U-News » Про все » Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
Всі новини

Скумбрия, запеченная в духовке в фольге

Готовим вкусную скумбрию по простому рецепту. Рыбу запекаем в духовке кусочками вместе с кольцами лука и лимона. Сверху скумбрию покрываем пряной сметаной, благодаря которой после запекания появляется аппетитная корочка.

Лимонный сок хорошо пропитывает лук и рыбу, придавая им легкий кисловатый вкус. Фольга позволят сохранить все соки внутри блюда. На стол рыбу можно подавать прямо в фольге.

  • Скумбрия - 2 шт. (1 кг.)
  • Лимон - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Приправа для рыбы - 1 ч.л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки

Подготовьте рыбу и все дополнительные компоненты.

Скумбрию разморозьте, но не до конца, так ее будет удобнее нарезать и очистить. У тушек отрежьте голову и хвост, аккуратно сделайте продольный надрез на брюхе, достаньте внутренности. Очищенные тушки ополосните внутри и снаружи, после промокните влагу салфетками. Нарежьте рыбу на 5 порционных кусочков. 

Выложите кусочки на фольгу, сформировав из нее неглубокие лодочки, чтобы не вытекал сок во время запекания. Сверху рыбу присыпьте молотым перцем и солью. 

Сметану смешайте со специями к рыбе, полученный соус нанесите на каждый кусочек внутри и снаружи. 

Лук очистить, нарежьте кольцами средней ширины, уложите по одному ломтику между каждым куском рыбы. 

Лимон ополосните, также нарежьте кружочками, поместите рядом с луком. Оставшиеся кусочки лимона и лука можно положить под рыбу.

Фольгу с рыбой переложите на противень, после в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте рыбу, не накрывая фольгой,следующие 30 минут до готовности, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы рыба приобрела красивую румяную корочку.

На стол блюдо можно подать прямо в фольге.

Без заморочек

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
29 420
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
27 957
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
23 290
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
17 650
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
17 177
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 726
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 925
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
12 486
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 889
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
11 763
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
11 675
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
11 458
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 596
Арестович зізнався, що чекав своєї смерті і падіння офісу Зе в перші 12 годин вторгнення
0
На АЗС скоригували ціни на автогаз: скільки коштує заправитися
0
Помідори в томатному соку на зиму: покроковий рецепт
0
Вчені виявили два основні фактори ризику раку
0
Alyona Alyona у кожному українці бачить президента Зеленського
0
Злата Огневич зізналася, що часто відчуває біль та назвала тих, хто дає їй сили
0
Два безпечні способи обробки томатів, щоб уникнути небезпечних хвороб
0
Не лише штраф, а й позбавлення прав: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
0
Невролог розвіяв міф про нервові клітини, що не відновлюються
0
Чому удару по Кримському мосту найближчим часом не буде: генерал дав відповідь
0
Китай назвав США ініціатором та головним винуватцем війни в Україні
0
Ніщо не вічне: шість ознак, що вам час міняти автомобіль
0
Чому в ресторанах такий яскраво-червоний борщ: кухар розкрив секрет
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...