U-News » Про все » Горчит селедка с луком? Этот простой лайфхак поможет вам исправить блюдо
Всі новини

Горчит селедка с луком? Этот простой лайфхак поможет вам исправить блюдо

Соленая селедка с луком, капелькой уксуса и растительным маслом – отличная закуска для любого торжества. А еще такая рыба прекрасно подходит для повседневной трапезы.

Готовят селедку разными способами и используют множество специй и соусов. Но самым популярным остается классический вариант – селедка с луком и растительным маслом.

При таком способе приготовления часто бывает одна неприятность – рыба немного горчит. Как это исправить?

Опытные повара утверждают, что причина горечи в этом блюде почти всегда кроется в луке. А вот сама рыба или масло – крайне редко могут дать такой эффект.

Если вы готовите селедку под шубой или в качестве отдельного блюда, то стоит помнить о том, что лук не должен портить или забивать вкус селедки.

Часто он дает горечь, если его нарезают механическим способом – с помощью овощерезки или кухонного комбайна.

При этом горечь лука очень быстро выходит на поверхность и портит приятный вкус селедки. Поэтому, резать лук для этого блюда нужно только вручную.

Вторая причина – неправильная обработка лука. А точнее – ее отсутствие. Убрать горечь можно очень просто – ошпарить нарезанную луковицу кипятком.

Эта процедура полностью уберет из лука горечь и улучшит его вкусовые качества – он станет более мягким и вкусным.

Ну и последняя причина – качество самого лука. При нарезке стоит попробовать небольшой кусочек, чтобы убедиться в его пригодности для селедки.

РБК-Украина

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
В сети высмеяли конфуз на российском концерте ко Дню Победы
29 872
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 298
Как будто сарай обокрали: новая коллекция обуви от Balenciaga рассмешила сеть
15 953
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
15 814
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
14 156
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
12 586
"За проведення перепису населення": які медалі носить Шойгу на орденській планці (фото)
12 282
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
11 918
Названы невероятные последствия от употребления лука
11 142
"Отзовитесь, волнуюсь": таинственно пропавшего Азарова ищут в сети
10 047
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
9 931
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
8 369
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
6 961
Российский оппозиционер ответил на вопрос о болезни путина
0
Макрон впервые за 30 лет выбрал женщину на пост премьер-министра Франции
0
У Польщі скасували стан епідемії. Але зберегли стан епідеміологічної загрози
0
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
0
Настя Каменских: Ко мне вернулись панические атаки
0
Смакота без надзусиль: запікаємо апетитну рибу в горщиках
0
Бывший муж Дженнифер Лопес женится: как выглядит молодая возлюбленная Марка Энтони
0
Розовая панама Kalush: все, что вы хотели знать о самом модном аксессуаре
0
Медики рассказали, что произойдет с вашим телом, если регулярно пить кофе
0
Врач назвал способ снять головную боль без лекарств
0
Катя Репяхова зізналася, хто довів її до сліз спозаранку: "таке щастя бути українцями"
0
Врач перечислил опасные симптомы раздраженного кишечника
0
В НАТО поздравили Украину с победой и не забыли про Путина
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...