Влітку не хочеться їсти важкі салати з майонезом, ковбасою та купою інших інгредієнтів. Хочеться чогось легкого, поживного та смачного. Як на рахунок салату з авокадо та полуницею?
Інгредієнти
- Полуниця – 200 гр.
- Стигле авокадо - 1 шт.
- Моцарелла – 250 гр.
- Листя шпинату – 100 гр.
- Мікрозелень для прикраси
Заправка:
- Мед – 2 ч.л.
- Яблучний оцет – 2 ч.л.
- Сіль, перець за смаком
Приготування
Крок 1. Шпинат миємо, просушуємо, викладаємо у тарілку.
Крок 2. Полуницю миємо, відрізаємо хвостики, нарізаємо на часточки і відправляємо до шпинату.
Крок 3. Моцареллу розрізаємо на половинки та викладаємо на полуницю.
Крок 4. Авокадо миємо, розрізаємо на половинки, м'якуш акуратно витягуємо ложкою і нарізаємо впоперек на тонкі слайси. Викладаємо двома порціями в тарілку і трохи наживаємо зверху, щоб слайси красиво лягли.
Крок 5. Збризкуємо авокадо соком лимона, щоб воно не потемніло.
Крок 6. Для заправки ретельно змішуємо мед, яблучний оцет і сіль до однорідної консистенції та поливаємо салат зверху. Подаємо, злегка поперчивши і прикрасивши мікрозелень салат зверху.
Джерело: Realist.online