U-News » Про все » Як приготувати випічку, що “тане в роті”
Всі новини

Як приготувати випічку, що “тане в роті”

Смачну випічку з гідною текстурою приготувати зможе далеко не кожен: робота з тістом вимагає не тільки теоретичних знань, а й досвіду. 

Тому пироги і бісквіти далеко не завжди радують нас своєю якістю. Однак є універсальні секрети, завдяки яким борошняні вироби завжди виходитимуть на належному рівні, пише ПростоВей.

Які хитрощі важливо знати

Борошно має бути “ідеальним”

У магазині завжди буде спокуса придбати товар подешевше або спробувати продукт від невідомого виробника. Іноді такі експерименти закінчуються успішно, однак у більшості випадків на господарок очікує розчарування.

Краще вибрати гідний продукт високої якості, щоб постійно використовувати його для випічки.

Кисень

Будь-яка випічка має бути насичена киснем, тому етап просіювання пропускати не можна. У деяких випадках борошно просіюють не один раз. Така робота спостерігається, наприклад, під час приготування бісквіту. Також це допомагає очистити муку від можливого сміття.

Добавки

Якщо ви хочете, щоб тісто придбало потрібну пишну текстуру, то без особливих продуктів не вийде. Наприклад, у випічку часто додають дріжджі чи соду. Також можна звертати увагу і на розпушувач.

Крохмаль

Не всі знають про те, що крохмаль ідеально підходить для багатьох видів тіста. Ця речовина допомагає досягти потрібної текстури.

Лише однієї ложки буде достатньо для того, щоб помітно підвищити якість випічки.

Також є ще одна хитрість, пов’язана із цією речовиною. Замість крохмалю можна сміливо використовувати воду, що залишилася після варіння картоплі.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 273
Фуражка тримається на лямці від ліфчика: російський військовий зганьбився на параді до "Дня ВМФ" у Пітері
31 272
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
23 822
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 018
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 080
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
13 915
Українські військові приголомшили американців новим способом застосування HIMARS: яким саме
12 537
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
11 662
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
10 966
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
10 960
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 245
В росії провели урочистий концерт на честь відкриття контейнера для збору сміття
9 954
У Кирилівці над головами відпочиваючих літають гелікоптери з ракетами на борту
9 377
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
"Серпень буде жорстким": астролог назвала найважливіші події кінця літа 2022
0
Жінки, горілка, Ленін та ікра: європейці сміються з відео, що запрошує емігрувати до Росії
0
Як виростити багато кропу в серпні: кілька хитрих порад
0
Які овочі допомагають підтримувати рівень цукру в крові
0
Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів
0
Чим замінити молоко при приготуванні картопляного пюре
0
6 ознак того, що в організмі накопичилося багато токсинів
0
Перераховано п’ять найгірших повсякденних звичок, які нищать здоров’я
0
Як «врятувати» огірки в банці, що стали м’якими
0
Затримано помічника нардепа, який мітив у «гауляйтери» Черкащини
0
Чинник, що сигналізує про наближення деменції, виявили вчені
0
Гороскоп на 2 серпня: Овнам варто уникати негативних думок, а Левам – спокус
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...