U-News » Про все » Котлеты "Школьные" из свиного фарша - рецепт поваров из столовых
Всі новини

Котлеты "Школьные" из свиного фарша - рецепт поваров из столовых

Несмотря на то, что фарша в них практически столько же, сколько хлеба, для многих они были вкуснее домашних.

Для полного ощущения вкуса подавайте с картофельным пюре.

Утром омлет, в обед котлеты – это основной рацион школьников несколько десятков лет тому назад.

Многие могут уверенно сказать, что те котлеты почему-то были вкуснее домашних.

Хотя понятно, что дома фарша клали гораздо больше.

Особенность – черный хлеб. Его, вместе с корочкой, пропускали через мясорубку и добавляли к фаршу.

Во всяком случае, так утверждают повара, которые работали в школе.

Средние пропорции были такими: на килограмм фарша пол килограмма хлеба.

Фудблогер katosa_foodchief замачивает хлеб в молоке. Но мы понимаем, что школьные повара это делали в воде.

Котлеты "Школьные"

Ингредиенты:

  • 1 кг свиного фарша;
  • 0,5 буханки черного хлеба;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 150 мл молока;
  • чеснок – 2 зубка;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец.

Как приготовить:

  1. Замочить хлеб с корочкой в молоке, пропустить через мясорубку.
  2. В фарш добавить измельченный лук, чеснок, вымоченный хлеб, яйцо, посолить и поперчить. Отбить фарш.
  3. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  4. Жарить до готовности, подавать с картофельным пюре.
Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Андрій Данилко відгуляв гучне весілля і показав наречену
27 845
Генерал Марченко розповів, коли в Україні можуть завершитися активні бойові дії
22 909
У мережі показали кілька людей, які гірко пошкодували, що зробили тату
18 887
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
16 942
37-річна Тіна Кароль вперше показала своє фото на паспорт: без фотошопу виглядає так, що не впізнати
16 462
Французький вчений видав фотографію шматка ковбаси за чіткий знімок зірки
13 533
Вирішальні тижні для ЗСУ. Сценарії війни від NYT
12 647
Знайдено щоденник Людмили Путіної, який вона вела під вигаданим ім'ям
11 869
У чому секрет фірмової зачіски Бориса Джонсона. Шість основних версій
11 681
Якщо у вас є склянка кефіру, приготуйте легкий десерт без випічки
11 197
У РФ назвали умову переговорів Путіна та Зеленського
11 197
У Повітряних силах засвітили модернізований МіГ-29: озброєно ракетами Р-27 із дальністю до 90 км
11 131
Що потрібно зробити з пшоном, щоб каша не гірчила
10 505
Невролог назвав головну помилку при спробі полегшити біль у спині
0
Сміх і гріх: на Київщині автокрадій згубив свої документи на місці злочину
0
Готуємо суп-пюре із запечених помідорів: гості будуть просити ще
0
Є серйозні протестні настрої, – міжнародний оглядач сказав, які регіони росії можуть відділитися
0
Ілон Маск оригінально потролив конкурентів кількістю дітей: у мережі жартують
0
Що потрібно їсти для видалення жиру з живота
0
У Києві працівник СТО поцупив авто клієнтки та врізався в протитанкові їжаки
0
Олена Зеленська розплакалася під час інтерв'ю
0
Бензин почав дешевшати слідом за автогазом та дизелем
0
Які симптоми після їжі вимагають обов’язкового звернення до лікаря
0
Зірка "Сватів" Кошмал пояснила, як відреагувала на проросійську позицію свого екранного дідуся Добронравова
0
Три знаки зодіаку, яким сьогодні потрібно переходити від слів до дії
0
Домашнє вино з чорної смородини: без горілки та спирту
0
Як легко відбілити ванну до ідеального стану: 3 перевірені способи

Якщо не підтримувати чистоту ванни, згодом вона може ...

Мінімальний набір кухонного приладдя для молодої сім'ї

Згодом на кожній кухні формується оптимальний набір ...

Секс для них – справа другорядна: найгірші коханці за знаком Зодіаку

Астрологи назвали знаки зодіакального кола, представники ...