U-News » Про все » Як приготувати хліб вдома, якщо в магазині закінчився — простий рецепт
Всі новини

Як приготувати хліб вдома, якщо в магазині закінчився — простий рецепт

Зараз в Україні через напад Росії складні часи. Люди в паніці скуповують все у магазинах. Найголовнішими продуктами стають хліб та крупи. 

В деяких магазинах полиці з хлібом порожні уже протягом кількох днів. Тож ми розповімо, як приготувати хліб вдома, а також додамо швидкий рецепт лавашу.

Інгредієнти:

  •  500 мл теплої води;
  •  50 г дріжджів;
  •  1 ч. л. солі;
  •  1 ч. л. цукру;
  •  2 ст. л. олії;
  •  800 г борошна.

Приготування

  1. У теплій воді розчиняємо дріжджі, сіль, цукор. Поступово додаємо добре просіяне борошно та олію. Вимішуємо тісто руками 8-15 хвилин.  Тісто має вільно відставати від рук. 
  2. Вимішане тісто накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 30 хв. 
  3. Потім розподіляю його у форми, змащені жиром і посипані борошном, знову ставлю в тепле місце на 20-40 хвилин. 
  4. Випікаємо хліб 15 хв при 230°C. Потім зменшуємо температуру до 200°C і печу ще 25 хвилин, хліб повинен добре зарум’янитися. 

Гарячий хліб одразу не нарізаємо, а даємо відпочити мінімум годину. 

А ось легкий і дуже швидкий рецепт лавашу, який може за необхідності замінити хліб.

Інгредієнти

  • Борошно цільнозернове 200 г
  • Вода гаряча 100 г
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Масло рослинне 20 г

Як приготувати Домашній лаваш з цільнозернового борошна

  1. Влийте гарячу воду (температура води приблизно 80 градусів) у глибоку миску, у воду додайте сіль та олію. Перемішайте.
  2. Туди ж просійте цільнозернове борошно і замісіть тісто.
  3. Готове тісто заберіть під харчову плівку, залиште відпочивати на 30 хвилин.
  4. Розріжте тісто на 4 частини. Поки розкотитимете одну частину, решту приберіть під плівку, щоб тісто не підсихало. Робочу поверхню присипте борошном і розкотіть якомога тонше. 
  5. Випікайте на сухій добре розігрітій сковороді на вогні вище середнього приблизно 1 хвилину до появи бульбашок на поверхні.
  6. Переверніть лаваш на інший бік і за допомогою звичайного розпилювача збризкайте його водою 2-3 рази, щоб він не підсихав на сковороді. Випікайте ще півхвилини.
  7. Готові коржики загорніть у досить вологий рушник, залиште до повного остигання.
  8. Домашній лаваш із цільнозернового борошна зберігайте в пакеті в холодильнику. Термін зберігання такий самий, як і покупного.
Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 429
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 534
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 325
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 426
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 337
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
14 019
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 630
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 626
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
12 513
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 408
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 341
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 252
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 158
Лікарі повідомили, які сигнали організм подає при проблемах зі здоров’ям
0
Чому розсада лягла на землю і як це виправити
0
Наталія Могилевська розповіла про виховання названих доньок: "Не б'ю і не кричу"
0
Високий кров’яний тиск: названі продукти, які не слід вживати
0
Ксенія Мішина знову заговорила російською і потрапила у скандал: деталі
0
"Королеву Диких Шершнів" відправили у бій: дрони ЗСУ битимуть росіян ще далі (відео)
0
Як та коли сіяти кабачки, щоб отримати великий урожай
0
Захитались крісла: кого з очільників Департаментів може звільнити Віталій Кличко і з якої причини
0
Найбільш популярні, але марні народні засоби для лікування застуди
0
Візажист Ірини Білик і Злати Огнєвіч розповів, що має невиліковну хворобу
0
“Скоро буду голомоза акторка” – Тишкевич повідомила про погіршення стану здоров’я
0
Що обов’язково мають зробити усі власники автомобілів з ГБО в Україні
0
Це дивовижно та яскраво: 5 найнезвичайніших музеїв у Києві
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...