U-News » Про все » Готовим нежные сырники, тушеные в сметанном соусе: пошаговый рецепт
Всі новини

Готовим нежные сырники, тушеные в сметанном соусе: пошаговый рецепт

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников и блинчиков, а также несколько вариантов, какими начинками и соусами их разнообразить.

Ингредиенты для сырников: творог 5-9% (500 г), яичные желтки (3 шт.), сахар (50 г), мука или манная крупа (2 ст. л.), соль, ванилин или ванильный сахар, масло растительное (для жарки).

Ингредиенты для соуса: сливочное масло (50 г), сметана 20% (100 г), мед или сахар (50 г).

Приготовление:

Желтки предварительно необходимо отделить от белков. Хотя некоторые хозяйки делают сырники и с желтками, и с белками.

В глубокой миске соединяем творог, яичные желтки, соль, сахар, ванильный сахар. Перемешиваем массу до однородности ложкой, а потом давим толкушкой для картофеля. Также можно использовать блендер.

Затем вводим в массу муку или манную крупу. Должна получится достаточно плотная творожная масса. Если она вам кажется жидковатой, оставьте ее примерно на 20-30 минут, чтобы в муке разошлась клейковина или набухла манка.

Затем разделяем массу на приблизительно равные части – из этого количества ингредиентов должно получиться около 10-12 сырников. Рабочую поверхность присыпаем мукой и обваливаем каждый сырник со всех сторон в ней. С помощью ножа или стакана формируем идеальные ровные лепешки.

Сковороду хорошо разогреваем с растительным маслом. Обжариваем сырники на ней с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону. Выкладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Тем временем займемся приготовлением сметанного соуса. В небольшом сотейнике соединяем сметану, сахар или мед, а также сливочное масло. Ставим на плиту и подогреваем на слабом огне до однородности, но не кипятим. Если вы будете использовать сахар, важно, чтобы растворились все кристаллы.

Перекладываем сырники в другую посуду (например, форму для выпечки или большую кастрюлю) и поливаем их соусом. Накрываем крышкой и ставим на несколько минут на плиту или же в разогретую духовку.

Затем вынимаем и подаем аппетитные сырники со сметанным соусом на завтрак и наслаждаемся вкусом.

theLime

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
13 541
П'яний велетень Тайсон Ф'юрі погнався в Каннах за таксистом (відео)
11 606
Арестович роздягнувся у прямому ефірі
7 515
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
6 810
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 421
Настойчивые попытки девушки разблокировать телефон парня повеселили Сеть
5 803
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
5 175
Дивні НЛО літають на швидкості 46 000 миль на годину
5 118
Почему надо регулярно есть куриные яйца
4 600
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
4 270
Курйоз: у мережі яскравими мемами пожартували з бензинової кризи в країні
4 161
Здоровий кишечник: названо найкорисніший фрукт
4 079
Зять путина Зеленский сбежал: что узнали журналисты
4 019
Полуниця в карамельній глазурі — найкращий десерт для дітей
0
Зибров угодил в свадебный скандал, но просит не «выливать грязь на артиста»
0
Перерасчет пенсий в 2022 году: кто и когда получит дополнительные выплаты
0
Освіжаюча перша страва: готуємо український холодник
0
Прийняти це було непросто: Тіна Кароль розповіла про 67-річного батька, який пішов служити
0
Названо тип людей, яким категорично протипоказаний алкоголь
0
Сладкая пропаганда. В РФ выпустили шоколад "Алешка" и развозят его воюющим в Украине солдатам
0
"Не біженці, а заможні туристи": у Світовому банку назвали суму, яку витрачають українці за кордоном
0
Южная Корея объявила протест России и Китаю после провокации в небе
0
Путін підписав указ про спрощене отримання громадянства Росії для мешканців двох областей України
0
Как поддержать щитовидную железу – вредные и полезные для нее продукты
0
Чи потрібно зберігати відкриту олію в холодильнику: пояснює експерт
0
Оля Полякова розкрила непросту правду про себе під час війни
0
Удача в любви в конце мая ждет эти знаки Зодиака: астрологи назвали счастливчиков

У некоторых представителей зодиакального созвездия есть все ...

Три пари знаків Зодіаку, в сім’ях яких завжди будуть сварки

Як знайти ідеальних чоловіка або дружину — цим питанням ...

Снимите это немедленно: какая одежда делает нас несчастными

У нарядов, как и любой вещи, есть своя энергетика, влияющая ...