Претендентами были многие овощи и фрукты: всего 41 продукт.
В результате исследования выяснилось, что наибольшее количество питательных веществ содержится в кресс-салате, сообщает Lenta UA.
Кресс-салат является источником многих полезных микроэлементов и минералов, включая витамины A и C, кальций, железо, магний, калий и антиоксиданты. Употребление продукта способствует укреплению иммунитета. Кроме того, кресс-салат оказывает положительное воздействие на костную и сердечно-сосудистую системы. Также в продукте содержится витамин K, благодаря которому клетки головного мозга получают «защиту». В кресс-салате содержатся и окислители, которые значительно снижают риск развития онкологических заболеваний.
Таким образом, употребление кресс-салата защищает человека от многих недугов.
Еще одним преимуществом продукта является его питательность. В капустном растении содержится столько полезных веществ, что 100 граммов салата достаточно для того, чтобы покрыть суточную потребность в минералах и микроэлементах.