U-News » Про все » Риба під ананасовим маринадом
Всі новини

Риба під ананасовим маринадом

Риба, тушкована в ананасовому соку, виходить дуже ніжною, соковитою й ароматною, з приємним кисло-солодким смаком.

Інгредієнти:

  • 1 кг хека
  • борошно
  • 4 ст. л. олії
  • 3 морквини
  • 3 цибулини
  • 4-5 ст. л. кетчупу або 1-2 ст. л. томатної пасти
  • банка консервованих ананасів (420 г)
  • сіль та спеції — на смак
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. оцту
  • прянощі (лавровий листок, запашний перець, гвоздика).

Приготування:

Рибу випатрати, помити й нарізати невеликими шматочками. Посолити й поперчити за смаком, обкачати в борошні, обсмажити на олії до готовності.

Охолодити й залити маринадом.

Для маринаду: моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити овочі на сковорідці з розігрітою олією до напівготовності: спочатку цибулю...

...потім моркву:

Посолити, всипати цукор. Додати ананаси, нарізані кубиками (без соку!).

Потім – кетчуп та прянощі. Накрити кришкою і періодично помішуючи, тушкувати 15-20 хвилин. Після цього влити в сковорідку оцет і сік із ананасів. Прокип'ятити маринад й охолодити. Залити цим соусом рибу в каструлі.

Тушкувати все разом протягом 10-15 хвилин на маленькому вогні. Обов’язково поставити страву в холодильник і дати настоятися мінімум 3-4 години (або залишити на ніч, наступного дня рибка ще смачніша).

stravy.net

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 191
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 192
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 333
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 105
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 201
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 055
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 719
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 514
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 488
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 309
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 042
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
7 866
Медики назвали продукти, які здатні очистити мозок від алкоголю
7 763
Чоловік з Техасу змінив своє ім’я на «Буквально хтось інший» та заявив, що йде у президенти
0
Названо мережі АЗС, де замість бензину заливають сурогат
0
Брітні Спірс знову опублікувала відверті кадри з відпочинку
0
Женя Галич відверто розповів, як боровся з наркотичною та алкогольною залежностями
0
Зендая кардинально змінила колір волосся, перетворившись із брюнетки на блондинку. Фото до і після
0
Як правильно зберігати гроші у квартирі: 5 місць, яких слід уникати
0
Плиту Святого Воїна часів Русі, яку намагалися продати на інтернет-аукціоні, передано Історичному музею
0
КМВА не виключає загрози від спроб ДРГ окупантів проникнути на територію Києва
0
Кінцева зупинка трамваїв та велика клумба: Софійська площа в Києві у 1954 році. Унікальне фото
0
ЗСУ знищили рідкісну реактивно-бомбометну установку РБУ-6000 армії РФ (відео)
0
В Києві утворилася величезна черга за квитками на "Конотопську відьму"
0
Лілія Ребрик похизувалася формами за два тижні після пологів, але це оцінили не усі
0
Назвали 9 смаколиків, які менш шкідливі, ніж ви думаєте
0
Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...

Десять фраз, які можуть зруйнувати і звести нанівець будь-який шлюб

Дуже важливо вміти правильно обговорити проблеми, які ...