U-News » Про все » Золото у банці: рецепт прозорого яблучного варення на зиму
Всі новини

Золото у банці: рецепт прозорого яблучного варення на зиму

Бурштинове яблучне варення - це неймовірно смачні і красиві ласощі. Крім того, його приготування не відбере у вас багато сил, а задоволення, отримане від чаювання з ним, перевершить усі ваші очікування.

Спробуйте зварити яблучне варення на зиму за рецептом 1000.menu та переконайтесь у цьому самі.

Інгредієнти

  • Яблука 1 кг
  • Цукор 1 кг
  • Кориця до смаку
  • Бадьян 1 зірочка

Приготування

Яблука краще брати не надто тверді, але й не розім'яклі – нам важливо, щоб часточки зберігали свою форму після варіння. Сорт обирайте на свій смак.

Яблука ретельно вимийте і витріть насухо. Наріжте їх спочатку на четвертинки, видаліть серцевину. Потім наріжте їх тонкими скибочками. Чим тоншими будуть часточки, тим красивіше вийде варення. Шкірку зрізати не рекомендується, часточки можуть розвалитися при варінні, і ви отримаєте джем, а не прозоре варення.

Тепер нарізані яблука треба зважити. І відміряти таку ж кількість цукру. Цим цукром засипте яблучні часточки. Краще це одразу робити в тому посуді, в якому варитиметься варення. Засипані яблука залиште на 12 годин. Це потрібно, аби яблука дали сік.

Через 12 годин поставте посуд з яблуками на вогонь і почніть нагрівання, помішуючи злегка варення дерев'яною лопаткою до повного розчинення цукру. Сильно турбувати варення не треба, щоб не поламати ніжні яблучні часточки.

Доведіть варення до кипіння і кип'ятіть на маленькому вогні 5 хвилин.

Дайте варенню повністю охолонути. Знову поставте варення на вогонь і доведіть його до кипіння. Можете трохи перемішати масу, щоб яблука рівномірніше проварювалися. Знову залиште стояти 8 годин.

Потім додайте корицю та бадьян і знову повторіть процес – доводьте до кипіння, кип'ятіть. Якщо воно вже густе, і крапля на тарілці не розтікається, припиняйте варіння. Якщо ж сироп ще рідкий, то варіть варення вже не 5 хвилин, а 15, добиваючись його загусання.

Realist.online

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Стало известно, где сейчас живет 48-летний Олег Винник и Таюне
36 246
Александра Лукашенко высмеяли за деревянные танки на границе с Украиной
21 329
"Росіяни нападають, в атаку": в ЗСУ показали, як готують новітню "біозброю" проти окупантів
20 212
Корова на батуте стала новой звездой Сети
15 927
Звезды "Квартала 95" потроллили жену оккупанта, муж которой выжил и оставил ее без денег
12 091
Дженнифер Лопес надела костюм двадцатилетней давности и не смогла скрыть фигуру
11 778
Пасажирку літака звинуватили в кримінальній поведінці через вбрання
11 117
Ну очень смешные кошачьи фотографии
10 770
Сеть покорила новая оптическая иллюзия с зебрами
10 551
У РФ випускають “православну” колу з Богородицею
10 222
Парень оконфузился, делая девушке предложение 
9 672
Британец сделал 18 операций, чтобы стать похожим на корейского певца, и это еще не конец: фото
9 657
Собака стащила вставную челюсть хозяина и стала звездой Сети
9 519
Юрист пояснила, як розв'язати поширену проблему з відстрочкою від мобілізації
0
ЕС впервые подтвердил возможность санкций против российского золота
0
В Украину придет затяжная жара до +35-ти: как долго она продлится
0
Чудо-дієти не допоможуть: дієтолог розповіла, як харчуватися жінкам 40+
0
Астролог Дмитро Уранус назвав найнебезпечніші міста на найближчий час
0
У Нацбанку назвали передумови для повернення курсу гривні у вільне плавання
0
НАТО рекордно збільшить контингент на сході
0
В Украине изменили список автомобилей, облагаемых налогом: кого заставят заплатить
0
Лукашенко заявил, что Минск станет столицей США
0
Що робити, якщо суп вийшов занадто жирним
0
Оля Полякова висловилася про заборону російської музики
0
Даша Астафьева впечатлила образом усердного танцора ради новой роли
0
У Кабміні вирішили проблему із виплатою пенсій одній з категорій переселенців
0
Стиліст назвала несподівані тренди літа 2022 

У моді будуть пір'я, сітка і бахрома. Український стиліст ...

Окна будут такими чистыми, будто их нет: французский способ мытья стекол

Говорят, что французы любят все натуральное, в том числе и ...

Астрологи назвали найбільших безвідповідальних знаків Зодіаку

На жаль, деякі люди так і залишаються у своєму мисленні ...