U-News » Про все » Печем дома нежную грибную шарлотку с луком: простой рецепт
Всі новини

Печем дома нежную грибную шарлотку с луком: простой рецепт

Многие хозяйки обожают экспериментировать с разными видами выпечки и начинками к ней. И если вы уже делали воздушную шарлотку с капустой, на этот раз удивите родных, добавив в пирог грибы и лук. 

Ингредиенты: мука (2 стакана), молоко (1 стакан), яйца (3 шт.), шампиньоны (500 г), лук (1 шт.), сливочное масло (50 г), растительное масло (1 ст. л.), разрыхлитель (1 пакетик), соль, сахар, черный молотый перец (по желанию).

Приготовление:

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем в проточной воде, а затем нарезаем мелким кубиком.

Шампиньоны промываем в воде, обрезаем потемневшие места. Берем кастрюлю, кипятим в ней воду, солим ее и бросаем туда грибы. Провариваем 5-7 минут – это необходимо для того, чтобы из шампиньонов вышел сок. Затем откидываем грибы на дуршлаг, ждем, пока они немного остынут. Нарезаем их и пока отставляем в сторону.

Разогреваем сковороду со смесью сливочного масла и растительного. Выкладываем на нее лук и обжариваем до полупрозрачности. Если боитесь, что он пригорит, добавьте щепотку сахара. Затем добавляем в сковороду грибы и тоже обжариваем их.

Теперь займемся приготовлением теста. В глубокую миску разбиваем яйца, смешиваем их с молоком, добавляем соль, по желанию – перец. Перемешиваем и просеиваем через сито муку и разрыхлитель. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

Духовку заранее разогреваем до 180°C.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. На ее дно выкладываем обжаренные с луком грибы. Сверху выливаем густое тесто и разравниваем его силиконовой лопаткой.

Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем около 30-40 минут. Затем достаем пирог и даем ему немного остыть при комнатной температуре. Переворачиваем и осторожно достаем из формы.

Подаем шарлотку с грибами и луком к столу, предварительно порезав на порционные кусочки.

theLime 

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Оскар російським постановникам: на фото з Путіним помітили ту саму масовку
18 594
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
14 357
Лукашисты насмешили своими огромными животами на военных сборах
12 249
"И это только начало": 19-летний парень сделал предложение своей 76-летней "подружке"
9 617
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
8 327
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 696
Настойчивые попытки девушки разблокировать телефон парня повеселили Сеть
6 152
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
5 528
Почему надо регулярно есть куриные яйца
5 042
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
4 973
Здоровий кишечник: названо найкорисніший фрукт
4 551
Зять путина Зеленский сбежал: что узнали журналисты
4 448
Курйоз: у мережі яскравими мемами пожартували з бензинової кризи в країні
4 351
Самолет Лукашенко хотели взорвать из гранатомета, – белорусский священник
0
У Нью-Йорку на Таймс-Сквер з'явилося величезне фото Kalush Orchestra
0
Рецепти с сезонними овочами: відкритий пиріг з молодим буряком
0
Больше не надо дежурить у плиты: как варить рис, чтобы он не слипался и не пригорал
0
Ученые назвали главную причину развития диабета: кто рискует больше всех
0
Названы продукты, которые чаще всего вызывают аллергию
0
Шакире грозит тюремный срок за неуплату налогов
0
Владимира Дантеса подозревают в романе с Дашей Кацуриной (фото)
0
"Уцелел только рояль". Ирина Билык рассказала о разрушенном доме
0
"Уцелел только рояль". Ирина Билык рассказала о разрушенном доме
0
Григорій Решетнік зізнався, коли повернеться шоу «Холостяк»
0
“Наш герой”. Марія Бурмака показала брата-військовослужбовця
0
В якій воді варити пельмені, щоби вийшли смачними і не злипалися
0
Ошибки женщины, из-за которых она обречена на одиночество

Ошибки - часть нашей жизни, ведь на них мы учимся. Но ...

Удача в любви в конце мая ждет эти знаки Зодиака: астрологи назвали счастливчиков

У некоторых представителей зодиакального созвездия есть все ...

Три пари знаків Зодіаку, в сім’ях яких завжди будуть сварки

Як знайти ідеальних чоловіка або дружину — цим питанням ...