U-News » Про все » Золото у банці: рецепт прозорого яблучного варення на зиму
Всі новини

Золото у банці: рецепт прозорого яблучного варення на зиму

Бурштинове яблучне варення - це неймовірно смачні і красиві ласощі. Крім того, його приготування не відбере у вас багато сил, а задоволення, отримане від чаювання з ним, перевершить усі ваші очікування.

Спробуйте зварити яблучне варення на зиму за рецептом 1000.menu та переконайтесь у цьому самі.

Інгредієнти

  • Яблука 1 кг
  • Цукор 1 кг
  • Кориця до смаку
  • Бадьян 1 зірочка

Приготування

Яблука краще брати не надто тверді, але й не розім'яклі – нам важливо, щоб часточки зберігали свою форму після варіння. Сорт обирайте на свій смак.

Яблука ретельно вимийте і витріть насухо. Наріжте їх спочатку на четвертинки, видаліть серцевину. Потім наріжте їх тонкими скибочками. Чим тоншими будуть часточки, тим красивіше вийде варення. Шкірку зрізати не рекомендується, часточки можуть розвалитися при варінні, і ви отримаєте джем, а не прозоре варення.

Тепер нарізані яблука треба зважити. І відміряти таку ж кількість цукру. Цим цукром засипте яблучні часточки. Краще це одразу робити в тому посуді, в якому варитиметься варення. Засипані яблука залиште на 12 годин. Це потрібно, аби яблука дали сік.

Через 12 годин поставте посуд з яблуками на вогонь і почніть нагрівання, помішуючи злегка варення дерев'яною лопаткою до повного розчинення цукру. Сильно турбувати варення не треба, щоб не поламати ніжні яблучні часточки.

Доведіть варення до кипіння і кип'ятіть на маленькому вогні 5 хвилин.

Дайте варенню повністю охолонути. Знову поставте варення на вогонь і доведіть його до кипіння. Можете трохи перемішати масу, щоб яблука рівномірніше проварювалися. Знову залиште стояти 8 годин.

Потім додайте корицю та бадьян і знову повторіть процес – доводьте до кипіння, кип'ятіть. Якщо воно вже густе, і крапля на тарілці не розтікається, припиняйте варіння. Якщо ж сироп ще рідкий, то варіть варення вже не 5 хвилин, а 15, добиваючись його загусання.

Realist.online

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 341
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 283
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 443
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 242
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 324
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 233
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 914
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 590
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 573
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
12 418
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 367
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 275
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
8 148
Ніяких собак і яскравих стрижок: найдивніші правила життя з Північної Кореї
0
Кацуріна в мінішортах позаймалася йогою з сином на подвір'ї
0
Для водіїв-початківців: представлено незвичний триколісний Volkswagen
0
Пастка бідності. Психолог з’ясував, чому деякі люди не стануть багатими
0
Експерт розповів, які професії будуть актуальні в автомобільному бізнесі після війни
0
У ЦПД закликали українців не панікувати через поширення інформації про ймовірні теракти в столиці
0
У Севастополі в Чорне море впав російський літак. Подробиці та відео падіння
0
Гороскоп на 29 березня 2024 року: оновлення стосунків у Риб та провокації у Близнюків
0
Жінка замовила іграшку у вигляді своєї собаки, але результат розсмішив не тільки господиню собаки, але і її гостей
0
Про що ніколи не варто писати в повідомленні
0
Нові автомобілі вдвічі менш надійні, ніж машини 2010 року – дослідження
0
Не просто ручка: секретна функція отвору в дошці для нарізання
0
5 натуральних способів підняти лібідо
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...