U-News » Про все » Літні клопоти для зими: цілі консервовані баклажани
Всі новини

Літні клопоти для зими: цілі консервовані баклажани

Любите пікантне, гостреньке, кисленьке? Взимку можна здивувати усіх різноманіттям своєї консервації, особливо — закусками. Швидкі баклажани до м’яса чи гарнірів — саме те!

Головна перевага цілих консервованих баклажанів — мало часу та інгредієнтів, щоб їх приготувати. Не треба годинами гратись, щоб заливати-зливати маринад, нарізати овочі, відміряти приправи. Все швидко, легко і смачно, пише Шуба.

Інгредієнти на 3-літрову банку

  • Баклажани - 9 шт.
  • Сіль - 1 ст. л.
  • Часник, зубчики - 2 шт.
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Оцет 9% - 50 мл
  • Вода - 5 л

Приготування

  • Баклажани ретельно помийте, обріжте хвостики та «попки». Плоди беріть невеликі або середніх розімірів.
  • У великій каструлі закип’ятіть 5 літрів води і опустіть туди баклажани. Проваріть близько 5-8 хвилин. Перевіряйте їхню готовність виделкою або зубочисткою — баклажани мають з легкістю проколюватись, але не розвалюватись.
  • Часник почистіть, помийте, розріжте зубчики на 4 частинки.
  • 3-літрову банку ретельно вимийте та простерилізуйте на водяній парі.
  • На дно банки покладіть часник, сіль, цукор і оцет.
  • Баклажани прямо з окропу складайте в банку, заливайте тим же окропом або закип’ятіть у чайнику і ним одразу заливайте. Після цього одразу закатайте кришкою.
  • Переверніть банку догори дном і трохи її струсіть, щоб сіль і цукор повністю розчинилися.
  • Банки переверніть та вкутайте ковдрою, старою курткою чи пледом до ранку. Потім перенесіть у темне прохолодне місце. Смачного!
Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
28 632
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
27 348
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 460
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 948
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
20 065
103-річна бабуся втекла з дому для людей похилого віку заради тату у вигляді жабки
19 965
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
19 058
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
15 782
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
15 343
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
13 008
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
12 932
Жінка виростила помідор нового сорту вагою майже 1 кг
12 441
Гороскоп на тиждень 15-21 серпня: Ракам – гроші, Скорпіонам - щастя в коханні
11 044
Як помити ванну до блиску содою і лимонною кислотою: прості лайфхаки
0
Лікар розповів, як правильно запустити відтік жовчі: Потрібні два продукти
0
Батьки Катерини Осадчої - хто вони та що відомо про сватів Горбунова
0
Мама Кузьми повідомила, чи поновлюватиме розслідування загибелі сина
0
Позувала в автівці: Надя Дорофєєва показалася без макіяжу
0
Як приготувати грузинську приправу з чорнобривців
0
Астрологи розповіли, як дізнатися про характер жінки за знаком Зодіаку
0
Резніков розповів, хто підлягає мобілізації у першу чергу
0
Депутат Олександр Дубинський розповів про казус з колегою, який стався у стінах Ради
0
Більшість людей приймають таблетки неправильно, - вчені
0
Частина українців може отримати компенсацію до 30 тисяч євро: як оформити заявку
0
Трьом знакам Зодіаку казково пощастить цього тижня – астрологи
0
Україна проведе успішний контрнаступ до кінця 2022 року – Волкер
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...