U-News » Про все » Навіщо при варінні рису додавати в каструлю ложку молока
Всі новини

Навіщо при варінні рису додавати в каструлю ложку молока

Якщо простежити за діями професійних кулінарів під час приготування рису, можна звернути увагу на одну цікаву особливість.

Багато кухарів вважають за краще використовувати додатковий інгредієнт – молоко.

Подробиці

Зазвичай у каструлю вирушає одна ложка молочного напою. Робиться це в той момент, коли вода, в якій міститься крупа, вже дійшла до кипіння.

Зрозуміло, що кулінарів-початківців така дія не може не зацікавити.

Відразу виникає запитання: «А навіщо потрібний молочний компонент?»

Який ефект дає молоко

Використання цього інгредієнта допомагає запобігти поширеній проблемі. Йдеться про злипання рисової крупи.

За рахунок молока каша точно не вийде клейкою. Страва вийде розсипчастою. Це означає, що гарнір вийде бездоганним.

Додавання до гарячої води молочного напою дає ще один цікавий ефект: каша точно не розвариться.

Страва буде рівномірно розігріватися і набуде прийнятної консистенції.

Важливий нюанс

Наливати в каструлю із рисом потрібно виключно холодне молоко. Річ у тому, що важливо досягти ефекту перепаду температур, хоч він і буде мінімальним.

А ось якщо використовувати теплий напій, то не вдасться гарантувати отримання розсипчастого та неклейкого рису.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Таюне та Олег Винник: у Мережі показали архівні фото з юності подружжя – ідеальна закохана пара
34 320
Фуражка тримається на лямці від ліфчика: російський військовий зганьбився на параді до "Дня ВМФ" у Пітері
31 331
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
24 000
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
21 210
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 127
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
14 042
Українські військові приголомшили американців новим способом застосування HIMARS: яким саме
12 604
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
11 717
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 023
19-річна донька Ольги Сумської вразила природною красою
11 014
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
10 367
В росії провели урочистий концерт на честь відкриття контейнера для збору сміття
9 988
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
9 959
Помідори з олією й цибулею без стерилізації: смачно й бюджетно
0
"Серпень буде жорстким": астролог назвала найважливіші події кінця літа 2022
0
Жінки, горілка, Ленін та ікра: європейці сміються з відео, що запрошує емігрувати до Росії
0
Як виростити багато кропу в серпні: кілька хитрих порад
0
Які овочі допомагають підтримувати рівень цукру в крові
0
Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів
0
Чим замінити молоко при приготуванні картопляного пюре
0
6 ознак того, що в організмі накопичилося багато токсинів
0
Перераховано п’ять найгірших повсякденних звичок, які нищать здоров’я
0
Як «врятувати» огірки в банці, що стали м’якими
0
Затримано помічника нардепа, який мітив у «гауляйтери» Черкащини
0
Чинник, що сигналізує про наближення деменції, виявили вчені
0
Гороскоп на 2 серпня: Овнам варто уникати негативних думок, а Левам – спокус
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...