Рис здається досить простим продуктом для приготування, але навіть у досвідчених господинь не завжди виходить гарнір високої якості. Крупа може злипнутися між собою, перетворюючись на неапетитну кашу на тарілці.
Також рис може вийти жорстким або, навпаки, розваритися. Не варто думати, що кінцевий результат залежить тільки від якості продукту.
Багато кулінарів роблять одну помилку, яка не дає приготувати ідеальний рис.
Як виявилося, для приготування рису на гарнір багато хто використовує неправильні пропорції. Часто ми беремо вдвічі більше рідини, ніж потрібно.
Насправді потрібно варити рис у співвідношенні 1 до 1. За такого підходу гарнір вийде ідеальним.
Якщо ж ви любите готувати бурий рис, варто додати трохи більше води.
Також варто пам’ятати, що крупу перед варінням потрібно промивати в обов’язковому порядку. Це дозволяє позбавити рис від надмірної кількості крохмалю.