U-News » Про все » Мясные ежики с рисом в подливе (на сковороде)
Всі новини

Мясные ежики с рисом в подливе (на сковороде)

Рецепт довольно оригинального блюда, как по вкусу, так и внешнему виду. Из мясного фарша формируем биточки, панируем их в распаренном рисе.

Здесь важно использовать именно рис басмати, его тоненькие рисинки после тушения смотрятся как иголочки. Блюдо тушится в томатной подливе, впитывая в себя ее вкус и аромат. Биточки получаются очень похожими на небольших ежиков.Все просто, быстро и без духовки.

Приготовление:

Пшеничный батон нарежьте мелким кубиком, залейте теплым молоком, дайте настояться 2-3 минуты, чтобы хлеб разбух.

В мясной фарш вбейте яйцо, добавьте измельченную петрушку, всыпьте сухой чеснок, паприку, молотый перец, соль и сухие травы.

Добавьте размокшую хлебную мякоть. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.

Рис басмати всыпьте в глубокую емкость, залейте кипятком на несколько минут, после жидкость слейте.

Из мясного фарша сформируйте крупные биточки одинакового размера.

Каждый биточек запанируйте в пропаренном рисе со всех сторон, прижимая руками.

Отдельно приготовьте томатную подливу.Лук и болгарский перец нарежьте небольшим кубиком. Овощи закиньте на разогретую масленую сковороду, обжарьте на среднем огне до мягкости примерно 5 минут.

Помидоры очистите от кожицы, мякоть натрите на терке, добавьте в сковороду к овощам, присыпьте сухим чесноком, паприкой, пряными травами, солью и черным перцем. Смесь перемешайте, тушите на минимальном огне 3 минуты.

9. В томатную подливу опустите запанированные в рисе мясные биточки. Подлива должна покрывать половину экземпляров. При необходимости добавьте немного горячей воды.

После кипения подливы огонь сбавьте до минимального. Тушите блюдо под крышкой следующие 30-40 минут до готовности риса сверху.

Готовые ежики переложите на тарелку, подайте на стол.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 500 г
  • Укроп 30 г
  • Белый хлеб 50-80 г
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Рис 120 г
  • Чеснок 1/2 шт
  • Лук репчатый 150 г
  • Помидоры 400 г
  • Болгарский перец 150 г
  • Черный молотый перец 1/2 ч.л
  • Паприка 1/2 ч.л
  • Подсолнечное масло 1 ст.л
Читай U-News в Google News
Читають Коментують
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 684
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 504
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
15 053
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
15 011
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 390
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 637
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
12 705
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
10 423
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 454
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
9 272
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
7 912
Що кухарі додають у воду, щоб покращити смак вареної картоплі
6 930
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
6 559
Європарламент схвалив скасування мит для України
0
Росія не така слабка, як би нам хотілося - Данілов
0
Италия предложила четырехэтапный план мирного урегулирования в Украине – Repubblica
0
На яких ділянках тіла виникають найнебезпечніші родимки: пояснює онколог
0
"Надо внука Владимира!": сеть смеется над Зеленским-зятем путина
0
Ирина Федишин расставила все точки над "і" в скандале с ЛГБТ-сообществами - стало только хуже
0
Закуска из вафельных коржей и фарша
0
Кардиолог назвала самый вредный продукт в будничном рационе
0
Кума Дзідзьо Цибульська розповіла, що з нею зробив стрес через війну
0
Врач рассказала, какие напитки разрушают кости
0
Вениславский объяснил, почему военное положение продлевают сразу на 3 месяца
0
Травесті-діва Монро відреагувала на слова Ірини Федишин щодо ЛГБТ
0
Употребление этой ягоды в течение месяца укрепит ваше сердце
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...