U-News » Здоров'я » Дієтолог назвала найкорисніший вид масла
Всі новини

Дієтолог назвала найкорисніший вид масла

Лікар-дієтолог Інна Кононенко назвала найбільш корисне масло, пояснивши різницю між жирами, які містяться в цьому продукті. За її словами, найкориснішим є топлене масло.

Вона нагадала, що жири ділять на дві групи – насичені і поліненасичені жирні кислоти.

До першої групи входять вершкове, топлене, кокосова олії, а в другу – всі рослинні.

При цьому насичені жири є більш стабільними, поліненасичені схильні до кисневого окислення, що негативно позначається на здоров’ї людини, це може привести навіть до онкологічних захворювань.

Смажити продукти краще на вершковому, топленому або кокосовій олії, пояснила експерт, уточнивши, що вони більш стійкі до впливу температури, тому не виділяють вільних радикалів, тобто не окислюються.

"Топлене масло вважається корисніше вершкового, оскільки в ньому більше вітамінів, мікроелементів, менше молочного білка, казеїну, який може провокувати аутоімунні і запальні захворювання.

А також в ньому менше лактози, тому що лактозу не всі люди переносять", - підкреслила вона, додавши, що рослинним маслом краще заправляти салати.


Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 273
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 253
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 407
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 188
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 277
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 166
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 819
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 552
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 538
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 349
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 203
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 106
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 034
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
5 натуральних способів підняти лібідо
0
Пенелопа Крус продемонструвала пишне декольте у фотосесії для модного журналу
0
У Києві виставили на продаж історичний особняк 1898 року
0
Дорогі, але «вічні»: 6 автомобілів, які майже не ламаються
0
Лікарі попередили про небезпечні види головного болю
0
Сергій та Сніжана Бабкіни запостили відверте фото на честь 15-річчя їхнього шлюбу
0
Тричі розбагатів. У Лас-Вегасі гравець зірвав декілька джекпотів на загальну суму понад $660 тисяч
0
Три знаки можуть розійтися з коханими в кінці березня: чиє життя зміниться
0
Знижує ризик смерті на 39%: вчені назвали корисний продукт для організму
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...