U-News » Про все » Аппетитная закуска: сырные палочки на кефире
Всі новини

Аппетитная закуска: сырные палочки на кефире

Из одного стакана кефира и двух яиц можно сделать вкусную и оригинальную закуску — жареные палочки. Для более насыщенного вкуса и аромата в тесто добавляем начинку — сыр и зеленый лук.

Жарятся палочки в большом количестве масла, получаются румяными хрустящими снаружи, с мягкой сырной внутренностью. Такая закуска отлично подойдет к пивному столу в кругу большой компании. Также палочками можно дополнить любое первое блюдо, вместо хлеба. Из данной порции продуктов получается очень много палочек, которые долгое время остаются мягкими. При желании можно менять форму данной закуски.

Приготовление:

В кефир комнатной температуры всыпьте соду, перемешайте, выдержите несколько минут, чтобы сода вошла в реакцию с кефиром. Должна получиться пышная пузырчатая масса.

После вбейте яйца, всыпьте соль, тщательно перемешайте венчиком до однородности.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте кольцами. Сыр и лук добавьте в основную массу, перемешайте.

Затем небольшими порциями добавьте муку.

Руками замесите густое мягкое тесто, дайте ему 5 минут постоять.

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его в плоский прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм. Пласт теста нарежьте на одинаковые полоски.

На огне разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. В горячее масло уложите заготовки, жарьте их с двух сторон на сильном огне до приобретения румяной поверхности примерно 1-2 минуты.

Палочки выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Готовые палочки можно подать на стол, как в горячем, так и холодном состоянии. Дополните их каким-либо соусом по вкусу.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука — 400 г
  • Сода — 1 ч.л
  • Соль — 1 ч.л
  • Твердый сыр — 100 г
  • Зеленый лук — 40 г

Без заморочек

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Оскар російським постановникам: на фото з Путіним помітили ту саму масовку
18 464
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
14 196
"И это только начало": 19-летний парень сделал предложение своей 76-летней "подружке"
9 525
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
8 087
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 643
Настойчивые попытки девушки разблокировать телефон парня повеселили Сеть
6 093
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
5 461
Лукашисты насмешили своими огромными животами на военных сборах
5 028
Почему надо регулярно есть куриные яйца
4 973
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
4 840
Здоровий кишечник: названо найкорисніший фрукт
4 449
Курйоз: у мережі яскравими мемами пожартували з бензинової кризи в країні
4 325
Зять путина Зеленский сбежал: что узнали журналисты
4 319
Удача в любви в конце мая ждет эти знаки Зодиака: астрологи назвали счастливчиков

У некоторых представителей зодиакального созвездия есть все ...

Три пари знаків Зодіаку, в сім’ях яких завжди будуть сварки

Як знайти ідеальних чоловіка або дружину — цим питанням ...

Снимите это немедленно: какая одежда делает нас несчастными

У нарядов, как и любой вещи, есть своя энергетика, влияющая ...