U-News » Про все » 5 “секретів”, які не дадуть картоплю перетворити на «кашу»
Всі новини

5 “секретів”, які не дадуть картоплю перетворити на «кашу»

Хитрощі дозволять приготувати рум’яні, пружні картопляні брусочки, які всередині дуже м’які та смачні. Є п’ять нюансів, на які слід звернути увагу при приготуванні смаженої картоплі, якщо кулінар не хоче, щоб її творіння перетворилося на «кашу».

Інгредієнт

Найголовніший інгредієнт – картопля. Найкраща страва виходить із молодої картоплі, яку буквально недавно викопали із землі, пише ProstoWay.

Волога

Нарізані шматочки картоплі розкладають на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої вологи. Чим якісніше буде проведена робота, тим рум’янішою і пружнішою буде картопля у фіналі.

Приготування

Сковороду та масло попередньо розігрівають. Картоплю не чіпають, не рухають, не перемішують лопаткою 5 хвилин. За цей час вона добре схопиться з одного боку.

Коли солити та класти цибулю

За 10 хвилин до завершення солять і додають дрібно порізану цибулю. Якщо цибулю кладуть із самого початку, то до кінця вона просто згорає.

Без кришки

Саме на відкритій сковороді можна приготувати рум’яну та м’яку, але не пухку та кашеподібну картоплю.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 341
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
24 063
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 259
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 145
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
14 081
Українські військові приголомшили американців новим способом застосування HIMARS: яким саме
12 635
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
11 732
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 039
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
11 028
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
10 652
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 395
В росії провели урочистий концерт на честь відкриття контейнера для збору сміття
9 993
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
9 528
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
"Серпень буде жорстким": астролог назвала найважливіші події кінця літа 2022
0
Жінки, горілка, Ленін та ікра: європейці сміються з відео, що запрошує емігрувати до Росії
0
Як виростити багато кропу в серпні: кілька хитрих порад
0
Які овочі допомагають підтримувати рівень цукру в крові
0
Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів
0
Чим замінити молоко при приготуванні картопляного пюре
0
6 ознак того, що в організмі накопичилося багато токсинів
0
Перераховано п’ять найгірших повсякденних звичок, які нищать здоров’я
0
Як «врятувати» огірки в банці, що стали м’якими
0
Затримано помічника нардепа, який мітив у «гауляйтери» Черкащини
0
Чинник, що сигналізує про наближення деменції, виявили вчені
0
Гороскоп на 2 серпня: Овнам варто уникати негативних думок, а Левам – спокус
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...