U-News » Про все » Картофельные галушки с жареным луком
Всі новини

Картофельные галушки с жареным луком

Картофельные галушки — национальное блюдо украинской кухни. Их можно готовить разными способами. Если добавить в картофель больше муки, изделия можно будет лепить руками, тогда галушки получатся более плотными, хорошо будут держать форму.

А если использовать небольшое количество муки и картофельное тесто набирать ложкой, то галушки выйдут очень мягкими и нежными, при этом также не будут распадаться. Блюдо можно подать на стол со сметаной или полить его луковой зажаркой, своим ярким вкусом она отлично дополняет картофельные галушки.

Приготовление:

Клубни картофеля очистите, отварите в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель разомните толкучкой в пюре.

В картофельную массу вбейте одно яйцо, при необходимости добавьте соль.

Всыпьте необходимое количество муки.

Смесь тщательно перемешайте, прижмите ложкой, сверху полейте растительным маслом, чтобы масса легко отделалась от ложки.

Чайной ложкой наберите небольшое количество смеси, второй ложкой продайте заготовкам гладкую овальную форму.

Заранее вскипятите воду, посолите. В бурлящую воду поочередно опустите картофельные изделия. Огонь постоянно держите на высоком уровне. После того, как галушки всплывут на поверхность, сразу их достаньте шумовкой.

Одновременно приготовьте к галушкам луковую зажарку. Головку лука очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в растительном масле до мягкости и приобретения ручной корочки.

Галушки выложите на тарелку, полейте их луковой зажаркой. Блюдо подайте на стол в горячем виде, дополнив его сметаной.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Мука — 50 г

Соль — по вкусу

Растительное масло — 4 ст.л

Лук репчатый — 1-2 шт

Без заморочек

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 677
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 492
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
15 040
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
14 981
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 379
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 628
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
12 692
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
10 399
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 440
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
9 231
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
7 896
Що кухарі додають у воду, щоб покращити смак вареної картоплі
6 904
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
6 535
"Надо внука Владимира!": сеть смеется над Зеленским-зятем путина
0
Ирина Федишин расставила все точки над "і" в скандале с ЛГБТ-сообществами - стало только хуже
0
Закуска из вафельных коржей и фарша
0
Кардиолог назвала самый вредный продукт в будничном рационе
0
Врач рассказала, какие напитки разрушают кости
0
Вениславский объяснил, почему военное положение продлевают сразу на 3 месяца
0
Травесті-діва Монро відреагувала на слова Ірини Федишин щодо ЛГБТ
0
Употребление этой ягоды в течение месяца укрепит ваше сердце
0
Головні помилки при приготуванні супу
0
Названа дата «точки» в вопросе нефтяного эмбарго ЕС против России
0
Анатолич рассказал о SMS от Собчак, обидевшейся на "пропагандистку" и "врага Украины"
0
Ученые рассказали, что прием пищи в определенное время увеличивает риск инсульта
0
В Литве арестовали мужчину за разжигание ненависти и призыв к Путину напасть на страну
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...