U-News » Про все » Роскошный праздничный торт с коржами без духовки: готовим просто и быстро
Всі новини

Роскошный праздничный торт с коржами без духовки: готовим просто и быстро

Праздничный домашний торт с коржами без духовки - звучит заманчиво, но немного нереалистично? На самом деле, все проще, чем кажется. А если замесить тесто на основе сгущенки получится совершенно фантастический вкус.

Как справиться с такой выпечкой, рассказала блогер Alina FooDee.

Секрет в том, что коржи мы будем печь... на сковороде.

Ингредиенты для коржей:

  • Молоко сгущенное - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Мука - 260 г + для работы с тестом
  • Соль - щепотка

Компоненты для крема:

  • Молоко - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 20 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Крахмал кукурузный - 50 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сгущенное молоко - 120-130 г

Для украшения: Орехи - 100 г, черный шоколад - 20 г

Пошаговое приготовление торта

Для приготовления крема нагрейте молоко до горячего состояния. Взбейте яйца с сахаром и крахмалом. Влейте горячее молоко, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, варите заварной крем до загустения, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри, варите еще 1 минуту, чтобы крем заварился. Дайте крему остыть до комнатной температуры.

Пока крем остывает, приготовьте коржи. Смешайте муку с разрыхлителем. Смешайте сгущенное молоко с яйцом и щепоткой соли. Добавьте муку, замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте еще немного муки, тесто не должно быть липким.

Тесто разделите на 6 равных частей. Раскатайте круглую лепешку. Обрежьте ее с помощью формы диаметром 20 см. Выпекайте на сухой сковороде приблизительно 1 минуту, переверните и выпекайте еще 1 минуту. Так выпекайте все 6 коржей.

Заранее достаньте сливочное масло и сгущенное молоко из холодильника, чтобы они были такой же комнатной температуры, как и заварной крем.

Взбейте сливочное масло миксером 1 минуту. Тонкой струйкой добавьте сгущенное молоко. Добавьте ванильный сахар.

По 1 столовой ложке добавьте заварной крем в сливочное масло, хорошо взбивая массу каждый раз.

Смажьте коржи, верх и бока кремом. Накройте торт и поставьте в холодильник на ночь, чтобы он пропитался и стабилизировался.

 Готовый торт можно украсить по желанию. К примеру, орехами и тертым шоколадом.

РБК-Украина

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
В сети высмеяли конфуз на российском концерте ко Дню Победы
29 874
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 299
Как будто сарай обокрали: новая коллекция обуви от Balenciaga рассмешила сеть
15 960
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
15 821
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
14 157
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
12 593
"За проведення перепису населення": які медалі носить Шойгу на орденській планці (фото)
12 286
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
11 921
Названы невероятные последствия от употребления лука
11 143
"Отзовитесь, волнуюсь": таинственно пропавшего Азарова ищут в сети
10 050
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
9 934
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
8 372
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
6 964
Российский оппозиционер ответил на вопрос о болезни путина
0
Макрон впервые за 30 лет выбрал женщину на пост премьер-министра Франции
0
У Польщі скасували стан епідемії. Але зберегли стан епідеміологічної загрози
0
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
0
Настя Каменских: Ко мне вернулись панические атаки
0
Смакота без надзусиль: запікаємо апетитну рибу в горщиках
0
Бывший муж Дженнифер Лопес женится: как выглядит молодая возлюбленная Марка Энтони
0
Розовая панама Kalush: все, что вы хотели знать о самом модном аксессуаре
0
Медики рассказали, что произойдет с вашим телом, если регулярно пить кофе
0
Врач назвал способ снять головную боль без лекарств
0
Катя Репяхова зізналася, хто довів її до сліз спозаранку: "таке щастя бути українцями"
0
Врач перечислил опасные симптомы раздраженного кишечника
0
В НАТО поздравили Украину с победой и не забыли про Путина
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...