойгу вызвала ажиотаж в Сети
34 128
В Киеве водителя маршрутки застукали за неожиданным занятием
21 084
В українців буде вибір: або працювати, або отримувати пенсію, поєднувати буде неможливо, — Рева
18 830
"Бронетапки" Медведева: В сети троллят высокую платформу ботинок премьера России
16 935
"Бандеровцы замучили": с российским политиком произошел эпичный конфуз
15 763
С грохотом: Путин оконфузился со стулом на встрече с Эрдоганом
13 932
Гордон в эфире росТВ: Попробуйте у вас на канале сказать, что Путин развязал войну в Украине
13 632
Арбитр отказался засчитывать яркий гол Ярмоленко в ворота "Штутгарта"
12 800
«Пугало за миллиард»: модернизацию российского стадиона высмеяли в соцсетях
11 964
Московский патриарх Гундяев анонсировал конец света
11 622
Специалисты назвали лучший напиток для очищения организма
11 444
Deutsche Welle выпустила мультик о "попрошайке" Порошенко: Украинцы возмущены
10 833
Жесткая оценка: Приходько прокомментировала выступление Лорак в Киеве
12
Зеленский грубо ответил власти в новом обращении
10
Московский патриарх Гундяев анонсировал конец света
10
В українців буде вибір: або працювати, або отримувати пенсію, поєднувати буде неможливо, — Рева
7
"Она была искренней": украинский продюсер сделал неожиданное заявление о выступлении Лорак
7
Гордон: Ани Лорак перепутала родину и деньги
6
"Схватил за волосы и тащил": в Тернополе депутат избил женщину-полицейского
5
Лавров обзавидуется: соблазнительная помощница Шойгу вызвала ажиотаж в Сети
5
А как же скрепы? Медведев похвастался новеньким iPhone X
5
Как же я скучала: Лорак прокомментировала внезапное выступление в Киеве
5
Гордон в эфире росТВ: Попробуйте у вас на канале сказать, что Путин развязал войну в Украине
4
"Верю в оружие, Христа и презервативы": Сеть смеётся над Instagram Ильи Кивы
4
Диетологи раскрыли самый полезный рецепт приготовления картофеля

Всем давно известно, как дважды два, что картофель — далеко ...

Названа главная опасность ополаскивателей для рта

Американские ученые обнаружили неожиданные негативные ...

Есть и худеть: десять продуктов, которые содержат совсем мало калорий

Чтобы худеть без вреда для здоровья, нужно правильно ...

Если он делает эти восемь вещей со своим телефоном, что-то определенно не так

Вы встречаетесь уже какое-то время, и все вроде бы хорошо. ...