U-News » Про все » Смачні, прості в приготуванні та недорогі яєчні котлети
Всі новини

Смачні, прості в приготуванні та недорогі яєчні котлети

Яєчні котлети – це смачно, просто в приготуванні і недорого! Вони можуть бути ідеальним сніданком, чудовим доповненням до обіду або ситною вечерею. А якщо у вас намічається свято і серед гостей будуть їдці люблячі, «кулінарні новинки», тоді ви на 100% здивуйте їх цією стравою.

Інгредієнти для приготування яєчних котлет:

  • Яйце – 6 штук
  • Цибуля ріпчаста – 1 пучок
  • Кріп (свіжий) – 1 пучок
  • Крупа манна – 2 столові ложки
  • Борошно пшеничне – 1 столова ложка
  • Сухарі панірувальні – 100 грам
  • Сметана – 1 столова ложка
  • Оцет столовий 9% – 1 столова ложка
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Масло рослинне (для смаження) – скільки знадобиться

Приготування яєчних котлет

Крок 1: варимо курячі яйця.

Кладемо курячі яйця в глибоку каструлю і заливаємо їх проточною водою так, щоб вона була вище рівня приблизно на 3 – 4 сантиметри. Туди ж додаємо по одній столовій ложці 9% оцту і солі.

Ставимо каструлю з яйцями на плиту, включену на середній вогонь. Після закипання варимо їх круто 10 – 12 хвилин. Потім за допомогою кухонного рушника знімаємо каструлю з плити. Зливаємо з неї окріп і заливаємо яйця холодною водою для того, щоб вони швидше охололи і краще чистилися.

Крок 2: готуємо зелень і панірувальні сухарі.

Поки остигають яйця, промиваємо під холодною проточною водою зелений лук і кріп. Струшуємо зелень над раковиною від зайвої рідини, кладемо на обробну дошку і дрібно шаткуємо. Перекладаємо нарізку в глибоку миску. У глибоку тарілку додаємо панірувальні сухарі.

Крок 3: готуємо яєчний фарш.

Тепер очищаємо від шкаралупи, остиглі курячі яйця. Повторно промиваємо під холодною водою від осколків шкарлупки і сушимо паперовими рушниками.

Яйця натираємо на дрібній або середній тертці в миску з нашаткованої зеленню. Туди ж додаємо сметану, просіяне пшеничне борошно, манну крупу, за смаком сіль і чорний мелений перець.

Перемішуємо всі інгредієнти столовою ложкою до однорідної консистенції.

Крок 4: формуємо яєчні котлети.

Потім набираємо одну столову ложку яєчного фаршу. Укладаємо його на попередньо змочену у воді, долоню руки і формуємо овальну або круглу котлетку.

Обволікає її в панірувальних сухарях і викладаємо на піднос. Тим же способом формуємо інші котлети, поки не закінчиться яєчний фарш.

Крок 5: смажимо яєчні котлети.

Після включаємо плиту на середній вогонь і ставимо на неї сковороду з 2 – 3 столовими ложками рослинного масла. Через 1 – 2 хвилини відправляємо в розігріту сковороду першу партію котлет.

Обсмажуємо з обох боків до утворення рум’яної кірочки і перекладаємо на велике плоске блюдо за допомогою кухонної лопатки. Тим же способом смажимо інші котлети, періодично підливаючи в сковороду олію.

Крок 6: подаємо яєчні котлети.

Яєчні котлети подають в гарячому або холодному вигляді. Їх можна сервірувати як окрему страву або разом з м’ясними стравами. Але самий ідеальний варіант – яєчні котлетки зі сметаною і салатом зі свіжих овочів – це щось божественне! Насолоджуйтесь!

Приємного апетиту!

Поради

  • Сметану можна замінити водою, молоком або кефіром.
  • За бажанням яєчний фарш можна додати інші спеції, які використовують під час приготування других гарячих страв.
  • Замість рослинного масла можна використовувати вершкове масло, від цього смак готового блюда буде більш ніжний.
  • Дуже часто в яєчний фарш додають консервований горошок, кукурудзу, петрушку і базилік.
  • Котлети можна панірувати в пшеничного борошні, а не в сухарях.
Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Поплавський вразив зізнанням про своїх позашлюбних дітей від студенток
38 694
Арестович раптово заговорив про Білорусь та мобілізацію
27 939
У Кремлі розпочалася паніка: оточення Путіна хоче припинити війну в Україні
26 556
У Варшаві відкрилася кондитерська з десертами непристойної форми
23 139
Відомий продюсер Бебешко розповів про космічну пенсію Софії Ротару
22 547
Війна скоро вступить в нову фазу - британська розвідка
20 675
Арестович зізнався, скільки заробляє під час війни
20 590
Чому Путін не звільнив Шойгу за провал бліцкригу: знає Генштабу ЗСУ
19 625
"Пустіть командувати фронтом": у мережі сміються над затриманням Гіркіна та його новою зовнішністю
18 694
Стюардеса провернула в літаку кумедний трюк і стала зіркою Мережі
15 376
Вас чекає "біла смуга"! Знаки Зодіаку, життя яких перевернеться у вересні 2022
14 926
Чоловік заявив, що він прийшов з майбутнього, щоб застерегти планету від "найсильнішого шторму в історії"
12 521
В аеропорту наречена втекла від нареченого, прихопивши його речі та гроші
12 468
Гороскоп на 17 серпня 2022: що чекає на Тельця, Терези та інші знаки зодіаку
0
Названо ягоди, які допоможуть гіпертонікам
0
Кулеба заявив, що США повідомили про вторгнення РФ ще у вересні минулого року
0
Зеленський розповів, чому не попередив українців про вторгнення Росії
0
Біль у грудях: що категорично не можна робити
0
РФ зібрала біля кордонів України 800 одиниць авіатехніки
0
Високий холестерин: всього одна чашка "консервів" в день може знизити рівень холестерину
0
Навіщо досвідчені овочівники поливають капусту валеріаною?
0
Зеленський відповів відмовою на петицію із закликом відкрити чоловікам виїзд з України під час війни
0
В українських школах почнуть вивчати військові навички
0
Арестович вважає, що в березні росіяни були готові повернутися на кордони 23 лютого
0
Депутати не проголосували за повернення акцизу на пальне
0
Радили копати траншеї: Кулеба розповів, коли Україна отримала перші "сигнали" від США щодо ризику вторгнення РФ
0
Якою водою потрібно поливати кімнатні рослини, щоб вони «пишно» квітли та не хворіли

Кімнатні рослини потребують постійного догляду, тільки в ...

Чому японські жінки не старіють? Ось що вони роблять

Японка Наомі Моріяма (Naomi Moriyama) у співавторстві з ...

Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі: тепер на кухні буде прохолодніше

Домашнє консервування не обходиться без стерилізації банок, ...