U-News » Про все » Літні клопоти для зими: цілі консервовані баклажани
Всі новини

Літні клопоти для зими: цілі консервовані баклажани

Любите пікантне, гостреньке, кисленьке? Взимку можна здивувати усіх різноманіттям своєї консервації, особливо — закусками. Швидкі баклажани до м’яса чи гарнірів — саме те!

Головна перевага цілих консервованих баклажанів — мало часу та інгредієнтів, щоб їх приготувати. Не треба годинами гратись, щоб заливати-зливати маринад, нарізати овочі, відміряти приправи. Все швидко, легко і смачно, пише Шуба.

Інгредієнти на 3-літрову банку

  • Баклажани - 9 шт.
  • Сіль - 1 ст. л.
  • Часник, зубчики - 2 шт.
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Оцет 9% - 50 мл
  • Вода - 5 л

Приготування

  • Баклажани ретельно помийте, обріжте хвостики та «попки». Плоди беріть невеликі або середніх розімірів.
  • У великій каструлі закип’ятіть 5 літрів води і опустіть туди баклажани. Проваріть близько 5-8 хвилин. Перевіряйте їхню готовність виделкою або зубочисткою — баклажани мають з легкістю проколюватись, але не розвалюватись.
  • Часник почистіть, помийте, розріжте зубчики на 4 частинки.
  • 3-літрову банку ретельно вимийте та простерилізуйте на водяній парі.
  • На дно банки покладіть часник, сіль, цукор і оцет.
  • Баклажани прямо з окропу складайте в банку, заливайте тим же окропом або закип’ятіть у чайнику і ним одразу заливайте. Після цього одразу закатайте кришкою.
  • Переверніть банку догори дном і трохи її струсіть, щоб сіль і цукор повністю розчинилися.
  • Банки переверніть та вкутайте ковдрою, старою курткою чи пледом до ранку. Потім перенесіть у темне прохолодне місце. Смачного!
Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
38 694
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
27 939
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
26 556
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 139
Відомий продюсер Бебешко розповів про космічну пенсію Софії Ротару
22 531
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 675
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 590
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
19 624
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
18 692
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
15 376
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 925
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
12 521
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
12 468
Гороскоп на 17 серпня 2022: що чекає на Тельця, Терези та інші знаки зодіаку
0
Названо ягоди, які допоможуть гіпертонікам
0
Кулеба заявив, що США повідомили про вторгнення РФ ще у вересні минулого року
0
Зеленський розповів, чому не попередив українців про вторгнення Росії
0
Біль у грудях: що категорично не можна робити
0
РФ зібрала біля кордонів України 800 одиниць авіатехніки
0
Високий холестерин: всього одна чашка "консервів" в день може знизити рівень холестерину
0
Навіщо досвідчені овочівники поливають капусту валеріаною?
0
Зеленський відповів відмовою на петицію із закликом відкрити чоловікам виїзд з України під час війни
0
В українських школах почнуть вивчати військові навички
0
Арестович вважає, що в березні росіяни були готові повернутися на кордони 23 лютого
0
Депутати не проголосували за повернення акцизу на пальне
0
Радили копати траншеї: Кулеба розповів, коли Україна отримала перші "сигнали" від США щодо ризику вторгнення РФ
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...