U-News » Про все » Як заморозити заправку для борщу
Всі новини

Як заморозити заправку для борщу

Борщ можна приготувати набагато швидше, якщо правильно підготувати заправку (піджарку). Для цього не потрібно шукати продукти-замінники, а лише заморозити інгредієнти. 

Тим паче, що рецептів смачного борщу багато і можна готувати новий хоч щотижня. Овочі не втратять свої властивості та смак, а от час приготування страви значно зекономить.

Як заморозити заправку на борщ

Підготуйте овочі. Почистіть та помийте буряк, моркву, цибулю, солодкий перець (якщо використовуєте). Якщо для заправки борщу ви використовуєте й інші овочі, наприклад, помідори, пастернак та ін. — помийте та почистіть і їх.

Після цього овочі треба нарізати чи натерти. Якщо ви любите більше дрібні та тонкі шматочки — натріть моркву та буряк на грубій тертці, або ж наріжте соломкою. Цибулю та перець дрібно наріжте.

Щоб додати заправці приємного аромату, додайте до неї подрібнену зелень — петрушку чи кріп. Потім усі інгредієнти складіть у миску та добре перемішайте. Всю овочеву нарізку розфасуйте по пакетиках, випустіть з них повітря, застібніть спеціальну блискавку. За необхідності підпишіть - дату та назву. Одразу відправте все у морозильну камеру. Важливо — не давайте овочам випустити багато соку.

Окрім того, пам’ятатайте, що нарізані овочі злипнуться в один суцільний пласт, але кожні дві години діставайте овочі з морозильної камери і струшуйте пакети, потім кладіть назад.

Готову заморожену заправку одразу кладіть на сковорідку і додавайте томатну пасту чи томат.

Як заморозити заправку для борщу після обсмажування

Можна заморозити овочеву заправку навіть після обсмажування. Зробити усе, як у минулому лайфхаці — почистити, помити, натерти/нарізати.

Приготуйте заправку на сковороді за рецептом, остудіть до кімнатної температури. Перекладіть обсмажену заправку в пакетики, випустіть повітря та закрийте. Спочатку охолодіть заправку у холодильнику близько 1-2 годин, а потім перекладіть у морозильну камеру. Таку заправку дістаньте з морозильнох камери та одразу додайте у борщ.

Shuba

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Не знатимуть бідності: п'ять жіночих імен, які притягують удачу та гроші
38 174
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
35 383
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
21 768
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
19 177
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
19 068
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
18 027
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
14 080
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
13 048
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
12 545
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
12 314
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
10 890
Лікарі визначили найкорисніше м'ясо, доступне українцям
10 841
Єрмак бургером і картоплею фрі привітав повернення McDonald's до України
9 318
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...