Всі новини

Жовта хороша, але фіолетова — краще. Яка цибуля корисніша

З'їдайте одну цибулину середніх розмірів в день — це піде вам на користь

Більшість не обходиться без цибулі на кухні. Вона займає особливе місце серед овочів. Для приготування всіляких страв ми використовуємо її майже завжди. Користь цибулі для організму нічим не замінна, це універсальний продукт.

Список найбільш важливих речовин, що містить цибуля:

Кверцетин. Речовина з сімейства флавоноїдів, що володіє сильними антиоксидантними властивостями і протизапальною дією.

Антоціани. Підгрупа флавоноїдів, яка надає деяким видам цибулі фіолетовий або червоний колір. Чим більше флавоноїдів — тим яскравіший і темніший колір цибулини. Тому звична нам жовта цибуля хороша, але фіолетова — краще.

Сполуки органічної сірки, наприклад, алліцин. Це він додає їм різкий запах і смак, володіє антибактеріальною та антигрибковою дією.

Фруктани — полімери фруктози, які не перетравлюються нашими ферментами і стають живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника (особливо біфідобактеріїй і лактобактерій).

Сапоніни — рослинні глікозиди. Вони мають протизакрепні властивості та знижують холестерин.

Ці речовини роблять цибулю важливою лікарською рослиною. Цей овоч — один із засобів профілактики багатьох хвороб. Його використовують для полегшення болю в горлі, при застуді. Окрім цього, цибуля допомагає знизити рівень холестерину в крові та запобігає атеросклерозу.

Вона підвищує апетит, сприяє виробленню травних соків і жовчі, стимулює роботу кишечника. Її калорійність — 40 ккал на 100 г. Але слід пам’ятати, що в сирому вигляді її не рекомендується вживати людям з хворобами ШКТ (гастрит, виразка шлунку), так як це може викликати подразнення слизової.

Побічним ефектом вживання цибулі є неприємний запах шкіри і дихання, однак при помірній кількості це не повинно бути великою проблемою, а користь для здоров’я досить відчутна.

Цибуля володіє протизапальною, антиоксидантною дією, зміцнює капіляри, підвищує імунітет. Завдяки своїм безцінним лікувальним властивостям це відмінний інгредієнт для багатьох страв.

При термічній обробці цей овоч не втрачає корисних властивостей. Якщо з'їдати в день одну цибулину середніх розмірів в будь-якому вигляді — сирому або приготованому — це буде вам на користь.

Текст публікується з дозволу авторки

Оригінал

НВ

Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Читають Коментують
Новые тарифы на газ: Зеленский экстренно обратился к нации
56 801
Похожа на маму: любимая женщина Андрея Данилко впервые показала дочь
35 982
Ведущую "1+1" Лидию Таран неожиданно убрали из эфиров, выяснилась причина (фото)
27 278
Кот после ветеринара по-человечески умолял хозяев вернуться домой: курьезное видео
26 358
Как осинка: Руслана Писанка похвасталась стройной фигурой в роскошном платье
19 726
Врачи рассказали, как от группы крови зависит сила иммунитета
17 321
«Алина, просто так не сигналят»: полиция развесила социальные билборды в Киеве
17 260
До чого доводить дистанційне навчання: смішні фото
17 050
Странный локдаун в украинских магазинах высмеяли в Сети
16 853
Показувати груди непристойно, але я покажу – Горбачова відповіла хейтерам
16 243
В Москве ищут двойников Зеленского. Журналист раскрыл детали
14 187
Этот сок полезен для людей с высоким давлением
13 691
"Головне, щоб шкарпетки не купували": в мережі з'явилось гумористичне відео про відпочинок Зеленського в Буковелі
13 546
Новые тарифы на газ: Зеленский экстренно обратился к нации
21
«Алина, просто так не сигналят»: полиция развесила социальные билборды в Киеве
9
Логики - ноль: странный локдаун в украинских магазинах высмеяли меткой фотожабой
7
Кияни придумали, як боротися з любителями справити нужду під будинком
7
Странный локдаун в украинских магазинах высмеяли в Сети
6
В Москве ищут двойников Зеленского. Журналист раскрыл детали
5
Шкарпетки під забороною: українці висміяли введення локдауну. Фотожаби
4
Роскомнадзор посчитал нецензурной бранью название города в Мексике
3
Оля Полякова построила дом на берегу Днепра: особняк показали с высоты птичьего полета
3
Оля Полякова похвасталась фигурой на Мальдивах
3
Семья три года купается в коровьем навозе после статьи в интернете (ФОТО)
3
Спасение от носков: как украинцы реагируют на локдаун
3
Жену попавшего в Раду кварталовца «Юзика» уличили в дорогой покупке
3