U-News » Про все » Рецепт сала, запеченного в фольге
Всі новини

Рецепт сала, запеченного в фольге

Рецепт для тех, кто не знал, что сало можно приготовить вкусней мяса. Для этого используем широкий кусок подчеревка с толстыми прослойками мяса.

Перед запеканием сало маринуем в специях с большим количеством чеснока. Чтобы подчеревок сохранил все соки, запекаем его в фольге. Сало значительно ужаривается, куски становятся намного меньше начального варианта, при этом очень сочные и мягкие, при нарезке легко распадаются на куски. Запеченное сало отлично подойдет к картофельному гарниру.

Приготовление:

Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

В небольшую пиалочку всыпьте молотый лавровый лист, черный перец и соль крупного помола. Зубочки чеснока очистите, пропустите через пресс, добавьте к пряностям. Количество чеснока и перца можно менять по вкусу.

Влейте немного воды, тщательно перемешайте, получая густую кашицу. 

Подчеревок ополосните, разрежьте не несколько частей одинакового размера. 

Ножом с трех сторон сделайте глубокие проколы ножом. Внутрь каждого разреза поместите пряную смесь.

Оставшимися специями смажьте все сало снаружи. Уложите его в глубокую емкость, отставьте в сторону на несколько часов, можно на ночь или сутки. Чем дольше подчеревок будет мариноваться, тем лучше. 

Затем выложите куски на фольгу рядом друг с другом.

Плотно окутайте их фольгой, переложите в форму или на противень. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте заготовку. 

Запекайте подчеревок 60-90 минут до готовности. Остужайте мясо в фольге.

После остывания нарежьте его не куски, подайте на стол.

Ингредиенты:

  • Подчеревок — 1,5 кг.
  • Чеснок — 1 головка
  • Лавровый лист- ¼ ч.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Смесь перцев — 1,5 ч.л.
  • Вода — 3 ч.л.

Без заморочек

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 460
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 547
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 357
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 444
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 354
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
14 032
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 644
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 638
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
12 529
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 418
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 364
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 277
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 166
В чорнобильській осушеній водоймі-охолоджувачі з’явились нові типи рослинності
0
Має знати кожен водій: як доїхати на пробитому колесі до СТО, коли немає запаски
0
Загрожує нацбезпеці України: Інститут нацпам'яті вимагає знести колишню Арку дружби народів
0
"Може повністю покривати Харків": бомба УМПБ Д-30СН здатна долетіти до будь-якого району, — ОВА
0
6 звичок, які заважають чоловікам досягти успіху у житті
0
Багато хто не знає цієї фішки: навіщо класти телефон у порожню чашку на ніч
0
100-річний чоловік одружується із 96-річною обраницею: історія їхнього кохання
0
Сирський про «мобілізацію 500 тисяч»: після аудиту ця цифра суттєво зменшена
0
В МВС заявили, що діючі штрафи за перевищення швидкості неадекватні, порівняно з європейськими
0
Вчені назвали продукти, які сповільнюють старіння легень
0
По-багатому: представлено розкішний позолочений Rolls-Royce
0
"Чорна смуга" посеред весни: астролог назвав головних невдах квітня
0
22-річна донька Віри Брежнєвої попозувала у спідньому й похизувалася стрункою фігурою
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...