Не знаєте, що приготувати на обід? Здається, вареники — це відмінне рішення проблеми. Але що робити, якщо часу, щоб зліпити кілька десятків вареників і наповнити їх начинкою, майже немає? Тоді, здається, прийшов час приготувати ліниві вареники.
Існує безліч рецептів приготування подібної страви, але ми пропонуємо дізнатися, як зробити ліниві вареники з картоплею.
Для цього вам не знадобиться дуже багато часу і зайвих зусиль. Досить просто уважно прочитати рецепт — і вийде те, що задумали.
Картопля — це один з найпопулярніших овочів у світі. З неї готують безлічі страв і гарнірів. Уперше наші предки спробували цей плід у кінці XVII століття. Тоді він прибув на землі Російської імперії з Голландії. Відтоді популярність картоплі тільки росла.
Як приготувати ліниві вареники з картоплею? Зараз розповімо!
Інгредієнти
- Картопля 1 кг
- Яйця курячі 2 шт.
- Борошно пшеничне 500 г
- Сіль 10 г
- Сметана за смаком
- Зелень за смаком
Крок 1/8
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, цибулю і картоплю помийте, просушіть.
Крок 2/8
Картоплю очистіть від шкірки, розріжте на четвертинки, покладіть в киплячу підсолену воду і варіть до готовності.
Крок 3/8
Далі картоплю необхідно розім’яти, тобто перетворити на пюре. Це можна зробити за допомогою міксера.
Крок 4/8
Додайте в пюре сіль і яйця, знову перемішайте.
Крок 5/8
Поступово додавайте до картоплі з яйцями борошно, постійно помішуючи. Замісіть тісто. Не турбуйтеся, якщо в ньому будуть невеликі шматочки картоплі.
Крок 6/8
Від тіста відріжте шматок, зробіть з нього джгут і розріжте його на невеликі шматочки довжиною 2 сантиметри. Заготовки для лінивих вареників зроблені, залишилося тільки зварити.
Крок 7/8
Відваріть ліниві вареники у великій кількості підсоленої води.
Крок 8/8
По готовності — подавайте на стіл разом зі сметаною і зеленню.
Корисні поради
Замість сметани із зеленню вареники можна подати з цибулевою олією. Для цього вам знадобиться:
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- 5 ст.л. соняшникової олії.
На розпечену сковороду вилліть олію і підсмажте цибулю до хрускоту. Після чого полийте цією сумішшю вареники.
Смачного!