Готовим вкусную пиццу быстрого приготовления. Рецепт не подразумевает использование духовки, пицца жарится в сковороде. В качестве основы используем обычные ломтики батона.
После пропитки в яйце они становятся мягкими, после жарки соединяются между собой, отлично заменяют тесто. Начинкой для пиццы может быть самый разный набор продуктов по вкусу. Такой вариант пиццы, где не нужно замешивать тесто, отлично подойдет, когда на пороге неожиданные гости, которых нужно вкусно и сытно накормить.
- Батон нарезанной – 5-6 кусков
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 50 мл.
- Кетчуп — 1 ст.л.
- Вареная колбаса — 80-100 г.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г.
- Петрушка — 15 г.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Масло растительное — 1ст.л.
В емкости разбейте яйца, добавьте молоко, соль и молотый перец, тщательно расколотите венчиком до однородного состава.
Батон нарежьте тонкими ломтиками или используйте нарезной батон. Каждый кусок обмакните в яичный состав с двух сторон.
Сковороду разогрейте, влейте масло, уложите листики хлеба плотно друг к другу. Пустые участки также заполните небольшими кусочкам батона.
Сверху на хлеб вылейте оставшееся взбитые яйца, жарьте на небольшом огне под крышкой.
Когда нижняя сторона схватится, переверните хлеб на другую сторону одним пластом. У вас должна получиться ровная основа для пиццы.
Поверхность сразу же смажьте кетчупом, равномерно распределяя его лопатой.
Колбасу и помидоры нарежьте тонкими кружочками, выложите вкруговую на кетчуп.
Сверху присыпьте рубленой свежей зеленью.
Сыр натрите на крупной терке, присыпьте пиццу, охватывая весь периметр.
Продолжайте жарить пиццу на сковороде под крышкой, установив минимальный огонь. Нижняя часть пиццы должна подрумяниться, а сыр сверху полностью расплавиться.
Готовую пиццу достаньте из сковороды, нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!