U-News » Про все » 6 правил для ідеальної манної каші без грудочок
Всі новини

6 правил для ідеальної манної каші без грудочок

Перед тим, як починати варити, дайте манці постояти трохи у воді або молоці, солити й додавати цукор потрібно спочатку, спеції та масло – наприкінці.

Для багатьох манна каша – це неоднозначні спогади з дитинства. Але у більшості смаки з часом змінюються, й іноді дуже хочеться з’їсти те, до чого ми були байдужі раніше.

А от щодо ідеальної манної каші, щоб не зіпсувати вражень, то вона має свої прості правила.

Усі поради знайшли у досвідчених кулінарів.

Каструля з товстим дном. Тільки в такому посуді манка ніколи не підгорить.

Якщо хочете кашу на молоці, перед тим, як наливати його в каструлі, сполосніть холодною водою.

Не засипайте крупу в окріп або надто гаряче молоко. Саме через це утворюються грудочки.

Щоб цього уникнути, крупу потрібно класти в рідину кімнатної температури та залишити на 10 хвилин для набухання.

Важливо нічого не перемішувати.

Правильні пропорції манки та води або молока. Запам’ятати їх дуже просто: шість столових ложок крупи на літр молока або води.

Потрібна рідка манна каша? Крупи візьміть трохи менше.

Постійне помішування під час варіння. Так ваша каша буде повітряною та ніжною. Робити це потрібно за допомогою вінчика, а не ложки або лопатки.

Вінчик допомагатиме крупинкам рівномірно набухати, стикатися з повітрям і не дозволить каші підгоріти.

Сіль, цукор та вершкове масло. Це все може привести смак страви до ідеального та навпаки – все зіпсувати.

Отже, цукор із сіллю додайте під час закипання молока або води. Масло та інші спеції, наприклад, корицю, імбир, мускатний горіх додаємо наприкінці.

Час, щоб настоятися. Манка – крупа, яка постійно набухає. Коли вона буде готова, її одразу слід зняти з вогню. Тепер каша має трохи охолонути, хоча б хвилин 5-7.

Для кращого ефекту обмотайте каструлю рушником.

Сьогодні

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
37 646
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
35 370
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
21 742
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
19 164
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 031
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 015
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
14 077
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 038
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
12 533
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
12 523
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
11 940
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
10 874
Лікарі визначили найкорисніше м'ясо, доступне українцям
10 838
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...