U-News » Здоров'я » Врач рассказала, какие популярные продукты могут вызывать онкологию
Всі новини

Врач рассказала, какие популярные продукты могут вызывать онкологию

Украинский врач-диетолог Инна Раилко рассказала, что часто украинцы недооценивают опасность заплесневевших продуктов. Обычно отрезается испорченный на вид кусок, а «здоровая» часть употребляется в пищу. Медик считает, что продукты, которые уже начали портиться, могут приводить к онкологическим заболеваниям, если их употреблять в пищу.

Врач отмечает, что плесень является канцерогеном, поэтому способна провоцировать различные виды рака. Также в эфире телеканала «Украина 24» она рассказала, какие продукты стоит поддавать особенно тщательной проверке.

«Надо такие продукты как хлеб, орехи, крупы обязательно проверять. Если вы покупаете орехи, например, арахис, нужно обязательно прокаливать их в духовке. Если покупаете хлеб, прежде чем начинать кушать, надо разрезать и посмотреть внимательно. Если там есть комочки, можно говорить о том, что там образовалась плесень. Крупы также нужно внимательно просматривать, промывать, а возможно и прокалить в духовке», — рассказала Раилко.

Канцерогены понимаются обычно как нечто абстрактное, поэтому многие не обращают на советы врачей внимание. А вот возможность отравления токсинами будет более быстрой, считает эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко.

«Плесневые грибы производят очень много различных токсинов, в частности афлатоксины, которые нам известны очень давно. Плесень как грибок, который приводит к порче — это крайне опасная ситуация и очень часто потребители или студенты, которые варенье употребляют после того, как сняли верхний слой, недооценивают опасность», — подчеркивает эксперт.

По мнению эксперта, употреблять в пищу после удаления испортившейся части можно только, если это твердый продукт – твердый фрукт или сыровяленая колбаса. Но только после термической обработки. Мягкие продукты лучше сразу выбросить.

«Если они (продукты – ред.) мягкие — это уже без вариантов. Микотоксины проникают значительно глубже, чем грибки, которые находятся на поверхности… Если овощи начинают плесневеть, их надо обязательно отделить от основной партии… Конечно, можно помыть, удалить часть, которая испортилась, если это, например, картофель или морковь. После термической обработки около 70% афлотоксинов будет разрушено. Но если это яблоко или что-то мягкое, о термической обработке речи не идет», — добавила Сидоренко.
Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 271
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 246
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 403
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 187
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 275
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 162
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 814
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 550
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 535
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 342
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 195
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 104
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 020
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
5 натуральних способів підняти лібідо
0
Пенелопа Крус продемонструвала пишне декольте у фотосесії для модного журналу
0
У Києві виставили на продаж історичний особняк 1898 року
0
Дорогі, але «вічні»: 6 автомобілів, які майже не ламаються
0
Лікарі попередили про небезпечні види головного болю
0
Сергій та Сніжана Бабкіни запостили відверте фото на честь 15-річчя їхнього шлюбу
0
Тричі розбагатів. У Лас-Вегасі гравець зірвав декілька джекпотів на загальну суму понад $660 тисяч
0
Три знаки можуть розійтися з коханими в кінці березня: чиє життя зміниться
0
Знижує ризик смерті на 39%: вчені назвали корисний продукт для організму
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...