U-News » Здоров'я » Диетолог назвал самый полезный для сердца шоколад
Всі новини

Диетолог назвал самый полезный для сердца шоколад

Какао-бобы содержат полезные флавоноиды, поэтому считается, что шоколад положительно влияет на здоровье сердца. Флавоноиды – это антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами в организме, которые повреждают клетки, объясняет диетолог Мира Илич из клиники Кливленда в США.

Флавоноиды поддерживают здоровье сердца человека за счет контроля уровня холестерина, снижения артериального давления и риска образования тромбов, подавления тромбоцитов, улучшения притока крови к жизненно важным органам. Диетолог объясняет, что темный шоколад самый полезный, потому что это наименее обработанный сорт. Темный шоколад содержит самый высокий процент какао-бобов с флавоноидами.

Какао от природы имеет очень сильный вкус, который обусловлен содержащимися в нем флаванолами (особая группа флавоноидов). Когда какао перерабатывается в изделия из шоколада, оно проходит несколько этапов. Чем больше шоколад обрабатывается, например, путем ферментации, подщелачивания, обжарки, тем больше флаванолов теряется.

Темный шоколад содержит не менее 35 процентов какао. Остальная часть шоколада состоит из какао-масла (натуральный жир в какао-бобах), сахара, эмульгаторов (которые удерживают ингредиенты), ванили или других ароматизаторов. По словам диетолога, добавление молока может смягчить текстуру шоколада. «Чем темнее шоколад, тем он полезнее», – говорит Илич.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
На два знаки чекає кармічний рік: зміни почнуться вже у березні
33 202
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
25 536
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
18 659
Березень принесе позитивні зміни чотирьом знакам Зодіаку: їм посміхнеться удача
17 472
"Алло, Толя": український коментатор відповів на дзвінок у прямому ефірі
15 483
У держдепі висміяли лімузин Путіна, який той подарував Кім Чен Ину - відео
14 841
Газета Москва Вечерняя вийшла з анекдотом про вбивство Навального
13 861
Пенсійний фонд пояснив, у яких випадках не зарахують страховий стаж і що тоді робити
12 517
На які захворювання вказує постійне покашлювання
10 646
Індексація пенсій-2024: кому і на скільки підвищать виплати з 1 березня
10 554
Астрологи розповіли, кому зі знаків зодіаку пощастить в кінці тижня
9 481
Не можна було їсти жуйку і мандрувати: заборони СРСР, які сьогодні здаються дивними
9 395
Брав участь у ток-шоу на каналах Медведчука. У Києві блогер готував фейки для росЗМІ
7 970
Що буде з цінами на дизель в Україні в 2024 році: прогноз експертів
0
На швидкості та без машиніста: потяг із 50 вагонами, що "втік", проїхав 70 кілометрів (відео)
0
Методи лікування контузії застарілі: у Києві вивчають американський досвід подолання травм
0
Американець виграв лотерею на 340 мільйонів доларів – організатори кажуть про "помилку"
0
Керівник "Української бронетехніки" розповів про переваги українських бронеавтомобілів
0
Дієтологи пояснили, чому людям похилого віку необхідно їсти волоські горіхи
0
Зовсім не для того, щоб поточити пазурі: основні причини, чому кішка дере диван
0
Алла Костромічова сказала, чи повернеться в Україну
0
Аль Пачіно застали на романтичному побаченні з 30-річною обраницею
0
Схожі на телевізор та у псевдослов'янському стилі: у київського метро з'явилися власні шрифти
0
Які проблеми очікують на водія, якщо припаркувати авто з вивернутими колесами
0
Київрада готує рішення про статус споруд віком понад 100 років
0
Який вигляд має Авдіївський коксохім після "звільнення" ворогом (відео)
0
Як правильно варити булгур? Клопотенко розкрив секрети приготування корисної каші

Булгур стає в Україні дуже популярним, тим більше, що ця ...

Найсильніша маска для росту та живлення волосся - лаврова

Лавр містить цілий ряд корисних мікроелементів, які в ...

Як побороти післяпологову депресію?

С післяпологовими розладами стикається близько 15% жінок ...