U-News » Про все » Як закрити кабачкову ікру на зиму: простий рецепт з томатною пастою
Всі новини

Як закрити кабачкову ікру на зиму: простий рецепт з томатною пастою

В умовах продовольчої кризи через війну в Україні важливо зробити якнайбільше різноманітних заготовок із сезонних овочів та фруктів.

Раніше ми розповідали, як замаринувати часникові стрілки на зиму, а тепер ділимося рецептом кабачкової ікри. Вона не просто смачна, але й зберігає багато вітамінів, пише Апостроф.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: кабачки (3 кг), морква (1.5 кг), олія (1.5 склянки), томатна паста (1.5 склянки), цибуля (750 г), цукор (7.5 ст. л), вода (3/4 склянки), сіль (3 ст. л).

Крок 1: Добре промийте та почистіть усі овочі.

Крок 2: Наріжте всі овочі, крім моркви, на великі кубики. Моркву потрібно натерти на великій тертці.

Крок 3: Перекладіть все у велику каструлю, залийте водою та поставте на середній вогонь. Тушкуйте до повної готовності, поки всі овочі не стануть м'якими.

Крок 4: Злийте воду та подрібніть усі овочі в пюре за допомогою блендера. Також можна використовувати м'ясорубку.

Крок 5: Овочеву масу знову покладіть у каструлю, додайте томатну пасту, олію, цукор, сіль і доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб майбутня закуска не підгоріла. Варіть приблизно 10-15 хвилин після закипання, також регулярно перемішуючи.

Крок 6: Тепер залишилося тільки перекласти гарячу ікру в стерилізовані банки, закрити кришками, поставити дном до гори до остигання і прибрати в прохолодне темне місце на тривале зберігання.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
27 794
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
22 892
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 876
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
16 881
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
16 421
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 528
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 626
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
11 840
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 677
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
11 179
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
11 165
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
11 125
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 497
Є серйозні протестні настрої, – міжнародний оглядач сказав, які регіони росії можуть відділитися
0
Ілон Маск оригінально потролив конкурентів кількістю дітей: у мережі жартують
0
Що потрібно їсти для видалення жиру з живота
0
У Києві працівник СТО поцупив авто клієнтки та врізався в протитанкові їжаки
0
Олена Зеленська розплакалася під час інтерв'ю
0
Бензин почав дешевшати слідом за автогазом та дизелем
0
Які симптоми після їжі вимагають обов’язкового звернення до лікаря
0
Зірка "Сватів" Кошмал пояснила, як відреагувала на проросійську позицію свого екранного дідуся Добронравова
0
Три знаки зодіаку, яким сьогодні потрібно переходити від слів до дії
0
Домашнє вино з чорної смородини: без горілки та спирту
0
З піснями під обстрілами - як мелітопольці виїжджають з окупованого міста
0
В Україні з’явився незвичайний дорожній знак
0
Секрети довголіття: у кого з чоловіків більше шансів жити довше за жінок
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...