Якщо у вас у холодильнику є кисломолочний сир і яйця, але сирники готувати ви не хочете, бо вони набридли, ця страва врятує ситуацію.
У такому разі саме сирні кульки стануть прекрасною альтернативою. Так, рецептом поділилися на сторінці "ї.Мо" в Instagram.
Інгредієнти:
-
350 г кисломолочного сиру
-
2 яйця
-
250 г борошна
-
75 г цукру
-
10 г ванільного цукру
-
10 г розпушувача
-
Дрібка солі
-
0,5 літра рафінованої олії для смаження
-
Цедра апельсина (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Збити яйця з цукром та ванільним цукром, додати дрібку солі, кисломолочний сир, борошно, розпушувач, цедру апельсина. Замісити тісто.
2. Сформувати ковбаску та порізати на рівні частини.
3. Зробити кульки та обсмажити у великій кількості олії, так щоб вони вільно плавали.
Автор попереджає, що олія має бути добре розігрітою.
"Смажаться сирні кульки дуже швидко. Викладаємо на паперову серветку, щоб зайва олія відійшла, та посипаємо щедро цукровою пудрою!" – сказано у поясненні.