U-News » Про все » Хрустящая закуска за 30 минут: рецепт сырных шариков во фритюре
Всі новини

Хрустящая закуска за 30 минут: рецепт сырных шариков во фритюре

Если вам нужно быстро приготовить вкусную и яркую закуску, тогда записывайте рецепт хрустящих сырных шариков, которые подойдут и для праздничного стола, и для посиделок с друзьями. Рецептом на своем сайте поделился украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Ингредиенты: 300 г сыра (твердый или моцарелла), 30 г пармезана, 400 мл подсолнечного масла (для фритюра), 100 г консервированных корнишонов, 50 г муки, 2 желтка, 1 ч. л. сухого орегано, 1 ст. панировочных мелких сухарей, соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Можно сделать шарики из твердого сыра и моцареллы, но можно ограничиться и последним, потому что моцарелла придает нежности и тягучести блюду. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте туда еще мелко натертого пармезана.  

В глубокой тарелке смешайте сыр и два желтка, а также соль, перец, орегано. Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились в сырной массе. Потом добавьте муку и снова перемешайте. В итоге у вас получилось сырное тесто.

Отщипните немного теста, положите внутрь половинку корнишона (всего вам понадобится примерно 100 г) и скатайте небольшие шарики размером с перепелиное яйцо. Их должно получиться порядка 15-20 штук.

Запанируйте сырные шарики в мелких сухарях. Разогрейте в сотейнике с толстым дном растительное масло для фритюра и опустите в горячее масло шарики.

Жарьте шарики до появления золотистой корочки. Потом выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавить блюдо от лишнего жира.

Подавайте хрустящую закуску вместо с соусом, например, сливочным или ягодным. Приятного аппетита!

Realist.online

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
103-летняя бабушка сбежала из дома престарелых ради тату в виде лягушки
16 649
Перемога України на «Євробаченні»: соцмережі відреагували мемами
16 468
Фото Бориса Джонсона с коллегой в лодке посреди озера стало вирусным
14 993
Арестович заявил со шваброй в руках: Меня выгнали из Офиса президента
14 916
Ведет россию вслед за кораблем: песков насмешил людей словами о путине
14 342
Зірка "95 кварталу" висміяв Лаврова під сміх павичів
13 595
Роспропаганда перегнула с образом нового "героя" и вызвала насмешки в соцсетях (видео)
12 659
Данилко высмеял генеральскую одежду Шойгу: ощущение, что берут в аренду театральные костюмы
10 330
Дядя Жора показав Лукашенку "откуда на Беларусь готовилось нападение"
9 372
"Спецоперація іде по плану, хоча і не по нашому", - пародія Юрія Великого на зведення Міноборони рф
9 106
Скандал на Евровидение 2022: украинцы не понимают, что произошло с жюри
7 852
Що кухарі додають у воду, щоб покращити смак вареної картоплі
6 839
Кардиолог рассказал, как влияет секс на организм пожилого человека
6 471
Употребление этой ягоды в течение месяца укрепит ваше сердце
0
Головні помилки при приготуванні супу
0
Названа дата «точки» в вопросе нефтяного эмбарго ЕС против России
0
Анатолич рассказал о SMS от Собчак, обидевшейся на "пропагандистку" и "врага Украины"
0
Ученые рассказали, что прием пищи в определенное время увеличивает риск инсульта
0
В Литве арестовали мужчину за разжигание ненависти и призыв к Путину напасть на страну
0
В Украине появился первый город, где полностью закончился бензин
0
Дзидзьо признался, какой женщине чаще всего звонит во время войны
0
Названы продукты питания, которые можно безопасно употреблять после истечения срока годности
0
Когда ночные пробуждения сигнализируют, что пора к врачу
0
Чотири способи визначити, наскільки яйця придатні в їжу
0
Високий тиск - ходити чи лежати: радить терапевт
0
Россия за три месяца войны потратила половину годового бюджета на оборону
0
Астрологи назвали три пари заклятих ворогів за знаком Зодіаку

Встановити контакт, налагодити відносини можна з будь-ким, ...

Лікар розповіла, які овочі шкідливі для здоров’я жінок

Лікар-дієтолог Олена Соломатіна пояснила, які продукти є ...

Злагода та любов: шість ідеальних пар за знаком Зодіаку

Якщо у вас не ладнаються стосунки з другою половинкою, ...